Administrador de Comedor Sede Surquillo

hace 23 horas

Surquillo, Perú QUMA SOLUCIONES GASTRONÓMICAS A tiempo completo

Somos una empresa especializada en catering industrial, es decir, alimentación colectiva, cafeterías retail y servicios generales, con una amplia experiência en el área. Contamos con un excelente equipo de profesionales altamente calificados y con una amplia vocación de servicio.

Nos encontramos en administrador de comedor - Sede Surquillo

**Perfil**:

- Titulado y/o Bachiller en las carreras de Administración, Nutrición, Industria Alimentaria.
- Manejo de Office Intermedio en: Word, Excel, Power Point y Outlook.
- Cursos de buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene alimentaria.
- Experiência mínima de 2 años en empresas de rubro de concesionarios y/o en puesto similares.
- Experiência mínima en manejo de establecimientos de alimentación colectiva con un promedio de 350 comensales.

**Funciones**
- Coordinar las de directrices establecidas entre el cliente interno y externo.
- Informar y calcular diariamente sobre ventas del comedor, conforme a sistemas de pago establecidos, advirtiendo a su jefe de operación las desviaciones que existan versus lo planificado.
- Valorar los márgenes en relación con la rotación de platos/bebidas y productos que se ofrezcan en la operación a cargo.
- Elaborar Cuadros de turnos y horarios de acuerdo a la exigencia del contrato.
- Capacitar constantemente al personal de Cocina y Comedor, dependiendo de las necesidades formativas de los diferentes puestos que existan en la operación a cargo
- Planificar, organizar, supervisar, controlar los Banquetes y otros eventos especiales y/o montaje de Buffetes que el cliente solicite en la operación a cargo.
- Aplicar y desarrollar técnicas de decoración con los elementos que pueden intervenir para lograr el ambiente más adecuado en caso de fechas especiales acordadas con el cliente al año.
- Controlar el correcto aprovisionamiento de insumos para el cumplimiento de los servicios correspondientes de la operación, en coordinación con el área de Logistica.
- Controlar que se realice el correcto registro y administración de información del ingreso de comensales de acuerdo al sistema de pago establecido en la operación a cargo.
- Mantener los costos de producción dentro de los parámetros definidos (food cost, Puestos autorizados, horas extras, otros costos de producción).

Condiciones de trabajo:

- Horario de trabajo: lunes a sábado
- Lugar de trabajo: Surquillo

Beneficios:

- Pagos mensuales y puntuales.
- Alimentación cubierta al 100%.
- Beneficios de Ley.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.2,200.00 - S/.2,500.00 al mes

  • Parrillero - Restaurante Mis Costillitas (Sede:

    hace 7 días

    Surquillo, Perú Restaurante Mis Costillitas (Sede: Surquillo) A tiempo completo

    **Parrillero - Restaurante Mis Costillitas (Sede: Surquillo)** Mis Costillitas es una cadena de restaurantes reconocida en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes y sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Parrillero'. **Como Parrillero deberás**: - Elaboración de platos a la carta según la receta...

  • Planchero Surquillo

    hace 2 días

    Surquillo, Perú Colegio Henri la Fontaine A tiempo completo

    PLANCHERO SURQUILLO Somos AYTCORP, una Corporación Educativa, Gastronómica y de Entretenimiento Familiar, nuestra sede principal está ubicada en la Av. Trapiche en Comas. Nos encontramos en la búsqueda de un talento para el puesto de Planchero, para la sede de Surquillo quien tendrá como objetivo la buena marcha del restaurante, siguiendo los...

  • Atención a Comedor

    hace 1 semana

    Surquillo, Perú ICOR FOOD PERÚ SAC A tiempo completo

    **ICOR FOOD**, Concesionario de alimentos, dedicado a brindar servicios de alimentos, se encuentra en búsqueda de un personal para Atención en comedor. FUNCIONES: - Atención de raciones de almuerzos. - Apoyo en limpieza de cocina de nuestra planta. - De preferencia residir en Surquillo o alrededores HORARIO: Lunes - Viernes: 11:00 am. - 3:00...

  • Administrador - El Taller (Surquillo)

    hace 7 días

    Surquillo, Perú El Taller A tiempo completo

    Somos **El Taller (Barra Criolla), **¡Aquí se come rico!. Actualmente nos encontramos en la busqueda de un **Administrador **para que forme parte de nuestra gran familia. Tus **funciones** serán**: - Supervisar las operaciones diarias del restaurante - **Manejo del Sistema Restaurant**: - Asegurar el cumplimiento de las BPM - Coordinar la logística de...

  • Despachador de Combustible

    hace 2 días

    Surquillo, Perú CONSORCIO GRIFOS DEL PERU A tiempo completo

    En Consorcio Grifos del Perú estamos en búsqueda de vendedores de playa (despachador de combustible) para la Estación de Servicios ubicada en Surquillo (Av. Republica de Panamá) Funciones: - Atención al cliente. - Venta de combustible. - Manejo de caja. - Limpieza de área de trabajo. - Otras funciones solicitadas por el Administrador de la...

  • Grifero - Surquillo

    hace 23 horas

    Surquillo, Perú CONSORCIO GRIFOS DEL PERU A tiempo completo

    En Consorcio Grifos del Perú estamos en búsqueda de vendedores de playa (despachador de combustible) para la Estación de Servicios ubicada en Surquillo (Av. Republica de Panamá) Funciones: - Atención al cliente. - Venta de combustible. - Manejo de caja. - Limpieza de área de trabajo. - Otras funciones solicitadas por el Administrador de la...

  • Grifero - Surquillo

    hace 2 días

    Surquillo, Perú CONSORCIO GRIFOS DEL PERU A tiempo completo

    En Consorcio Grifos del Perú estamos en búsqueda de vendedores de playa (despachador de combustible) para la Estación de Servicios ubicada en Surquillo (Av. Republica de Panamá) Funciones: - Atención al cliente. - Venta de combustible. - Manejo de caja. - Limpieza de área de trabajo. - Otras funciones solicitadas por el Administrador de la...

  • Supervisor de Tienda

    hace 5 días

    Surquillo, Perú Chifa Sr. Ming A tiempo completo

    Queremos que formes parte de nuestro equipo, por lo que se tendría que tener en cuenta las siguientes responsabilidades: - Supervisión de locales (San Miguel y Surquillo) - Control de Calidad - RR.HH (Contratación y capacitación de personal) - Revisar apps como Rappi y Pedidos Ya - Estandarización de procesos - Sepa usar computadora - Perfil:...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Surquillo, Perú Ayudante de cocina - Doomo Salteado, Surquillo A tiempo completo

    Mas que hacer uno de los mejores saltados de lima, nos mueve la idea de transformar nuestra pasión por la comida en la oportunidad de mejorar la vida de los demás. Por el cual te invitamos a formar parte de esta familia como Ayudante de Cocina. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Realizar los platos bajo los estándares de la marca. -...

  • Administradora

    hace 5 días

    Surquillo, Perú CALZADO PAEZ A tiempo completo

    **ADMINISTRADORA** **Descripción del puesto**: Empresa en busca de administradora para liderar área de operaciones, equipos y estrategias comerciales. Buscamos una profesional proactiva, con capacidad de liderazgo, toma de decisiones y conocimientos comprobables en administración de empresas para el reporte a la gerencia...