Colaborador Multifuncional

Hola,

Somos Alanya Repostería, estamos en la búsqueda de nuevo personal MULTIFUNCIONAL, JOCKEY

Lo que buscamos son colaboradores que tengan, pasión por la atención al cliente y tenga conocimientos sobre preparación de cafés y/o coctelería.

El puesto es tiempo completo, con horarios rotativos.

Funciones:

- Atender e interactuar con el cliente de una manera cordial y amable.
- Mantener limpia su estación de trabajo
- Impulsar la venta de los productos que indique el encargado de tienda
- Empacar pedidos de vitrina que se soliciten
- Encargado de reponer y alistar la vitrina de postres y croissants
- Realizar el cobro.
- Emitir boleta y/o factura, según la solicitud del cliente.
- Encargado de ingresar los pedidos en local y delivery.
- Encargado de realizar el cuadre de caja en apertura y cierre.
- Mantener comunicación continua con los clientes.
- Encargado de preparar bebidas de café (frías y/o calientes)
- Realizar el conteo y requerimiento de los productos
- Dar la bienvenida al cliente de manera amable y cordial.
- Realizar el cobro.
- Emitir boleta y/o factura, según la solicitud del cliente.
- Encargado de ingresar los pedidos de mesa, take - out y delivery.
- Impulsar la venta de los productos que indique el encargado de tienda.
- Encargado de realizar el cuadre de caja en apertura y cierre.
- Verificación de los pedidos que llegan a tienda.
- Verificación de los productos en vitrina.
- Gestionar transacciones con clientes utilizando el sistema de INFOREST
- Ingresar el pedido y asegurarse de que el precio sea el correcto
- Cobrar en efectivo y/o con tarjeta de crédito
- Revisión de fechas de vencimiento de productos, FIFO, BPM, BPA.
- Conocer la carta.
- Realizar informes de incidencias en su área
- Tomar pedidos de clientes.
- Llenar formatos que requiera administración
- Encargado de preparar bebidas de café (frías y/o calientes).
- Atender e interactuar con el cliente de una manera cordial y amable.
- Mantener limpia su estación de trabajo.
- Encargado de reponer y alistar la vitrina de postres y croissants.
- Revisar el estimer y buena texturización
- Realizar correcto manejo de máquina de espresso,
- Revisar la temperatura y limpieza de la maquinaria para garantizar el adecuado sabor del café.
- Realizar el envió de incidencias por día.
- Revisión de fechas de vencimiento de productos, FIFO, BPM, BPA.
- Realizar el cambio de sales al filtro de manera quincenal para garantizar la calidad del producto para la venta.
- Realizar el adecuado manejo y calibración de molinos de la máquina de café
- Revisar dentro del check list diario en la entrada, relevo y salida del tuno informando el reporte a su encargado de tienda
- Realizar el inventario de menaje de manera semanal e informar a su encargado el conteo al finalizar el turno.
- Elaborar las producciones, cold brew, chocolates, jarabes, entre otros.
- Realizar la atención en vitrina, aprendiendo el contenido de los croissants y postres para poder brindar recomendaciones a los clientes potenciales, incentivando la venta.
- Realizar limpieza general del área y maquinarias de uso del área
- Realizar el pulido de los vasos, tazas, vitrina e activos de cristalería.
- Realizar el abastecimiento de postres a vitrina de productos como croissant y bollería
- Realizar venta sugestiva para llegar al proyectado, diario, semanal, mensual.
- Realizar rotación de productos de vitrina
- Limpieza general
- Impulsar la venta sugestiva para llegar al proyectado, diario, semanal y mensual.
- Asegurarse de tener los insumos necesarios para la preparación de bebidas.
- Anotar toda incidencia en su área realizando un informe y posible solución para la misma.

Remuneración: 1,500 + BONO

Horarios Rotativos:
TURNOS DE 6 HORAS (1,250) U 8 HORAS (1,500)

Hora inicio 8:00 AM

Cierre: 11:00PM

Beneficios:
Estar en la planilla con los beneficio de ley

15 días de vacaciones

Alimentación cubierta

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de S/.1,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial