Administrador de Restaurante

hace 12 horas


La Molina, Perú GRUPO LA TERRAZA A tiempo completo

Somos LA TERRAZA y estamos en busca el mejor talento para el puesto de Administradora de Restaurante en sede La Molina,

¿QUE BUSCAMOS?
- Estudios culminados en administración de restaurantes y/ hoteles.
- Contar con 2 años mínimos de experiência como administrador
- Conocimiento de informática, word, excel nível intermedio avanzado.
- Disponibilidad para trabajar en La molina turno Tarde hasta la medianoche.

Principales Funciones:

- Validar los pedidos de productos para su ultimo visto bueno con gerencia de Operaciones.
- Delegar y verificar la toma de inventarios, asegurando los parámetros, eficiencia y rentabilidad del Restaurante (food cost, rentabilidad y utilidad).
- Supervisar que se cumplan las normas municipales e INDECI.
- Supervisar el mantenimiento adecuado del restaurante, así como sus equipos.
- Coordinar con sistemas el correcto uso de los equipos y el propio sistema.
- Verificar y analizar los estándares de calidad de servicio y producto terminando de platos y bebidas.
- Supervisar el trabajo de caja garantizando el cumplimiento de los procesos y procedimientos establecidos para la operación.
- Analizar el proceso de atención al cliente en las reservas, y el manejo de quejas en turno.
- Desarrollar la gestión y liderazgo de todo el equipo a su cargo
- Velar por el cuidado de los bienes e insumos del local.
- Ejecutar el proceso de cierre, verificando el cumplimiento de procesos de todas las áreas.

¿QUE OFRECEMOS?

Ingreso a planilla desde el primer día. (Microempresa)

Alimentación cubierta.

Horario con 1 día de descanso a la semana.

Horario de cierre de 3pm a 12 medianoche (cierre) de lunes a jueves

Horario de cierre de 4pm a 1 am (cierre) de viernes y sábado.

Domingos de cierre de 1 pm a 10 pm.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de S/.1.00 al mes

Disponibilidad de turnos:

- Turno diurno (Deseable)
- Turno nocturno (Deseable)



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