Gerente de Calidad y Seguridad Alimentaria

hace 3 días

Lima, Perú FortalezaGT S.A.C A tiempo completo

**ACERCA DE LA EMPRESA**:
Importante empresa del sector agroindustrial, reconocida por su compromiso con la excelencia y la sostenibilidad, se encuentra en la búsqueda de un **Gerente de Calidad y Seguridad Alimentaria** con amplia experiência en la implementación y supervisión de sistemas de gestión de calidad e inocuidad dentro de plantas de procesamiento de alimentos.

**DESCRIPCIÓN DEL PUESTO**:
El Gerente de Calidad y Seguridad Alimentaria será responsable de garantizar el cumplimiento de los estándares nacionales e internacionales de calidad e inocuidad alimentaria, liderando la implementación, control y mejora continua de los sistemas de gestión, asegurando productos seguros y de alta calidad para los clientes.

**RESPONSABILIDADES PRINCIPALES**:

- Diseñar, implementar y supervisar los sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria (HACCP, BPM, ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, entre otros).
- Asegurar el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales relacionadas con la producción y exportación de productos agroindustriales.
- Controlar la calidad de los procesos productivos, materias primas y productos terminados.
- Coordinar auditorías internas y externas, así como las inspecciones sanitarias oficiales.
- Desarrollar políticas, procedimientos y manuales de calidad e inocuidad.
- Liderar programas de capacitación y sensibilización en buenas prácticas de manufactura y seguridad alimentaria para el personal.
- Gestionar indicadores de desempeño del área (KPI) y elaborar reportes técnicos de control y mejora.
- Analizar no conformidades, establecer acciones correctivas y garantizar la trazabilidad en toda la cadena productiva.
- Trabajar en conjunto con las áreas de producción, mantenimiento y logística para asegurar la consistencia de los estándares de calidad.
- Representar a la empresa frente a clientes, certificadoras y organismos regulatorios.

**Requisitos**:

- **INDISPENSABLE**: Experiência mínima de 8 años en posiciones de jefatura o gerencia de calidad e inocuidad alimentaria dentro del sector agroindustrial (no se considerarán postulantes sin esta experiência).
- Profesional en Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Química, Biología, Agronomía o carreras afines.
- Conocimiento avanzado en sistemas de gestión de calidad e inocuidad (HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, BRC, entre otros).
- Experiência en auditorías internas, certificaciones y cumplimiento normativo en el rubro agroindustrial.
- Dominio de normativas SENASA, DIGESA y estándares internacionales de exportación.
- Habilidades de liderazgo, planificación, comunicación y análisis técnico.
- Capacidad para trabajar bajo presión, orientado a resultados y mejora continua.
- Disponibilidad para laborar en zonas agroindustriales y realizar visitas técnicas a plantas o campos de producción.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.4,000.00 - S/.4,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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