Encargado de Cocina

hace 5 días


San Isidro, Perú The Gay Baker A tiempo completo

Encargado de Cocina (Full Time - En planilla)

**Ubicación**: San Isidro, Lima
**Empresa**: The Gay Baker

Descripción

The Gay Baker busca incorporar un/a **Encargado de Cocina** comprometido/a y con liderazgo, para asumir la responsabilidad de coordinar el equipo de cocina, garantizar calidad, eficiencia y un ambiente de trabajo basado en el respeto.

Funciones principales
- Supervisar y coordinar el equipo de cocina (cocineros, ayudantes, reposteros).
- Asignar tareas diarias, monitorear tiempos y asegurar el servicio oportuno.
- Controlar inventarios, consumo y desperdicios.
- Gestionar pedidos de insumos y mantener stock adecuado.
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacitar al personal, motivarlo y resolver conflictos dentro del equipo.
- Colaborar en la creación o mejora del menú y procesos operativos.
- Informar a gerencia sobre costos, resultados y oportunidades de mejora.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 3 años en roles de liderazgo en cocina.
- Conocimientos sólidos en manipulación de alimentos y normas sanitarias.
- Habilidades de liderazgo con respeto, comunicación efectiva y trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión, adaptarse a cambios y priorizar tareas.
- Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y feriados.
- Deseable estudios técnicos o cursos relacionados con gastronomía.

Lo que ofrecemos
- Empleo formal en **planilla**.
- Remuneración competitiva acorde con experiência.
- Beneficios de ley (ESSALUD, vacaciones, CTS, etc.).
- Buen ambiente de trabajo, con liderazgo respetuoso.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.2,100.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial


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    San Isidro, Perú Cocina 360 S.A.C A tiempo completo

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  • San Isidro, Lima, Perú Casino Golden Palace A tiempo completo

    Estamos buscando un encargado de cocina oriental, chifas, salteados, para unirse a nuestro equipo en Alimentos y Bebidas.REQUISITOS:Experiencia mínima de 3 años en restaurantes de comida oriental, chifasDisponibilidad para trabajar en horario de madrugadaEstudio Tecnico culminado/tituladoBENEFICIOS:Un ambiente de trabajo dinámico y divertido.Oportunidades...


  • San Isidro, Perú Madre & Co A tiempo completo

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    San Juan de Miraflores, Perú Corporativo Barí A tiempo completo

    Somos el CORPORATIVO BARI, holding gastronómico con más de 30 sedes a nível nacional. Actualmente operamos con las marcas: Umarí, La Choza de la Anaconda, Tiradito Barra cevichera, Frutsel y Productos Ingunza. En TIRADITO nos encontramos en la búsqueda de personal para el puesto de ENCARGADO DE COCINA. **FUNCIONES**: - Repartir, organizar y dirigir...

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    San Vicente de Cañete, Provincia de Cañete, Perú DERRAMA MAGISTERIAL A tiempo completo

    Importante cadena de hoteles con presencia en sedes en Lima y Provincia se encuentra en la búsqueda del mejor talento para la posición de: ENCARGADO DE COCINA (1) ¿QUE NECESITO? Formación académica: Técnico Egresado en Gastronomia. 1 año de experiencia en posiciones similares *Disponibilidad para realizar trabajar modalidad 6x1 Carnet de Sanidad...

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    San Isidro, Perú Segundo de cocina - Cevicheria Terminal pesquero A tiempo completo

    **Segundo de cocina - Cevicheria Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el...

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    San Isidro, Perú Nebcorp S.A.C A tiempo completo

    Funciones: - Encargado de manejar un grupo de cocina - Encargado de la preparación de los distintos platos de comida nacional e internacional que se ofrecerán al publico, innovación constante. - Elaboración de recetas y estandarización de las mismas. - Conocimiento en repostería. - Manejo de diferentes formatos en cocina, control de stock,...

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    San Isidro, Perú GEAT EAT A tiempo completo

    **GET EAT** es una Dark Kitchen especializada en desayunos, postres y almuerzos saludables. Actualmente, se encuentra en búsqueda del mejor talento para la posición de **Ayudante de cocina.** **En el puesto deberás**: - Producción de los pedidos: ensaladas, bowls, jugos, etc. - Encargada del área de cocina - Supervisar al personal de cocina -...

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    San Isidro, Perú Ayudante de Cocina - D'Gourmet, San Isidro A tiempo completo

    Nos encontramos en la apertura de un nuevo modulo que se caracterizará por su exquisita comida a base de pescados, a tráves de este proyecto de fast food marino estaras formando parte de esta nueva aventura como AYUDANTE DE COCINA. **Como Ayudante de Cocina realizarás**: - Lavar, desinfectar y organizar el área de trabajo. - Lavar, desinfectar y cortar...