Jefe de Cocina Comida Criolla

hace 6 días

Rímac Lima, Perú CHICHARRONERIA RIMENCE A tiempo completo

**Requisitos**:
Carrera de Gastronomía u afines.

Experiência de 4 años en cargos similares de liderazgo y gestión como primer cocinero o jefe de cocina.

Tener experiência en comida criolla(indispensable), desayunos y fast food.

**Funciones**:

- Garantizar la ejecución y cumplimiento de todos los parámetros establecidos por calidad y BPM.
- Velar por el cumplimiento en ejecución de procesos y procedimientos establecidos en la operación.
- Cumplir y verificar en su equipo la ejecución de las recetas estándar.
- Realizar acompañamiento en la ejecución de los procesos que se tengan a cargo.
- Garantizar el funcionamiento de equipos de cocina y reportar cualquier eventualidad con los mismos.
- Actualizar y reportar cualquier novedad de costeo de recetas.
- Liderar y acompañar la ejecución de procesos y procedimientos establecidos por la empresa.
- Generar los reportes o informes requeridos por el jefe inmediato.
- Entre otras funciones afines al cargo.

**Se ofrece**:

- ALIMENTACION CUBIERTA AL 100% CUBIERTO POR LA EMPRESA (Desayuno y Almuerzo)
- Grato ambiente laboral
- ingreso a planilla

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de S/.2,300.00 al mes

  • Cocinero/a Comida Marina y Criolla

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Priscila Rosario Villalobos Cárdenas A tiempo completo

    Cocinero/a Comida Marina y Criolla Resumen En Restaurante Riviera ubicado en la Playa La Herradura-Chorrillos estamos buscando un Cocinero/a especializado en comida marina y criolla para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de platos de mariscos y comida criolla, así como un fuerte compromiso con la calidad y la...

  • Cocinero de Comida Criolla

    hace 4 días

    Lima, Perú Jurassic Pan A tiempo completo

    **Se requiere**: - Experiência mínima de 1 año en restaurantes. - Experiência en preparación de comida criolla. - Residir en el distrito de Pueblo Libre o aledaños. (No excluyente) - Buena disposición y actitud. **En el puesto deberás**: - Preparar platos criollos a la carta según demanda. - Supervisar el buen funcionamiento del servicio de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 días

    Lima, Perú La Botica - Taberna Peruana A tiempo completo

    **Como Ayudante de Cocina / Cocinero Jr., serás responsable de**: - Elaboración del Mise en place. - Preparación de platos a la carta (Plancha y salteados) - Preparación de guarnición - Porcionamiento de elementos necesarios para realizar la preparación de los platos de manera más rápida - Limpieza de implementos y el área de trabajo. - Asistencia...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Lima, Perú Barra Pimentel A tiempo completo

    Chef/ Cocinero con experiência en comida marina y criolla. - Responsable del área de calientes. - Conocimientos en manejo de alimentos y refrigeración. - Manejo de inventario de insumos. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.2,000.00 - S/.2,800.00 al mes Experiência: - A cargo de cocina de comida marina y criolla: 3 años (Obligatorio)

  • Cocinero Ejecutivo

    hace 7 días

    Distrito de Lima, Perú Restaurante de comida criolla A tiempo completo

    Restaurante ubicado en Cercado de Lima, a media cuadra de Plaza de Armas, se encuentra en la búsqueda de COCINERO CRIOLLO, cuya ocupación se centre en la preparación de menú y platos a la carta para público ejecutivo exigente. Principales Funciones: - Preparar platos criollos, ensaladas, postres, sándwiches y jugos (se rota paulatinamente por las...

  • Jefe de Cocina

    hace 12 horas

    Lima, Perú Restaurante CIMA A tiempo completo

    **JEFE DE COCINA** Lugar: Huaraz, Huaraz - Ancash - Conocimiento en Comida norteña, criolla e internacional. - Dirigir y orientar al equipo de trabajo - Supervisar la preparación, emplatado y temperatura de los diversos platos. - Coordinar con Área de almacén y compras. - Realizar la ficha técnica de los diversos platos, para posteriormente se coloque...

  • cocinera de comida criolla

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Villa del sur Condominio A tiempo completo

    SE NECESITA COCINERA DE COMIDA CRIOLLASueldo: S/650 semanalesUbicación: Av. Simón Bolívar 1652, Pueblo Libre, Lima, PerúEnviar CV o datos al WhatsApp: Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: S/ S/ a la semanaLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Cocina

    hace 12 horas

    Lima, Perú Restaurante CIMA A tiempo completo

    JEFE DE COCINA LUGAR: Huaraz, Huaraz - ANCASH - Conocimiento en Comida norteña, criolla e internacional. - Dirigir y orientar al equipo de trabajo - Supervisar la preparación, emplatado y temperatura de los diversos platos. - Coordinar con Área de almacén y compras. - Realizar la ficha técnica de los diversos platos, para posteriormente se coloque los...

  • Cocinero con Experiencia en Cocina Peruana

    hace 2 semanas

    Lima, Perú WARAS Cocina Peruana A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Personal para el Puesto de cocinero con experiência en restaurante de Cocina Peruana: **Requisitos**: - Experiência en restaurantes de comida criolla y Marina - hacer el misse en Place diario - Rapidez y proactividad. - Vivir cerca o en el distrito de San Juan de Lurigancho. - Conocimiento y nociones de cocina y técnicas de cocina...

  • Se Busca Cocinero de Criollos!

    hace 2 días

    Lima, Perú Las Gaviotas A tiempo completo

    **Las Gaviotas**es una cevichería campestre que ofrece una variada selección de platos de comida marina, preparados con ingredientes frescos y de calidad. Actualmente, estamos ampliando nuestra oferta gastronómica e incorporando la especialidad de comida criolla, por lo que buscamos un cocinero talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo. ¡Te...