Ayudante de Porcionamiento

hace 2 semanas

Barranco, Perú LIMA MARINA CLUB A tiempo completo

Lima Marina Club, referente de Club de primer nível en el país, consolidado como la primera marina de categoría mundial en el Perú y reconocida por su característica de gran funcionabilidad, exclusividad, calidad y distinción, nos encontramos en la búsqueda de talento para complementar nuestro equipo, en la posición de:
**_Ayudante de Porcionamiento_**

**Requisitos**:

- Estudios secundarios concluidos.
- 06 meses de experiência en el área de Porcionamiento.
- Conocimiento de BPM y HACCP.

**Funciones**:

- Realizar la limpieza de Proteínas (Carnes, pescados y mariscos).
- Recepcionar la producción de las cocinas (receta base y fondos); para realizar pesaje, empacado, rotulados y traslado a las cámaras correspondientes.
- Abatido y conservación de mercadería en las cámaras de refrigeración y/o congelación según el producto, verificando la calidad de los mismos.
- Cumplir con las buenas prácticas de manipulación (BPM) durante todo el proceso de Porcionamiento.
- Mantener en buen estado y limpieza los equipos y utensilios del área.
- Responsable de los equipos de protección personal asignados.
- Registrar los partes diarios de producción (materia prima y recetas base).
- Otras funciones que le asigne su jefatura de acuerdo a las necesidades operativas de Lima Marina Club.

**Horario**:

- Horario de Lunes a Sábado de 8:00am - 5:00pm.

**Ofrecemos**:

- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
- Remuneración promedio al mercado.
- Alimentación cubierta al 100%.
- Movilidad.
- Pertenecer a una solida empresa de prestigio y en crecimiento.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.1,300.00 - S/.2,000.00 al mes

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Barranco, Perú Ayudante de cocina - Terminal pesquero A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días

    Barranco, Perú Ayudante de cocina - Terminal pesquero A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de...

  • Ayudante de Almacén

    hace 3 días

    Barranco, Perú Sanguches Monstruos A tiempo completo

    **Ayudante de Almacén - Sanguches Monstruos** Somos un restaurante que ofrece diversas opciones de sanguches con insumos frescos brindando además un ambiente cómodo y agradable. Actualmente estamos en la búsqueda del mejor talento de Ayudante de almacén para que forme parte de este gran equipo. **Como ayudante de almacén tus funciones serán**: -...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 días

    Barranco, Perú LAS BUCHACAS - SALÓN DE BILLAR A tiempo completo

    Se necesita **AYUDANTE DE COCINA** para restobar en barranco, cerca del parque Raymondi. Funciones: - Armado del mise en place del área. - Apoyo en limpieza de utensilios y equipos del área. - Apoyo y preparación de las recetas, pre recetas y platos de la carta. **Requisitos**: - Conocimientos de BPM. - Experiência en restaurantes, cafeterías o...

  • Ayudante de Itamae

    hace 5 días

    Barranco, Perú La Cuadra de Salvador Steakhouse A tiempo completo

    Somos La Cuadra de Salvador, una cadena de restaurante. Nos encontramos en la búsqueda de un Ayudante de itamae. **Requisitos**: - Estudios de gastronomía. - Experiência mínima de 1 año en elaboración de makis, sashimi y nigiri. - Disponibilidad para trabajo presencial en Barranco. **Funciones**: - Producción y Mise and place previos al...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Barranco, Perú LAS BUCHACAS - SALÓN DE BILLAR -RESTOBAR A tiempo completo

    FUNCIONES: - Limpieza, desinfección y habilitación para la preparación de los alimentos. - Preparación de productos que se le indique. - Limpieza y desinfección del área. **Requisitos**: - Conocimientos basicos de cocina. - Conocimientos de BPM. - Experiência en restaurantes, cafeterías o similares mínima de 6 meses. - Capacidad para trabajar...

  • ayudante de itamae

    hace 1 semana

    Barranco, Perú La Cuadra de Salvador Steakhouse A tiempo completo S/.15,000 - S/.25,000 al año

    Somos La Cuadra de Salvador, una cadena de restaurante. Nos encontramos en la búsqueda de un Ayudante de itamae.Requisitos:Estudios de gastronomía.-Experiencia mínima de 1 año en elaboración de makis, sashimi y nigiri .-Disponibilidad para trabajo presencial en Barranco.Funciones:-Producción y Mise and place previos al servicio.-Realizar, recepcionar y...

  • Ayudante de cocina y producción

    hace 2 días

    Barranco, Perú DON AGUSTIN - Concesionario de Alimentos A tiempo completo

    Hola, te saluda Adrian del Las Buchacas Restobar. Buscamos Ayudante de cocina y producción.Wtsp: FUNCIONES:* Limpieza, desinfección y habilitación para la preparación de los alimentos.* Limpieza y desinfección del área.REQUISITOS:* Conocimientos basicos de cocina.* Conocimientos de BPM.* Experiencia en restaurantes, cafeterías o similares mínima de 1...

  • !se Necesita Mozo!

    hace 2 semanas

    Barranco, Perú Municipalidad de Barranco A tiempo completo

    **Te ofrecemos**: - Horario partido : De 12PM A 4PM/ De 7PM A 11PM - Horario de corrido jornadas de 9 horas (8 horas de trabajo + 1 hora de refrigerio) Pero esto se da después de un tiempo y está sujeto a evaluación. - Descanso rotativo entre Lunes a Jueves. - Excelente clima laboral. - Remuneración: S/. 1025 + propinas 2500 - pozo - Planilla Completa...

  • Ayudante de Restaurante

    hace 3 días

    Barranco, Perú EL SEÑOR SABOR DE DON MARIO A tiempo completo

    somos una empresa con 14 años en el rubro gastronomico, nos especializamos en lo que es menu criollo, platos a la carta, menu marino y chifa. contamos con un buen grupo de colaboradores, generando siempre un buen ambiente laboral, el pago siempre puntual y estamos ubicado en el distrito de Barranco Lima - Peru Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo:...