Administrador Cocina

hace 3 semanas


Lima, Perú Manzana Verde A tiempo completo

**Descripción del empleo**

**About us**

En Manzana Verde entregamos comida saludable & accesible en 6 ciudades en Perú, México y Colombia. Integramos la alimentación diaria de las personas con servicios nutricionales. Hemos desarrollado tecnología que nos permite transformar cocinas locales en centros de producción descentralizados que producen más de 200 órdenes de Manzana Verde cada día. A la fecha ya hemos entregado más de 1.5M de pedidos a personas sin tiempo en LATAM. Creemos que las personas que trabajan duro merecen que el tener hábitos saludables sea sencillo y trabajamos con pasión por esto cada día

**Propósito Central**

Liderar y supervisar todas las operaciones de la cocina para garantizar la calidad de los platos, la satisfacción de los clientes y la rentabilidad de la dark kitchen

**Actividades principales**
- Controlar el inventario y minimizar el desperdicio de alimentos
- Realizar compras y requerimiento de insumos
- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina
- Asegurar que los productos se almacenen adecuadamente
- Controlar los costos operativos y maximizar la rentabilidad
- Establecer horarios para el personal de cocina
- Asegurar que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria
- Supervisar el mantenimiento y la reparación de equipos
- Garantizar un entorno de trabajo seguro y eficiente
- Identificar las necesidades de capacitación del personal
- Proporcionar orientación, entrenamiento y retroalimentación continua al equipo

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/2.000 + 300 de comisiones

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.2,000.00 - S/.2,300.00 al mes


  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Lima, Perú Jefe de cocina (Jesús María )- Terminal pesquero A tiempo completo

    Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de Jefe de cocinaComo Jefe de Cocina serás...

  • Administrador de Turno

    hace 3 semanas


    Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Nuestro cliente es un importante Restaurante que está en la búsqueda de un Administrador de Turno. **Requisitos**: - Egresado de Administración, Turismo Hotelería; Cocina o afines. - Experiência mínima de 2 años como administrador de restaurante. - Manejo de Sistema Inforest - Deseable - Disponibilidad para laborar en turnos...


  • Lima, Perú QUMA SOLUCIONES GASTRONÓMICAS A tiempo completo

    Somos una empresa especializada en catering industrial, es decir, alimentación colectiva, cafeterías retail y servicios generales, con una amplia experiência en el área. Nos encontramos por apertura personal que tenga experiência en concesionario de alimentos; buscamos ayudante de cocina, cocinero, azafata y administrador **Perfil**: - Experiência...


  • Lima, Perú GREEN HAWK PERU SAC A tiempo completo

    Nos encontramos en la busqueda de ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE. Requisitos y Condiciones: - Estudios en Administración, Turismo, Gastronomía. - 2 años de experiência como Administrador (INDISPENSABLE). - Manejo de personal, liderar equipos, habilidades blandas. - Manejo de procesos operativos y logisticos en la administración de cocina. - Manejo e...

  • Administrador de Turno

    hace 3 semanas


    Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Nuestro cliente es un importante Restaurante que está en la búsqueda de un Administrador de Turno.Requisitos: Egresado de Administración, Turismo Hotelería; Cocina o afines. Experiência mínima de 2 años como administrador de restaurante. Manejo de Sistema Inforest Deseable Disponibilidad para laborar en turnos rotativos.Competencias: Servicio al...

  • Administrador

    hace 4 semanas


    Lima, Perú Pollerias y restaurant CORRALITO A tiempo completo

    Empresa del rubro Gastronómico se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Administrador de Restaurante ¡Forma parte de esta gran familia! **Perfil**: - Egresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines. - Manejo de Excel nível intermedio - Experiência mínima de 1 año como administrador o encargado de...

  • Administrador

    hace 4 semanas


    Lima, Perú Pollerias y restaurant CORRALITO A tiempo completo

    Empresa del rubro Gastronómico se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Administrador de Restaurante ¡Forma parte de esta gran familia! **Perfil**: - Egresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines. - Manejo de Excel nível intermedio - Experiência mínima de 1 año como administrador o encargado de...

  • Administrador Cocina

    hace 3 semanas


    Lima, Perú Manzana Verde A tiempo completo

    Descripción del empleoAbout usEn Manzana Verde entregamos comida saludable & accesible en 6 ciudades en Perú, México y Colombia. Integramos la alimentación diaria de las personas con servicios nutricionales. Hemos desarrollado tecnología que nos permite transformar cocinas locales en centros de producción descentralizados que producen más de 200...


  • Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Nuestro cliente es un importante Restaurante que está en la búsqueda de un Administrador de Turno. **Requisitos**: - Egresado de Administración, Turismo y Hotelería; Cocina o afines. - Experiência mínima de 2 años como administrador de restaurante, supervisando producción en cocina y salón. - Manejo de Sistema Inforest - Deseable - Disponibilidad...


  • Lima, Perú GREEN HAWK PERU SAC A tiempo completo

    Nos encontramos en la busqueda de ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE.Requisitos y Condiciones: Estudios en Administración, Turismo, Gastronomía. 2 años de experiência como Administrador (INDISPENSABLE). Manejo de personal, liderar equipos, habilidades blandas. Manejo de procesos operativos y logisticos en la administración de cocina. Manejo e implementación...


  • Lima, Perú QUMA SOLUCIONES GASTRONÓMICAS A tiempo completo

    Somos una empresa especializada en catering industrial, es decir, alimentación colectiva, cafeterías retail y servicios generales, con una amplia experiência en el área.Nos encontramos por apertura personal que tenga experiência en concesionario de alimentos; buscamos ayudante de cocina, cocinero, azafata y administradorPerfil: Experiência mínima de 6...

  • Administrador de Turno

    hace 4 semanas


    Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Nuestro cliente es un importante Restaurante que está en la búsqueda de un Administrador de Turno. **Requisitos**: - Egresado de Administración, Turismo Hotelería; Cocina o afines. - Experiência mínima de 1 año supervisando personal de restaurante (cocina y salón). - Manejo de Sistema Inforest - Deseable - Disponibilidad para laborar en turnos...


  • Lima, Perú YOPO SAC A tiempo completo

    Somos YOPO una línea de Dark Kitchens con planes de expansión, abriendo nuestro primer restaurante en los próximos días por ello estamos en búsqueda de un Administrador de Restaurante para nuestro local ubicado en Chacarilla. Experiência: - 2 años de experiência como Administrador de restaurante - Estudios de Administración, Hotelería y Turismo,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas


    Lima, Perú CROCANTE A tiempo completo

    Empresa de restaurantes esta en busquedad de los siguientes puestos de trabajo: * Administradores * ⁠Cocineros * Cajeras * Hornero * Criollleros * Ayudante de cocina . CONTAR CON DISPONIBILIDAD INMENDIATA.

  • Cocinero Administrador

    hace 2 semanas


    Lima, Perú Instituto de Alta Cocina A tiempo completo

    Funciones: - Distribuir los trabajos según la programación y organizar el personal, supervisando su desempeño y horas prácticas. - Cumplir con los objetivos de ventas proyectados y llevar el control diario de las ventas para alcanzar los objetivos. - Capacitar y motivar al personal para el cumplimiento de objetivos, así como crear una línea de carrera...

  • Administrador

    hace 3 semanas


    Lima, Perú Pollerias y restaurant CORRALITO A tiempo completo

    Empresa del rubro Gastronómico se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Administrador de RestauranteForma parte de esta gran familiaPerfil: Egresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines. Manejo de Excel nível intermedio Experiência mínima de 1 año como administrador o encargado de Restaurante...

  • Administrador

    hace 3 semanas


    Lima, Perú Pollerias y restaurant CORRALITO A tiempo completo

    Empresa del rubro Gastronómico se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Administrador de RestauranteForma parte de esta gran familiaPerfil: Egresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines. Manejo de Excel nível intermedio Experiência mínima de 1 año como administrador o encargado de Restaurante...

  • Administrador

    hace 3 semanas


    Lima, Perú Pollerias y restaurant CORRALITO A tiempo completo

    Empresa del rubro Gastronómico se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Administrador de RestauranteForma parte de esta gran familiaPerfil: Egresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines. Manejo de Excel nível intermedio Experiência mínima de 1 año como administrador o encargado de Restaurante...


  • Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Nuestro cliente es un importante Restaurante que está en la búsqueda de un Administrador de Turno. **Requisitos**: - Egresado de Administración, Turismo Hotelería; Cocina o afines. - Experiência mínima de 1 año supervisando personal de restaurante (cocina y salón). - Manejo de Sistema Inforest - Deseable - Disponibilidad para laborar en turnos...

  • Administrador

    hace 3 semanas


    Distrito de Lima, Perú GRUPO LA MILLA SAC A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para asumir el reto como "Administrador(a) ” en el rubro del sector de alimentos, en la ciudad de Lima - distrito Centro de Lima. FUNCIONES: - Coordinar el abastecimiento de los productos e insumos requeridos por el restaurante. - Supervisar el orden y la limpieza en los locales, cocinas y almacenes. -...