Cocinero Encargado

hace 2 semanas

Miraflores, Perú Legado 36 A tiempo completo

Somos **Legado 36**, te invitamos a ser parte del equipo en el puesto de Cocinero Jr. - Encargado de Fríos, para la sede de Surquillo.

**Requisitos**
- Experiência de 1 año en el puesto.
- Estudios en Gastronomía (Excluyente).
- Conocimiento en área de fríos.
- Conocimiento y experiência en elaboración de pescados y mariscos.
- Manejo de Cocinas medianas de restaurantes.
- Dominio de cortes y puntos de cocción.
- Conocimiento en detección de la calidad de insumos.
- Conocimiento de BPM.
- Persona que demuestre: rapidez, compromiso, responsabilidad, creatividad, pasión por los detalles, empatía.

**Funciones**
- Lavado y desinfección de la mesa de trabajo.
- Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo.
- Corte y porcionamiento del pescado para el día.
- Fechado y rotulado de envases de mise en place.
- Soporte al área
- Preparar los platos según comanda.
- Preparación de platos alérgicos.
- Producción de los platos según los estándares de la marca.
- Realizar el lavado de sus utensilios y de su área.
- Reportar al jefe de cocina para la supervisión.
- Informar sus stocks y mermas al jefe de cocina.
- Fechado y rotulado de insumos al finalizar el turno.

Te ofrecemos:

- Horario Rotativo: 9am - 6pm o 12pm a 9pm
- Descanso entre lunes a miercoles
- Salario: S/. 1,300 - s/ 1,600
- Incluye alimentación
- Planilla Régimen Especial
- Agradable clima laboral
- Oportunidad de crecimiento

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,300.00 - S/.1,600.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Bríndanos tu número de teléfono actual
- ¿En que restaurantes has trabajado?
- ¿En qué distrito vives?
- ¿Estás de acuerdo con la planilla de régimen especial: solo ESSALUD y AFP u ONP?
- ¿Cuentas con disponibilidad inmediata?
- ¿Cuánto tiempo de experiência tienes en el área de frios?

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,300.00 - S/.1,600.00 al mes

  • Segundo Cocinero

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú Segundo Cocinero - Matsuei, Miraflores. A tiempo completo

    **Segundo Cocinero - Matsuei, Miraflores.** Matsuei, el mejor restaurante de comida japonesa, que cultiva a los peruanos con su buena sazón y gusto, te invita a ser parte de su gran equipo como ¡Segundo Cocinero!. **Como Segundo Cocinero realizarás**: - Realizar el Mise en Place - Elaboración y producción de los platos según los estándares de la...

  • Segundo Cocinero

    hace 5 días

    Miraflores, Perú Segundo Cocinero - Matsuei, Miraflores. A tiempo completo

    **Segundo Cocinero - Matsuei, Miraflores.** **Presentación**: Matsuei, el mejor restaurante de comida japonesa, que cultiva a los peruanos con su buena sazón y gusto, te invita a ser parte de su gran equipo como ¡Segundo Cocinero!. **Como Segundo Cocinero realizarás**: **Funciones**: - Realizar el Mise en Place - Elaboración y producción de los...

  • Cocinero Encargado

    hace 3 días

    Miraflores, Perú Wisebegehr SAC A tiempo completo

    Somos una empresa peruana del rubro de cafetería-bar, que ofrecemos a nuestros consumidores productos y servicios de alta calidad. Requerimos la incorporación de un (01) COCINERO/CHEF para laborar en nuestra tienda de Miraflores **Requisitos**: - Experiência de 2 años como **COCINERO/ CHEF **con conocimientos en cocina italiana que incluya los...

  • Cocinero Encargado

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú Cauri SAC A tiempo completo

    Somos un **bar cubano con 20 años en Miraflores**, reconocido por su ambiente auténtico y su coctelería tropical. Buscamos integrar a nuestro equipo a un/a **cocinero/a con experiência** para preparar nuestra carta sencilla pero de calidad. **Funciones**: - Preparación de platos de la carta (piqueos, sándwiches). - Manejo y control de insumos. -...

  • Cocinero encargado

    hace 1 semana

    Miraflores, Perú Mandrake Restobar A tiempo completo

    Buscamos un(a) COCINERO(A) con buena actitud, responsabilidad y ganas de aprender, para un restobar ubicado en Miraflores.ResponsabilidadesTener gran conocimiento gastronómicoDominar técnicas culinariasSaber combinar ingredientes y condimentosMantener el área de trabajo limpia, organizada y desinfectada.Cumplir con los estándares de calidad e higiene...

  • Cocinero Encargado

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú Cañas peru sac A tiempo completo

    Bar ubicado en Miraflores requiere encargado en Piqueos calientes. **Requisitos**: *Experiência mínima de 1 año en el puesto o afines. *disponibilidad para turno noche en Miraflores. *Buena actitud, trabajo en equipo, responsable. Fecha de inicio inmediata previa evaluación Salario acorde al mercado Tipo de puesto: Tiempo completo,...

  • Cocinero Encargado

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú MAURICCI CONSULTING S.A.C A tiempo completo

    La CHELA nos encontramos en la búsqueda del puesto de COCINERO. FUNCIONES: - Realizar el proceso de producción junto al ayudante de cocina. - Organización y limpieza del área de trabajo. - Preparación de platos que figuran en la carta (Calientes y fríos). - Mantener una actitud positiva en todo momento, de cooperación y espíritu de equipo al...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú SAKI POKÉ BOWLS A tiempo completo

    ¡Súmate a nuestro equipo! SAKI POKE BOWLS rediseñó la comida al paso, dedicado a la venta Poké Bowls, es una fusión peruana - hawaiana que combina sabores peruanos sin perder la tradición hawaiana. PUESTO: cocinero de producción y atención en barra HORARIO: - Lunes a Domingo de 1:45 Pm a 10:30 pm (Un día de descanso semanal) FUNCIONES...

  • Cocinera/o Part Time

    hace 1 día

    Miraflores, Perú Casa Pucllana Miraflores A tiempo completo

    **¡Únete a nuestro equipo culinario!** Si te apasiona la gastronomía, tienes un toque creativo y disfrutas trabajando en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad! buscamos un cocinero/a para preparar el desayuno de los huéspedes y la alimentación del personal en el horario de 06:30 am a 10:30 am (medio tiempo) **Responsabilidades** - Encargado...

  • Cocinero para Frios

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú FORWARD BUSINESS PARNERTS SAC A tiempo completo

    **Cocinero (fríos)** **Funciones**: - Preparar platos según los estándares del restaurante. - Controlar la calidad e higiene de los alimentos. - Coordinar con el equipo de cocina para una operación eficiente. - Lo que derive el jefe o encargado de área. **Requisitos**: - Experiência en el puesto. - Disponibilidad para trabajar en horarios fijos o...