Controller Operativo, Restaurante Miraflores

hace 2 semanas

Miraflores, Perú Studio Food A tiempo completo

Controller de Restaurante en Miraflores

En nuestra empresa, estamos buscando un profesional altamente cualificado para desempeñar el rol de Controller de Restaurante en nuestra sucursal ubicada en Miraflores. Buscamos a un individuo talentoso y apasionado por la gestión financiera y operativa de un restaurante.

**Responsabilidades principales**:

- Encargarse de la gestión financiera y contable del restaurante, realizando análisis críticos y detallados de los estados financieros para garantizar la rentabilidad y eficiencia en las operaciones.
- Liderar y motivar al equipo, asegurando la correcta distribución de las tareas y promoviendo la comunicación efectiva entre los miembros del equipo.
- Gestionar los inventarios y realizar seguimiento constante, asegurando que los níveles de existencias estén controlados y se eviten desabastecimientos o pérdidas innecesarias.
- Resolver conflictos internos o externos con proveedores, clientes o personal del restaurante, siempre buscando soluciones eficientes y manteniendo el buen funcionamiento del negocio.
- Desarrollar y mejorar los procesos y procedimientos del restaurante, identificando áreas de oportunidad y proponiendo soluciones que permitan optimizar su funcionamiento.
- Elaboración de reportes contables y gerenciales (Reporte de consumo de suministros, Reporte de Costo de ventas, Reporte de Mermas y cortesías)
- Análisis estadístico de variación de precios de compra.
- Supervisión de Kpis de rentabilidad por producto de venta (food cost)
- Realizar paloteos diarios físicos en las diferentes áreas de producción.
- Ingreso de data al sistema de información (Inforest)
- Realización de cotizaciones para eventos corporativos.
- Revisión de diferencias de inventarios (mensual)
- Generar el pronóstico de ventas.

**Requisitos**:

- Experiência previa como Controller de Restaurante o en roles similares, preferiblemente en el sector gastronómico.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo, demostrando empatía y responsabilidad en el trato con los colaboradores.
- Excelentes habilidades de comunicación y persuasión, necesarias para interactuar de manera efectiva con el personal, proveedores y clientes.
- Capacidad para realizar análisis críticos y detallados, así como tomar decisiones basadas en datos y estadísticas.
- Conocimientos sólidos en gestión de inventarios y control financiero.
- Profesional proactivo, orientado a resultados y resolución de problemas.

**Ofrecemos**:

- Un ambiente de trabajo amigable y dinámico.
- Beneficios de ley (Régimen General)
- Beneficios adicionales
- Horario: L - V : 9am - 6pm / Sábado hasta 1pm
- Línea de carrera

Tipo de puesto: Tiempo completo

Pregunta(s) de postulación:

- Bríndanos tu número de teléfono y WhatsApp
- ¿En qué distrito vives?
- ¿Cuánto tiempo de experiência tienes en el puesto?
- ¿En que restaurantes has laborado?
- ¿Qué edad tienes?
- ¿Indique a cuanto asciende su expectativa salarial?
- ¿Cuentas con disponibilidad inmediata?

  • Asistente de Cocina

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú Restaurante Amankaya - Miraflores A tiempo completo

    Somos **Restaurante Amankaya,** nos encontramos en la búsqueda de talentos que ocupen el puesto de ASISTENTE DE COCINA - Estudios en Turismo y gastronomía ( no excluyente). - Experiência mínima 01 año en puestos similares como Asistente de Cocina en restaurantes similares. - Conocimiento y experiência en preparación de salsas, platos fríos, calientes...

  • Agente de Seguridad Part Time

    hace 2 días

    Miraflores, Perú RESTAURANTE PESCADOS CAPITALES - Miraflores A tiempo completo

    Operador de Restaurantes CIVITANO, se encuentra en la búsqueda de personal para cubrir el puesto de "Agente de Seguridad, para restaurantes ubicados en Miraflores y San Borja (turno día de 10am a 10pm) **Requisitos**: - Secundaria completa - Experiência mínima de un año como agente de seguridad rubro de alimentos, restaurantes u otros. - Disponibilidad...

  • Sommelier- Restaurante en Miraflores

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú Restaurante Maido A tiempo completo

    Importante Restaurante ubicado en Miraflores, requiere incorporar un personal Sommelier que cumpla con el siguiente perfil. - Ser graduado de la carrera de Sommelier - Contar con 1 a 2 años de experiência (comprobable) - Dominio del idioma inglés y/o otro idioma (indispensable) - Disponibilidad para laborar 48 horas a la semana de Lunes a...

  • Anfitriona - Restaurante Mis Costillitas (Sede:

    hace 1 semana

    Miraflores, Perú Restaurante Mis Costillitas (Sede: Miraflores) A tiempo completo

    **Anfitriona - Restaurante Mis Costillitas (Sede: Miraflores)** Mis Costillitas es una cadena de restaurantes reconocida en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes y sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Anfitriona' para la sede de **Miraflores**. **Como anfitriona deberás**: - Aplicación...

  • Cajera - Restaurante Gourmet

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú Miraflores A tiempo completo

    Somos una prestigiosa cadena de restaurantes Gourmet. Contamos con personal altamente capacitado y especializado para atender los requerimientos de nuestros clientes. Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para ocupar el puesto de **CAJERA - RESTAURANTE GOURMET EN MIRAFLORES.** **BENEFICIOS**: - Turno fijo - Pagos quincenales. - Excelente clima...

  • Administrador Restaurante en Miraflores

    hace 2 días

    Miraflores, Perú Grupo Dos de Mayo A tiempo completo

    Somos una Grupo empresarial posicionado en el distrito de Miraflores. Como parte de nuestro crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un personal altamente calificado para cubrir el puesto de**:Administrador(a) de restaurante en Miraflores**para alguna de nuestras marcas. **Requisitos**: - Egresado de la carrera técnico o universitaria en...

  • Parrillero - Restaurante Mis Costillitas (Sede:

    hace 1 semana

    Miraflores, Perú Restaurante Mis Costillitas (Sede: Miraflores) A tiempo completo

    **Parrillero - Restaurante Mis Costillitas (Sede: Miraflores)** Mis Costillitas es una cadena de restaurantes reconocida en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes y sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Parrillero'. **Como Parrillero deberás**: - Elaboración de platos a la carta según la receta...

  • Administrador/a para Restaurante

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú ARAMBURÚ MATRIZ A tiempo completo

    Corporación reconocida en el rubro de restaurantes de 5 tenedores, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir la posición de ADMINISTRADOR/A a tiempo completo para restaurante ubicado en el distrito de Miraflores. PRINCIPALES FUNCIONES: - Supervisar las operaciones diarias del restaurante - Gestionar, entrenar y evaluar al personal...

  • Vajillero - Restaurante Mis Costillitas (Sede:

    hace 1 semana

    Miraflores, Perú Restaurante Mis Costillitas (Sede: Miraflores) A tiempo completo

    **Vajillero - Restaurante Mis Costillitas (Sede: Miraflores)** Mis Costillitas es una cadena de restaurantes reconocida en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes y sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Vajillero'. **Como Vajillero serás responsable de**: - Lavar toda la vajilla durante todo el...

  • Cajera en Restaurante

    hace 6 días

    Miraflores, Perú GIAMEN A tiempo completo

    Corporación reconocida en el rubro de Restaurantes de 5 tenedores, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de Cajera a tiempo completo para el restaurante Popular ubicado en Miraflores. **Requisitos**: - Estudios técnicos concluidos o en curso. - Experiência mínima de 02 años en el área de caja en Restaurantes. -...