Jefe de Salón

**SE BUSCA JEFE DE SALÓN EN RESTAURANTE PUNTO AZUL**

En Punto Azul, llevamos 32 años poniendo en alto la comida marina del Perú. Y detrás de cada plato hay talento, técnica y pasión. Ahora, buscamos a un profesional apasionado por el servicio al cliente que lidere nuestro equipo de salón y garantice que cada visita sea memorable.

**¿Qué harás?**

**Antes del servicio**:

- Supervisar la limpieza y orden del salón (pisos, mesas, sillas y estaciones de servicios).
- Verificar que todos los insumos necesarios estén disponibles (servilletas, cartas, cubiertos, vasos, etc.).
- Supervisar el estado de las mesas, vajilla y cristalería para garantizar la calidad del servicio.
- Asegurar que el equipo de salón se encuentre bien uniformado y presentable.
- Verificar que el ambiente esté en óptimas condiciones para recibir a los clientes (iluminación, música).
- Realizar gestiones bancarias menores y apoyar en la adquisición de insumos necesarios para la operación diaria.
- Comprobar el inventario de insumos operativos y reportar faltantes al área correspondiente.

**Durante el servicio**:

- Recibir y dar la bienvenida a los clientes con amabilidad y cortesía excepcional.
- Presentar el menú y realizar recomendaciones personalizadas cuando se requiera.
- Tomar pedidos de manera clara y precisa, registrándolos correctamente en el sistema.
- Servir alimentos y bebidas en tiempo y forma, cuidando la presentación y el orden.
- Verificar constantemente la satisfacción del cliente y estar atento a sus necesidades.
- Gestionar pagos, entregar cuentas y procesar cobros según la modalidad elegida por el cliente.
- Colaborar estrechamente con el equipo de salón, cocina y administrador.
- Cumplir rigurosamente con las normas de higiene, protocolo de atención y presentación del uniforme.

**Después del servicio**:

- Supervisar y liderar la limpieza del área de salón, mobiliario y estaciones de servicio.
- Elaborar reportes detallados de cierre del turno, incluyendo ventas, incidencias y observaciones.
- Supervisar el estado del menaje y cristalería, registrando cualquier novedad.

**¿Qué buscamos?**
- **Experiência**: 3 años en el puesto específico, 4 años en funciones similares y 4 años en el sector gastronómico.
- **Formación académica**: Técnico (completo).
- **Conocimientos adicionales**: Manejo de Office y conocimientos de idiomas (valorable).
- **Residencia**: Aledaños a Santiago de Surco.
- **Requisitos obligatorios**:

- Carné de sanidad vigente (Surco)
- Buena condición física
- **Competencias personales**:

- Vocación de servicio excepcional
- Comunicación efectiva y liderazgo
- Organización y planificación
- Trabajo en equipo y bajo presión
- Responsabilidad, respeto, puntualidad, honestidad y compromiso

**¿Qué ofrecemos?**
- **Horario**: Martes a domingo de 8:00 AM a 5:00 PM (descanso los lunes).
- **Remuneración**: S/. 1,130.00 mensuales.
- **Beneficios adicionales**:

- Alimentación incluida
- Régimen MYPE con beneficios al 50%
- Pagos quincenales a través del BBVA
- Ingreso a planilla desde el primer día
- Contrato inicial de 3 meses de evaluación y capacitación
- **Ubicación**: Av. Primavera 2235, Santiago de Surco
- **Estabilidad laboral**: Oportunidad de crecimiento en una empresa consolidada.
- Únete a nuestro equipo y forma parte de una experiência gastronómica donde tu liderazgo y pasión por el servicio marcarán la diferencia en cada cliente que nos visite._

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,120.00 - S/.1,130.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Actualmente, ¿en qué distrito reside?

Lugar de trabajo: Empleo presencial