Empleos actuales relacionados con chef Principal - Tarapoto - Villa Lu Tarapoto

  • Jefe de cocina

    hace 5 días

    Tarapoto, San Martín, Perú Strategic Talent Solutions A tiempo completo

    Por encargo de importante resort en Tarapoto nos encontramos en búsqueda de un Jefe de CocinaFunciones principalesPlanificar, organizar y supervisar todas las operaciones del área de cocina.Diseñar y actualizar la carta del resort, incorporando insumos locales y estándares gourmet.Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos...

chef Principal

hace 3 semanas

Tarapoto, Perú Villa Lu Tarapoto A tiempo completo

Te invitamos a ser parte de **Villa Lu Tarapoto Amazon Lodge, **y contribuir a la creación de sabores innovadores que cautiven a nuestros clientes y los enamoren de nuestros productos. Esta ubicado es nuestra ciudad peruana de la región de San Martín, que se caracteriza por el bosque nuboso amazónico y sus abundantes palmeras.
**Si eres de Lima este trabajo también es para ti**

**Horario**:

- Lunes a Domingo: El rango de horario es rotativo y tiene que contar con la disponibilidad para trabajar **6:00 am hasta las 10:00 pm (rango).**

Descanso: 1 día a la semana **(lunes a jueves)**

**Requisitos**:

- Egresado/Técnico/Bachiller en Gastronomía.
- Experiência mínima de 2 años en el puesto.
- Profundo conocimiento en técnicas culinarias con capacidad para desarrollar y ejecutar recetas creativas.

**Tus funciones a desempeñar serán**:

- Planificar, organizar y supervisar la preparación y la forma de cocinar los alimentos, de tal forma que cumpla con los estándares requeridos.
- Dirigir y coordinar el trabajo de todo el personal de cocina para que sea eficiente.
- Dirigir la toma de inventarios y control de stocks de insumos, productos intermedios y terminados según la frecuencia establecida.
- Dirigir la toma de inventarios y control de los utensilios de cocina.
- Evaluar constantemente el trabajo del personal a su cargo.
- Trabajar de la mano con el área de calidad.
- Coordinar con el área de mantenimiento los preventivos y correctivos que se requieran.
- Desarrollar los cambios para las nuevas cartas con coordinación previa.

**Beneficios**:

- Sueldo de **2,000** soles mensuales
- **Hospedaje y comida cubierta**:

- **Se pagan traslados (en caso seas de Lima)**:

- **Bono por meta**

Planilla Régimen Mype.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.2,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuánto es tu expectativa salarial?
- ¿Cuánto tiempo de experiência tienes en el puesto?
- El restaurante queda en Tarapoto, tienes algún incoveniente con ello? Se pagan traslados (en caso seas de Lima)