Administrador para Restaurante

hace 18 horas

Santiago de Surco, Perú RESTAURANTE "DON GABRIEL" A tiempo completo

Supervisar las operaciones diarias del restaurante.
- Reclutar, capacitar y evaluar al personal (mozos, cocineros, cajeros, etc.).
- Asignar horarios y turnos de trabajo de acuerdo a la necesidad del negocio
- Motivar y promover un ambiente laboral positivo.
- Aplicar medidas disciplinarias cuando sea necesario.
- Supervisar la presentación, puntualidad y desempeño del equipo.

*
- Asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
- Supervisar la preparación de alimentos y cumplimiento de estándares.
- Verificar el mantenimiento y limpieza de las instalaciones.
- Controlar el inventario de insumos, bebidas y utensilios.
- Coordinar compras y relación con proveedores.
- Planificar estrategias de ventas y promociones.
- Analizar la competencia y tendencias del mercado.
- Revisar y actualizar la carta o menú junto al chef.
- Supervisar la atención al cliente y resolver quejas o reclamos.
- Impulsar la fidelización de clientes.
- Controlar los costos operativos y minimizar desperdicios.
- Elaborar presupuestos mensuales y anuales.
- Monitorear márgenes de ganancia y rentabilidad.
- Realizar arqueos de caja y conciliaciones diarias.
- Aprobar pagos a proveedores.
- Proponer mejoras en procesos y estándares de servicio.
- Definir objetivos de corto y largo plazo del restaurante.
- Implementar sistemas de control y evaluación de resultados.
- Coordinar campañas de marketing y redes sociales.
- Representar al restaurante ante instituciones y clientes clave.
- Controlar ingresos, egresos y manejo de caja chica.
- Elaborar reportes financieros (ventas, gastos, utilidades.
- Verificar el cumplimiento de normas legales, sanitarias y laborales.
- Mantener actualizados los registros y documentos administrativos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: Hasta S/.2,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Administrador de Restaurante

    hace 2 semanas

    Santiago de Surco, Perú FORWARD BUSINESS PARNERTS SAC A tiempo completo

    **¡BANDIDOS BUSCA ADMINISTRADOR PARA SU RESTAURANTE EN SAN ISIDRO!** **Puesto**: Administrador de Restaurante **Ubicación**: San Isidro **Horario**: Rotativo (según programación) **Régimen laboral**: General **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en administración de restaurantes - Conocimiento en manejo de personal, control de costos,...

  • Administrador de Restaurante

    hace 18 horas

    Santiago de Surco, Perú Inv Parrillas BM A tiempo completo

    ADMINISTRADOR JR. DE RESTAURANTE ¡Sé parte de nuestro equipo! Empresa del rubro gastronómico se encuentra en la búsqueda de un Administrador Jr. comprometido, organizado y con vocación de servicio para apoyar en la gestión integral del restaurante. **Requisitos**: - Estudiante de Administración, Gastronomía, Hotelería o carreras afines (no...

  • Administrador de Restaurante

    hace 2 semanas

    San Martin de Porres, Perú Píkalo Restaurante A tiempo completo

    **PÍKALO**, importante cadena de restaurantes con más de 25 años dedicados al rubro de parrillas y pollos a la leña, se encuentra en búsqueda de (**1) ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE**, para nuestro local ubicado en **San Martin de Porres.** **Requisitos**: - Egresado técnico/universitario de las carreras de Administración de Restaurantes,...

  • Administradora de Restaurante

    hace 2 días

    Santiago de Surco, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Nuestro cliente es un conocido restaurante que se encuentra en búsqueda de un _**ADMINISTRADORA**_ para que pueda unirse al equipo. **Requisitos**: - Estudios superiores deseable. - Experiência previa como Administradora del rubro de restaurante, mínimo 1 año. - Conocimientos de Excel - nível intermedio. - Conocimiento y manejo de Sistema para...

  • Administrador - Restaurante Surco

    hace 4 días

    Santiago de Surco, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Nuestro cliente es un conocido restaurante que se encuentra en búsqueda de un _**ADMINISTRADOR(A)**_para que pueda unirse al equipo. - **REQUISITOS**_ - Experiência previa como Administrador(a) de restaurante, tiendas retail, etc. - Conocimientos de Excel - nível intermedio. - Conocimiento y manejo de caja. **-Lunes: 10am a 7pm** **-Martes, Jueves y...

  • Administrador de Restaurante

    hace 1 semana

    Santiago de Surco, Perú LA BAGUETTE A tiempo completo

    La Baguette está buscando un Administrador de Restaurante experimentado para unirse a nuestro equipo. En esta posición, serás responsable de liderar y supervisar las operaciones diarias del restaurante. Buscamos a alguien con experiência en administración y habilidades de atención al cliente que pueda mantener el alto nível de calidad y servicio al...

  • Administrador de Restaurante

    hace 1 semana

    Santiago de Surco, Perú SUPPLY AND FOOD PERUVIAN S.A.C. A tiempo completo

    **Requisitos**: - Egresado técnico o universitario de las carreras de Administración de Restaurantes, Administración de Hotelería y Turismo, o carreras afines - Experiência mínima de 3 años ejerciendo como administrador en restaurantes (indispensable) - Manejo de MS office intermedio - Conocimiento en del sistema RESTAURANT - Experiência con...

  • Administrador / Encargado de Restaurante (Cevichería)

    hace 4 días

    San Juan de Lurigancho, Perú 29 restaurante A tiempo completo

    Restaurante de comida marina y fast food, se encuentra en la búsqueda de un **Administrador de Restaurante operativo**, responsable de gestionar y participar activamente en las operaciones diarias del local. **Requisitos**: - Egresado técnico o universitario en Administración, Gastronomía O CON EXP EN EL RUBRO - **Conocimientos** BPM, inventarios;...

  • Administrador de Restaurante

    hace 1 semana

    Santiago de Surco, Lima, Perú Píkalo A tiempo completo

    SomosPíkalo Restaurante, nos encontramos en la búsqueda de una persona apasionada por la excelencia en el servicio al cliente, con experiencia liderando restaurantes para incorporar en nuestro equipo, bajo el cargo deAdministradorpara laborar en nuestras sede ubicada enDoña Rosa 134, Santiago de Surco.RequisitosEgresado técnico/universitario de las...

  • Administrador de Restaurante

    hace 2 semanas

    Santiago de Surco, Perú PUNTO AZUL A tiempo completo

    Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Administrador de Restaurante. **Como Administrador de Restaurante serás responsable de**: - Mantener en óptimas condiciones todos los...