Administrador para Restaurante

hace 1 semana

Santiago de Surco, Perú RESTAURANTE "DON GABRIEL" A tiempo completo

Supervisar las operaciones diarias del restaurante.
- Reclutar, capacitar y evaluar al personal (mozos, cocineros, cajeros, etc.).
- Asignar horarios y turnos de trabajo de acuerdo a la necesidad del negocio
- Motivar y promover un ambiente laboral positivo.
- Aplicar medidas disciplinarias cuando sea necesario.
- Supervisar la presentación, puntualidad y desempeño del equipo.

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- Asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
- Supervisar la preparación de alimentos y cumplimiento de estándares.
- Verificar el mantenimiento y limpieza de las instalaciones.
- Controlar el inventario de insumos, bebidas y utensilios.
- Coordinar compras y relación con proveedores.
- Planificar estrategias de ventas y promociones.
- Analizar la competencia y tendencias del mercado.
- Revisar y actualizar la carta o menú junto al chef.
- Supervisar la atención al cliente y resolver quejas o reclamos.
- Impulsar la fidelización de clientes.
- Controlar los costos operativos y minimizar desperdicios.
- Elaborar presupuestos mensuales y anuales.
- Monitorear márgenes de ganancia y rentabilidad.
- Realizar arqueos de caja y conciliaciones diarias.
- Aprobar pagos a proveedores.
- Proponer mejoras en procesos y estándares de servicio.
- Definir objetivos de corto y largo plazo del restaurante.
- Implementar sistemas de control y evaluación de resultados.
- Coordinar campañas de marketing y redes sociales.
- Representar al restaurante ante instituciones y clientes clave.
- Controlar ingresos, egresos y manejo de caja chica.
- Elaborar reportes financieros (ventas, gastos, utilidades.
- Verificar el cumplimiento de normas legales, sanitarias y laborales.
- Mantener actualizados los registros y documentos administrativos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: Hasta S/.2,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Administrador de Restaurante

    hace 5 días

    Santiago de Surco, Perú Administrador de Restaurante - Punto Azul A tiempo completo

    Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Administrador de Restaurante. **Como Administrador de Restaurante serás responsable de**: - Mantener en óptimas condiciones todos los...

  • Administrador de Tienda

    hace 3 días

    Santiago de Surco, Perú CENTRO DE RECURSOS HUMANOS TALENTUS E.I.R.L. A tiempo completo

    PERFIL DE PUESTO - ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE Importante empresa del rubro de restaurante se encuentra en la búsqueda de 1 Administrador de Restaurante. **Requisitos**: - Estudios técnicos o universitarios en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía y otras afines. (En proceso, truncos y/o culminados) - Experiência mínima de 2 años en...

  • Administradora de Restaurante

    hace 1 día

    Santiago de Surco, Perú El Rocoto A tiempo completo

    **Administradora / Rubro Gastronómico - Restaurante El Rocoto** El Rocoto es una cadena de restaurantes reconocida en el mercado. Cuenta con años de experiências fascinantes y enriquecedoras que le han permitido encontrarse con los potajes más antiguos de la extensa gastronomía de su tierra y, a partir de ellos, crear un estilo propio en el cual ha...

  • Administradora de Restaurante

    hace 1 semana

    Santiago de Surco, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Nuestro cliente es un conocido restaurante que se encuentra en búsqueda de un _**ADMINISTRADORA**_ para que pueda unirse al equipo. **Requisitos**: - Estudios superiores deseable. - Experiência previa como Administradora del rubro de restaurante, mínimo 1 año. - Conocimientos de Excel - nível intermedio. - Conocimiento y manejo de Sistema para...

  • Administrador - Restaurante Surco

    hace 2 semanas

    Santiago de Surco, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Nuestro cliente es un conocido restaurante que se encuentra en búsqueda de un _**ADMINISTRADOR(A)**_para que pueda unirse al equipo. - **REQUISITOS**_ - Experiência previa como Administrador(a) de restaurante, tiendas retail, etc. - Conocimientos de Excel - nível intermedio. - Conocimiento y manejo de caja. **-Lunes: 10am a 7pm** **-Martes, Jueves y...

  • Administrador de Restaurante

    hace 2 días

    Santiago de Surco, Perú Valentini café pizza A tiempo completo S/.24,000 - S/.30,000 al año

    VALENTINI CAFÉ SURCO esta buscando asistente administrativo para soporte al administrador.AdministradorPerfil:Egresado técnico o Bachiller en las carreras de administración, gastronomia, Hoteleria y turismo.03 años de experiencia en puestos similares en sector Restaurante (Indispensable)Manejo de Microsoft Office intermedio (Indispensable)Persona...

  • Administradora de Restaurante

    hace 7 días

    Santiago de Surco, Perú Grow Consultores A tiempo completo

    _**¡Únete a nuestro equipo en Cevicheria Punto Azul! Estamos buscando una administradora para uno de nuestros locales de Caminos del inca. Si eres apasionado por la gastronomía, te gusta trabajar en equipo y tienes habilidades de atención al cliente, ¡esta oferta de trabajo es para ti!**_ - **Como administradora tendrás que desempeñar las siguientes...

  • Administradora de Restaurante

    hace 7 días

    Santiago de Surco, Perú CORPORACION EL TAMBO SAC A tiempo completo

    Cabaña Vista Alegre, restaurante con 15 años en el rubro, ubicado en Chacarilla-Surco requiere de administradora: PERFIL y RESPONSABILIDAD: - A partir de 23 años y vivir cerca a chacarilla, Surco. - Estudios Técnicos o Superiores concluidos de las carreras de administración, marketing, hotelería y/o afines. - Experiência mínima de 01 año...

  • Administrador / Encargado de Restaurante (Cevichería)

    hace 2 semanas

    San Juan de Lurigancho, Perú 29 restaurante A tiempo completo

    Restaurante de comida marina y fast food, se encuentra en la búsqueda de un **Administrador de Restaurante operativo**, responsable de gestionar y participar activamente en las operaciones diarias del local. **Requisitos**: - Egresado técnico o universitario en Administración, Gastronomía O CON EXP EN EL RUBRO - **Conocimientos** BPM, inventarios;...

  • Administrador de Restaurante

    hace 2 días

    Santiago de Surco, Lima, Perú Píkalo A tiempo completo S/.180,000 - S/.308,000 al año

    SomosPíkalo Restaurante, nos encontramos en la búsqueda de una persona apasionada por la excelencia en el servicio al cliente, con experiencia liderando restaurantes para incorporar en nuestro equipo, bajo el cargo deAdministradorpara laborar en nuestras sede ubicada enDoña Rosa 134, Santiago de Surco.RequisitosEgresado técnico/universitario de las...