Jefe de Cocina

hace 2 semanas

Cajamarca, Perú RRHH Cambridge A tiempo completo

Somos Colville, líder a nível nacional orientados al sector gastronómico. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un **JEFE DE COCINA** con experiência en restaurantes para laborar en CAJAMARCA

Si cumples con los siguientes requisitos te invitamos a participar del proceso de selección con nosotros.
- **REQUISITOS**:_
- Mínimo 03 años de experiência en el rubro de cocina.
- Jornada completa en horario de 8:00 am a 5:00 pm
- Experiência certificada y documentada
- Certificado en gastronomía.
- Inglés nível intermedio _(deseable)_.
- Residir en Cajamarca.
- **FUNCIONES**:_
- Entrenar al personal de cocina sobre las técnicas y procedimientos utilizar en la preparación de alimentos.
- Supervisar las técnicas del personal a cargo en la preparación de productos.
- Distribuir las tareas del equipo de cocina, siendo responsable de su cumplimiento.
- Preparar los platos solicitado por los clientes y la jefatura inmediata.
- Garantizar la correcta presentación y calidad en los alimentos preparados, aplicando buenas prácticas de manufactura.
- Revisar el estado del menaje y utensilios utilizados para la preparación de platos.
- Tener conocimiento de las recetas y decoraciones estándares para aplicarlas en la elaboración de cada plato.
- Coordinar el abastecimiento del stock de insumos para la preparación del menú.
- Realizar la supervisión de la limpieza diaria de la cocina.
- **BENEFICIOS**:_
- Ingreso a planilla general.
- Beneficios según Ley.
- Sueldo acorde al mercado.
- Pagos quincenales.
- Permanencia de por medio, estabilidad laboral.

Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Atencion Al Cliente o Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Cajamarca, Perú GRUPO BGG A tiempo completo

    Importante holding gastronómico, busca un TALENTO como TÚ para que trabaje en nuestra sede en Cajamarca en el puesto de atención al cliente o ayudante de cocina, cumpliendo las siguientes funciones: - Pesar los alimentos. - Limpiar, picar o pelar la comida. - Hacer salsas o aliños. - Ayudar en la preparación de los platos. - Limpiar y ordenar la...

  • Atención Al Cliente Cajamarca

    hace 4 días

    Cajamarca, Perú Don Italo A tiempo completo

    Importante holding gastronómico, busca un TALENTO como TÚ para que trabaje en nuestra sede en Arequipa en el puesto de atención al cliente o ayudante de cocina, cumpliendo las siguientes funciones: Pesar los alimentos. Limpiar, picar o pelar la comida. Hacer salsas o aliños. Ayudar en la preparación de los platos. Limpiar y ordenar la...

  • COCINERO

    hace 1 semana

    Cajamarca, Cajabamba, Perú Hotel Santa Elena A tiempo completo

    FUNCIONES Elaborar y preparar alimentos cumpliendo estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM). Verificar la disponibilidad de insumos y planificar la producción del día. Preparar y condimentar los alimentos ordenados por los clientes, respetando las recetas, porciones y estándares del restaurant. Mantenga la cocina limpia y...