Administrador de Restaurante y Producción
hace 2 semanas
Somos una **pizzería con más de 5 años de trayectoria**, reconocida por nuestras pizzas artesanales, la calidad en el servicio y la distribución a supermercados, tiendas de conveniencia y dark kitchens.
Actualmente buscamos un **Administrador de Restaurante y Centro de Producción** para nuestra sede en **La Molina**. Este puesto es clave para garantizar que tanto la operación diaria del centro de producción como la atención en el restaurante funcionen de manera eficiente, ordenada y controlada.
**Funciones principales**:
- **Supervisión del personal** de cocina, producción, salón y delivery, asegurando el cumplimiento de funciones, horarios y estándares de calidad.
- **Gestión del centro de producción** durante el día, garantizando la correcta preparación, almacenamiento y despacho de productos hacia supermercados, tiendas de conveniencia y dark kitchens.
- **Supervisión del restaurante** a partir de las 6:00 p.m., controlando la atención al público, tiempos de servicio y satisfacción del cliente, apoyando de ser necesario en horas de alta demanda.
- **Gestión de proveedores**: control de compras, insumos, abastecimiento, precios y negociación para garantizar stock adecuado y costos óptimos.
- **Control de inventarios**, asegurando un flujo ordenado de materia prima e insumos tanto en el centro de producción como en el restaurante.
- **Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria**, verificando que todo el personal cumpla protocolos y estándares.
- **Gestión de personal.**Coordinación con el equipo de trabajo, resolviendo incidencias operativas y manteniendo un ambiente de respeto y colaboración. Entrega de reporte de asistencias, propinas, horas extras y dias festivos.
- **Reportes de gestión** a la gerencia: ventas, producción, costos y desempeño del personal.
**Requisitos**:
- Experiência previa como **Administrador de Restaurante o de Producción Gastronómica** (mínimo 2 años).
- Conocimientos en **gestión de personal, proveedores, inventarios y operaciones gastronómicas**.
- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para resolver problemas con rapidez.
- Persona **ágil, organizada, responsable y orientada a resultados**.
- Manejo intermedio de herramientas de gestión y ofimática (Excel, reportes, control de inventarios).
- Deseable vivir en La Molina o distritos aledaños.
**Beneficios**:
- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
- Línea de carrera y desarrollo profesional en una empresa en crecimiento.
- Descuentos especiales en nuestros productos.
- Excelente clima laboral, con un equipo comprometido y colaborativo.
- Participacion en actividades internas de la empresa.
**Tipo de puesto**: Tiempo completo
**Horario**:Martes a domingo de 12:00 p.m. a 10:30 p.m.** (con 1 hora de refrigerio). Lunes descanso fijo.
**Lugar de trabajo**: Presencial - La Molina.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: S/.2,500.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Administrador de Restaurante
hace 2 semanas
La Molina, Perú Control Administrativo SAC A tiempo completo¡Hola somos Cevichería Nikko y estamos buscando personas con talento como tú, acompáñanos a vivir esta gran experiência! **Requisitos**: - Egresado de Administración de Hotelería y Turismo. - Experiência mínima de 2 años como Administrador en restaurantes, de preferencia en comida fusión peruana japonesa. - Conocimiento del Sistema...
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Administrador Junior- Sede La Molina
hace 2 semanas
La Molina, Perú Píkalo Pollos a la Leña y Parrillas A tiempo completo_**PÍKALO, **_importante cadena de restaurantes con más de 20 años dedicados al rubro de parrillas y pollos a la leña, se encuentra en búsqueda de un **Administrador Junior **para nuestro DARK KITCHEN ubicado en La Molina ( cruce de Javier Prado con la Av. La Molina). **Requisitos**: - Egresado técnico/universitario de las carreras de Administración...
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Administrador de Restaurante
hace 1 día
La Victoria, Perú Acceso Perú Sac A tiempo completoLa Esquina del Lomo Saltado, restaurante ubicado en el distrito de la victoria, ofrece Lomo Saltado como plato principal y caldo de gallina como complemento Nos encontramos en la búsqueda de un administrador con experiência en el rubro. **Funciones principales**: - Realizar el chek list de apertura. - Llevar el control general de personal. - Supervisar...
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administrador de restaurante
hace 2 semanas
La Molina, Perú LA CASA DE ALBERTO EL PAISITA A tiempo completoSalario: 2.500,00 (PEN)-3.000,00 (PEN) al mesDescripción del empleo:Estamos buscando un ADMINISTRADOR(A) DE CEBICHERÍAUbicación: Calle Los Higos 194– La MolinaTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de S/ 2,500Régimen laboral: Planilla MYPERequisitos:Egresado técnico o universitario en Administración de Empresas, Administración Gastronómica...
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Auxiliar de Producción, La Victoria
hace 6 días
La Victoria, Perú Píkalo Restaurante A tiempo completoSomos **Píkalo Restaurante**, nos encontramos en la búsqueda de una persona apasionada por la calidad de los productos, conocimiento en pesado de productos, picking y fechado para laborar en nuestra planta de producción ubicada en **Av. Carlos Villarán 331 - La Victoria - Urb. Santa Catalina.** **¿Qué buscamos en un Ayudante de Producción?** -...
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Administrador(a) de Restaurante
hace 2 semanas
La Punta, Perú RRHH Cambridge A tiempo completoEn R.R.H.H. Cambridge nos encontramos en la búsqueda de Administrador(a). ¡Buscamos un(a) Administrador(a) General para Restaurante - Texas La Punta, Callao! Desde el equipo de Recursos Humanos de Cambridge, continuamos incorporando talento estratégico. En esta oportunidad, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Administrador(a) General para liderar...
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Administrador de Chifa
hace 2 semanas
La Molina, Perú Chifa La Corte Dorada A tiempo completo**DESCRIPCIÓN**: Nos encontramos en la búsqueda de personal para cubrir el puesto de Administrador(a) para Chifa en La Molina. **FUNCIONES**: - Supervisar y velar por la correcta operatividad del local. - Realizar adecuadamente las funciones administrativas (reportes). - Control y seguimiento diario de las ventas, inventarios y cuadres de caja. - Pedido...
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jefe de operaciones concesionario alimentos
hace 2 semanas
La Molina, Lima, Perú ADMINISTRACION Y GESTION DE PERSONAL SAC A tiempo completoProfesional de Gastronomía y/o Administración de Servicios de Hostelería y Restaurantes, con experiencia real en cocina (cocina caliente, fría, producción y estandarización de recetas) y sólidos conocimientos en administración y gestión operativa.Debe saber cocinar a nivel profesional y tener criterio para evaluar, corregir y mejorar el trabajo del...
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Administrador de Restaurante
hace 3 días
La Molina, Perú 8 Sabores A tiempo completoSomos un Restaurante de Pollos a la leña y Carnes a la Parrilla moderno y familiar con una trayectoria de más de 30 años en el rubro. En 8 Sabores Brasas & Wok estamos comprometidos con la excelencia. Actualmente, estamos en la búsqueda de un (A) Profesional Administrativo para que se una a nuestro Equipo de Administración y Finanzas a fin de mantener...
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Administrador de Cafeterias
hace 1 semana
La Molina, Perú CAFETERIAS ASOCIADAS A tiempo completo¡Buscamos Administrador(a) para Cafetería Saludable! ¿Te apasiona el mundo Saludable y tienes habilidades de liderazgo? ¡Esta es tu oportunidad para formar parte de una marca en crecimiento con una propuesta saludable e innovadora! ⸻ Ubicación: Indispensable vivir en La Molina o cerca. Si no vive en el distrito contar con movilidad propia moto o...
