Segundo cocinero

hace 3 días

Miraflores, Perú Mandrake Restobar A tiempo completo

Descripción del Puesto: Cocinero Segundo

El Cocinero Segundo es responsable de apoyar directamente al Cocinero Principal y al Jefe de Cocina en la preparación, elaboración y presentación de los platos. Su labor es fundamental para garantizar la calidad, la higiene y la continuidad del servicio en la cocina.

Funciones principales:

  • Apoyar en la preparación de alimentos según las recetas y estándares establecidos por la empresa.
  • Supervisar áreas específicas de la cocina asignadas por el Jefe de Cocina.
  • Asegurar que los ingredientes estén correctamente almacenados, rotulados y en buen estado.
  • Verificar la limpieza, orden y desinfección del área de trabajo antes, durante y después del servicio.
  • Cumplir con los protocolos de seguridad alimentaria y normas de higiene.
  • Sustituir al Cocinero Principal en caso de ausencia cuando sea necesario.
  • Coordinar y apoyar al personal auxiliar de cocina.
  • Controlar el uso adecuado de insumos para evitar desperdicios.
  • Revisar la correcta presentación de los platos antes de salir al servicio.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 1 a 2 años en puestos similares.
  • Conocimiento en manipulación de alimentos y buenas prácticas de cocina.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
  • Puntualidad, responsabilidad y atención al detalle.
  • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1, S/.2,100.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Segundo Cocinero

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    Miraflores, Perú Segundo Cocinero - Matsuei, Miraflores. A tiempo completo

    **Segundo Cocinero - Matsuei, Miraflores.** Matsuei, el mejor restaurante de comida japonesa, que cultiva a los peruanos con su buena sazón y gusto, te invita a ser parte de su gran equipo como ¡Segundo Cocinero!. **Como Segundo Cocinero realizarás**: - Realizar el Mise en Place - Elaboración y producción de los platos según los estándares de la...

  • Segundo Cocinero

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    Matsuei, el mejor restaurante de comida japonesa, que cautiva a los peruanos con su buena sazón y gusto, te invita a ser parte de su gran equipo como ¡Segundo Cocinero! Como Segundo Cocinero realizarás: - Realizar el Mise en Place - Elaboracion y produccion de los platos segun los estandares de la marca - Limpieza e higiene de tu area de trabajo - Apoyo...

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    Legado 36, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de Segundo Cocinero - Encargado de Fríos, para la sede de Surquillo. Como Segundo Cocinero - Encargado de Fríos serás responsable de: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. - Corte y porcionamiento del pescado para el día. -...

  • Cocinero(a) - Puro Mar (Miraflores)

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    **Puro Mar **se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de **Cocinero.** **Horarios rotativos**: - Primer turno: 8:00 a.m. - 5:00 p.m. - Segundo turno: 1:30 p.m. - 10:30 p.m. **Como Cocinero serás responsable de**: - Conocimiento de los procesos de producción en cocina, especialmente en la preparación de pescados y mariscos. - Manejo y...

  • Segundo Cocinero

    hace 7 días

    San Juan de Miraflores, Perú Sott Mall A tiempo completo

    Puesto para chaufero - Contar con experiência previa - Saber trabajar bajo presión, facilidad para adaptarse en el entorno laboral - De preferencia residir en San Juan de Miraflores o zonas cercanas - Presentar recibos de agua y luz - Presentar Certificado de antecedentes policiales Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.1,800.00 al mes

  • Ayudante de Cocina

    hace 18 horas

    Miraflores, Perú Legado 36 A tiempo completo

    Legado 36, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de ayudante de Cocina - Encargado de Fríos, para la sede de Miraflores. Como Segundo Cocinero - Encargado de Fríos serás responsable de: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón, ají limo, otros. - Corte y porcionamiento del pescado para el...