Cocineros LA73 Barranco

hace 6 días

Barranc Brazil, Perú Nave Grupo Hospitalario SAC A tiempo completo


Queremos que seas parte de nuestro equipo de Cocina

LA73 es un "paradero gourmet" nacido en 2005 en el corazón de Barranco. Su propuesta es cocina de mercado, con una carta de clásicos y una pizarra de temporada que cambia según el producto. Ambiente relajado, terraza agradable y servicio cálido. Fundado por Juan Armando Lengua Balbi; hoy la cocina la lidera el chef Daniel Sologuren

Requisitos:
  • Experiencia mínima de 2 años en cocina de restaurantes.
  • Conocimiento en cocina peruana y contemporánea.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
  • Disponibilidad para laborar en Barranco (turnos rotativos).
  • Estudios técnicos o cursos en gastronomía (deseable).
Funciones principales:
  • Preparar los platos de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante.
  • Cumplir con los protocolos de higiene, seguridad y BPM.
  • Apoyar en el control de insumos y buenas prácticas de almacenamiento.
  • Mantener la limpieza y el orden en la estación de trabajo.
Ofrecemos:
  • Ingreso a un equipo con excelente ambiente laboral.
  • Oportunidades de desarrollo dentro del grupo gastronómico.
  • Alimentación cubierta al 100% durante el turno.
  • Sueldo competitivo según experiencia.

Lugar: Barranco, Lima

Disponibilidad inmediata



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