Asistente de Cocina

hace 11 horas

Barranco, Perú La Parriteca S.A.C. A tiempo completo

**Buscamos Cocinero/Asistente de Cocina para Restaurante Italo-Argentino**

¿Te apasiona la cocina a la parrilla, la gastronomía argentina y las técnicas clásicas de la cocina italiana? En **La Parriteca**, restaurante boutique ubicado en Barranco, buscamos un **cocinero/a o asistente de cocina** con ganas de formar parte de nuestro equipo, aprender y crecer con nosotros.

**Perfil del Puesto**:
**Responsabilidades**:

- Elaborar platos típicos **italo-argentinos**: pastas frescas, salsas caseras (pomodoro, pesto, alfredo), risottos, y platos de la carta como el lomo al champiñón, lomo a la pimienta y las milanesas.
- Participar en el **armado de platos y emplatado final** asegurando la presentación y calidad.
- **Mantener el orden y limpieza** en la cocina, siguiendo los protocolos de seguridad alimentaria.
- Coordinar con el equipo de cocina y parrilla para asegurar un **flujo de trabajo eficiente**.
- Apoyar en la preparación de **acompañamientos y guarniciones** como ensaladas, papas fritas, papas doradas, arroces y más.
- Estar abierto a **aprender técnicas de parrilla**, con la posibilidad de ser capacitado por el jefe de cocina o el parrillero. Apoyar en la **preparación y cocción de carnes a la parrilla** (cortes argentinos como bife de chorizo, ojo de bife, entraña, asado de tira, entre otros).
- Tareas secundarias y/o de apoyo al equipo de cocina.

**Requisitos**:

- Experiência previa mínima de **1 año** en cocina, de preferencia en **cocina argentina, italiana o parrillas**.
- Conocimiento básico de términos de cocción de carnes y técnicas de parrilla (deseable, no excluyente).
- Actitud proactiva, ganas de aprender y trabajar en equipo.
- Compromiso con la limpieza, la organización y la puntualidad.
- Disponibilidad para trabajar en **horarios rotativos** (almuerzos y cenas).
- Residir en Lima, preferentemente cerca de Barranco.

**Ofrecemos**:

- Oportunidad de trabajar en un restaurante boutique con más de 15 años de trayectoria.
- Capacitación constante en técnicas de cocina italo-argentina y parrilla.
- Ambiente de trabajo familiar, dinámico y colaborativo.
- Sueldo competitivo y beneficios de ley.
- Somo Mype

**¿Te interesa ser parte de nuestro equipo?**
Esperamos conocerte y seguir creciendo juntos en La Parriteca

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Sueldo: S/.1,200.00 - S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Asistente de Cocina

    hace 1 semana

    Barranco, Perú Instituto de salud y apoyo integral sac A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda de la siguiente posición: ASISTENTE DE COCINA Estudios truncos, estudiantes o egresados de carreras técnicas de Gastronomía, Hotelería y Turismo o afines. Contar de 3 meses de experiência o conocimiento como mínimo en el área de Cocina, desempeñando cargos o funciones similares. Preparar la producción de los alimentos...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Barranco, Perú Ayudante de cocina - Terminal pesquero A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 11 horas

    Barranco, Perú Ayudante de cocina - Terminal pesquero A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 días

    Barranco, Perú Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero A tiempo completo

    **Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el...

  • Asistente de Cocina

    hace 3 días

    Lima, Barranco, Perú RM FOOD CO S.A. A tiempo completo S/.15,000 - S/.35,000 al año

    Asistente de Cocina Resumen Estamos buscando un Asistente de Cocina dinámico y proactivo para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal deberá contar con experiencia en el sector de alimentos y bebidas, preferiblemente en restaurantes o cafeterías, y poseer conocimientos en buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM). Responsabilidades Ayudar...

  • Asistente de Cocina

    hace 4 días

    Lima, Barranco, Perú RM FOOD CO S.A. A tiempo completo

    Asistente de Cocina Resumen Estamos buscando un Asistente de Cocina dinámico y proactivo para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal deberá contar con experiencia en el sector de alimentos y bebidas, preferiblemente en restaurantes o cafeterías, y poseer conocimientos en buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM). Responsabilidades Ayudar...

  • Asistente de cocina y lavado

    hace 7 días

    Barranco, Perú La Parriteca S.A.C. A tiempo completo S/.1,400 - S/.14,000 al año

    Se busca lavador o asistente de cocina responsable, puntual y con actitud proactiva. De acuerdo a la experiencia el sueldo. De preferencia que viva cerca a Barranco.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: S/.1, S/.1,400.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Asistente de Cocina

    hace 1 semana

    Barranco, Perú CAFÉ FLORAL A tiempo completo

    **ASISTENTE DE COCINA** Somos Café Floral, una cafetería de especialidad, donde reconocemos el café como una expresión artística y difundimos el arte. Estamos en búsqueda de personas como tú. **Misión** Brindar un excelente servicio al cliente, creando un ambiente acogedor y asegurando que la experiência dentro del café sea la más...

  • Asistente de Cocina

    hace 4 días

    Barranco, Perú Ofelia A tiempo completo

    Apoyar en la preparación de ingredientes y mise en place. - Asistir en la elaboración de productos de cocina. - Mantener el orden y limpieza en la cocina. - Control y almacenamiento de insumos. - Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. - Colaborar con el chef en diversas tareas de cocina. **Requisitos** - Experiência previa en cocina o...

  • Asistente de Cocina

    hace 1 semana

    Barranco, Perú siete creativa sac A tiempo completo

    ¡Sé parte de nuestro equipo! Estamos en la búsqueda de ayudante de cocina (PART-TIME) Funciones: - Mantener limpia el área de trabajo - Elaborar los platos según dictado por el jefe de cocina. - Informar sus stocks y mermas al jefe de cocina. - Realizar mise en place de manera eficiente y ordenada. - Colaborar en la organización, control,...