Ayudante de Cocina

hace 3 días

Chiclayo, Perú Hoteles Costa del Sol A tiempo completo

Velar por que los insumos y materia prima sean utilizados de manera óptima evitando desperdicios innecesarios.
- Velar y realizar actividades necesarias para que en el área de cocina se cumplan los estándares de seguridad, higiene y limpieza.
- Preparar y organizar las estaciones de trabajo y cocinar la comida necesaria para servir.
- Preparar todos los pedidos a medida que los mozos lo soliciten garantizando que todos los pedidos sean preparados con rapidez, calidad y según el pedido.
- Aprender y dominar las recetas, menú, métodos de preparación y presentación de los platos ofrecidos en la carta.
- Cocinar en forma anticipada la cantidad de comida suficiente y necesaria para cubrir el volumen de pedido esperado para mantener la calidad y evitar desperdicios.
- Realizar el menú de empleados y cuidar que el mismo esté listo a la hora establecida y que las porciones sean las adecuadas.
- Cumplir con las demás funciones que le asignen dentro del ámbito de su competencia.

**Solo para el personal que labora en el Hotel del aeropuerto**:

- Conocer y cumplir la política de sistema integrado de gestión de la cadena de Hoteles Costa del Sol.
- Conocer los aspectos ambientales del área y las medidas de control operacional y su correcta aplicación.
- Disponer adecuadamente los residuos generados en el área.
- Participar activamente en los simulacros de preparación y respuesta de emergencia.

Somos una cadena Hotelera Peruana, iniciamos operaciones en el año 1995 y actualmente contamos con 11 Hoteles en los destinos: Tumbes, Piura, Chiclayo, Cajamarca, Trujillo, Lima, Arequipa, Cusco y Pucallpa. Nuestro principal objetivo es satisfacer las expectativas de nuestros clientes brindando una atención personalizada de calidad, servicios de alojamiento, restaurante, bar, salas de eventos y conferencias entre otros.”

**Requisitos**:
Buenas Practicas de Manipulación, HACCP, Toma de inventarios

**Formación académica**: Gastronomía, cocina o afines (Deseable)

**Experiência en el cargo**: Mínimo un año

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 días

    Chiclayo, Perú HISPANA GROUP SAC A tiempo completo

    ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN EL PRIMER ROOFTOP DE CHICLAYO! ¿Te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de un lugar con la mejor vista de la ciudad, buena vibra y un ambiente único? Estamos buscando un(a) Ayudante de Cocina comprometido(a) y con actitud para crecer junto a nosotros. **Requisitos**: - Experiência mínima de 6 meses en cocina...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Chiclayo, Perú ALIMENTOS ILHE A tiempo completo

    Estamos buscando un/a AYUDANTE DE COCINA dinámico, responsable y con buena actitud para unirse a nuestro equipo en el área de alimentación de una clínica. El trabajo se realiza dentro de un concesionario que atiende a pacientes, por lo que la higiene y el profesionalismo son clave. Funciones principales: - Apoyo en la preparación y cocción de...

  • Ayudante de Cocina y Limpieza

    hace 1 semana

    Chiclayo, Perú Solec Business Hotel A tiempo completo

    **GRUPO HOTELERO**se encuentra en la búsqueda de **AYUDANTE DE COCINA Y LIMPIEZA** para nuestros hoteles en Chiclayo. **FUNCIONES** - Elaboración de los platos, de acuerdo a las especificaciones del negocio. - Dominar los diversos utensilios (cuchillos, wok, entre otros). - Realizar la limpieza de habitaciones y áreas comunes de acuerdo a los estandáres...

  • Urgente Ayudante de Cocina

    hace 3 días

    Chiclayo, Perú NEXT LEVEL A tiempo completo

    Requisitos: - +Disponibilidad inmediata - +1 año de experiência como asistente de cocina y haciendo produccion (abstenerse quienes no cumplan con este requisito) - *Fuerte conocimiento de las técnicas culinarias. (comida rápida: alitas, chicharrón, tequeños,hamburguesas,costillas,salsas, emplatado, etc) - *Capacidad para trabajar de forma...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Chiclayo, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completo

    MEDITERRANEA Importante empresa de soporte y alimentación se encuentra en la búsqueda de Jefe de Cocina **Requisitos**: - Titulado o Certificado de Gastronomía o afines. - Conocimientos de BPM y Planificación de la Producción. - Contar con 04 años de experiência como Chef dirigiendo operaciones gastronómicas. - Disponibilidad para trabajar en...

  • Atención Al Cliente- Chiclayo

    hace 4 días

    Chiclayo, Perú Don Italo A tiempo completo

    Importante holding gastronómico, busca un TALENTO como TÚ para que trabaje en nuestra sede en Chiclayo en el puesto de Atención al cliente o Ayudante de cocina, cumpliendo las siguientes funciones: Pesar los alimentos. Limpiar, picar o pelar la comida. Hacer salsas o aliños. Ayudar en la preparación de los platos. Limpiar y ordenar la...

  • Bartender - Nación 1821

    hace 2 semanas

    Chiclayo, Perú Bartender - Nación 1821 A tiempo completo

    Somos un restaurante de comida criolla peruana inspirado en la variedad de cultura y sabor. Nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de Jefe de Barra en la sede de Chiclayo. **Como Bartender realizarás**: - Elaborar las bebidas de acuerdo a las recetas estándar que maneja la tienda. - Asesorar a clientes sobre bebidas...