Administrador de Turno en Restaurantes

hace 7 días


San Isidro, Lima, Perú Mambrino A tiempo completo

Somos un grupo operador de Restaurantes en búsqueda de profesionales con experiencia para cubrir la posición de Administradores de Turno en nuestras tiendas.

Requisitos

  • Titulado o bachiller de las carreras de administración de empresas, negocios, hotelería y turismo o afines.
  • INDISPENSABLE experiencia comprobada en Restaurantes con atención personalizada (excluyente)
  • Microsoft Office nivel intermedio; deseable excel profesionalizado.
  • Experiencia con sistemas de punto de venta (deseable Micros) y ERP (deseable SAP B1 o afines)
  • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
  • Disponibilidad para ser trasladado a los restaurantes de la empresa: surco, miraflores, san isidro, san miguel, independencia.

Responsabilidades

  • SATISFACCIÓN DEL CLIENTE. Ejecutar eficientemente nuestros procedimientos antes, durante y al cierre del servicio.
  • Control del turno programado (apertura, cierre o intermedio), respecto a la operación en cocina, servicio y barra.
  • Resolución de contingencias a nivel operativo a partir de los recursos aprendidos durante el entrenamiento para el puesto.
  • Realizar pedidos a proveedores externos para el abastecimiento de insumos al restaurante.
  • Control de indicadores de gestion de food cost a nivel operativo y administrativo: toma e ingreso de inventarios, toma e ingreso de mermas, control de calidad, etc.
  • Seguimiento y monitoreo al correcto entrenamiento del personal nuevo en su restaurante.
  • Seguimiento a los planes de acción para obtener y mantener notas aprobatorias en auditorías internas y municipales.
  • Cumplimiento de indicadores, reportes, informes y tareas establecidas por la empresa.
  • Orientación a los colaboradores del restaurante en todo momento.

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    Descripción del puesto Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición ESTEWARD para nuestras 2 unidades de negocio Restaurantes. Este puesto cuenta con las siguientes funciones:Limpiar y desinfectar las áreas de cocinaLimpiar y desinfectar vajilla, utensilios y equipos de cocinaAtender a cocina con la entrega de utensilios limpios para su...


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    Somos una cadena prestigiosa de cafeterías, restaurantes, panaderías y pastelerías con más de 50 años de experiencia en el mercado. Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Mesero(a) y Cajero(a) para incorporarse a nuestro equipo.Funciones PrincipalesMesero(a)Brindar atención cordial y eficiente a los clientes al ingresar al local.Servir los pedidos en...


  • San Isidro, Lima, Perú Mambrino A tiempo completo

    Somos una importante cadena de restaurantes y cafeterías con más de 43 años de experiencia. Contamos con 4 marcas reconocidas y más de 25 locales en diversos distritos de Lima Metropolitana.Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda deMESEROS CON EXPERIENCIApara nuestros restaurantes ubicados enSAN ISIDRO y CENTRO...


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    Somos una importante cadena de restaurantes y cafeterías con más de 42 años de experiencia. Contamos con 4 marcas reconocidas y más de 27 locales en diversos distritos de Lima Metropolitana.Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de 10 cajerospara nuestra cafetería ubicada en San Isidro.RequisitosExperiencia mínima...

  • Atención al Cliente

    hace 7 días


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    Estamos buscando Atención al ClienteEnLa Principalbuscamos una persona con vocación de servicio, actitud positiva y ganas de ser parte de un equipo dinámico en el rubro gastronómico.Funciones principales:Atención directa a clientes en salónToma de pedidos y manejo de cajaApoyo en la coordinación con cocinaMantener el orden y buena experiencia del...