SE NECESITA Chef Principal
hace 1 mes
Te invitamos a ser parte de Villa Lu Tarapoto Amazon Lodge y contribuir a la creación de sabores innovadores que cautiven a nuestros clientes y los enamoren de nuestros productos. Esta ubicado en nuestra ciudad peruana de la región de San Martín, que se caracteriza por el bosque nuboso amazónico y sus abundantes palmeras.
Horario:
- Lunes a Domingo: El rango de horario es rotativo y tiene que contar con la disponibilidad para trabajar 6:00 am hasta las 10:00 pm (rango).
Descanso: 1 día a la semana (lunes a jueves)
Requisitos:
- Egresado/Técnico/Bachiller en Gastronomía.
- Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
- Profundo conocimiento en técnicas culinarias con capacidad para desarrollar y ejecutar recetas creativas.
Tus funciones a desempeñar serán:
- Planificar, organizar y supervisar la preparación y la forma de cocinar los alimentos, de tal forma que cumpla con los estándares requeridos.
- Dirigir y coordinar el trabajo de todo el personal de cocina para que sea eficiente.
- Dirigir la toma de inventarios y control de stocks de insumos, productos intermedios y terminados según la frecuencia establecida.
- Dirigir la toma de inventarios y control de los utensilios de cocina.
- Evaluar constantemente el trabajo del personal a su cargo.
- Trabajar de la mano con el área de calidad.
- Coordinar con el área de mantenimiento los preventivos y correctivos que se requieran.
- Desarrollar los cambios para las nuevas cartas con coordinación previa.
Beneficios:
- Sueldo de 2,000 soles mensuales.
- Hospedaje y comida cubierta al 100%.
- Se pagan traslados (en caso seas de Lima).
- Bono por meta.
Planilla Régimen Mype.
Enviar CV actualizado al: +51 901 079 325
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: S/.2,000.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuánto es tu expectativa salarial?
- ¿Cuánto tiempo de experiencia tienes en el puesto?
- El restaurante queda en Tarapoto, ¿tienes algún inconveniente con ello? Se pagan traslados y estadía (en caso seas de Lima).
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Chef Principal de Cocina Executivo
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Buen Sueldo: Chef de Cocina Principal
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