Ayudante de cocina

hace 5 días


Miraflores, Lima, Perú Cochinita Taquería A tiempo completo

Cochinita Taquería
es una
taquería fast casual mexicana
, inspirada en la cultura callejera de México y enfocada en ofrecer
tacos auténticos, frescos y hechos al momento
. Nuestro concepto combina sabor OG, operación eficiente y un ambiente cercano y dinámico.

Con apertura prevista en
marzo de 2026
en
Miraflores
, somos un restaurante pequeño con un equipo comprometido, donde el orden, la técnica y el trabajo en equipo son clave para brindar una experiencia consistente y de alta calidad.

Descripción del puesto

Como
Ayudante de Cocina en Cochinita Taquería
, serás responsable de
apoyar en la preparación diaria de los platillos
, asegurar el correcto
manejo de insumos
, mantener la
organización de la cocina
y cumplir con los
estándares de higiene y seguridad alimentaria
.

Este rol es fundamental para el buen funcionamiento de la operación diaria, trabajando de manera coordinada con el
Jefe de Cocina
y el equipo de salón, especialmente durante los momentos de mayor flujo.

El puesto es
presencial y a tiempo completo
, en nuestras instalaciones en
Miraflores
.

Requisitos

  • Experiencia previa en cocinas profesionales o internacionales (mínimo
    2 años
    ).
  • Conocimiento y manejo de
    técnicas culinarias básicas y avanzadas
    .
  • Experiencia en
    mise en place
    , organización de estaciones de trabajo y rotación de productos.
  • Capacidad para trabajar
    bajo presión
    y en espacios reducidos.
  • Experiencia en
    gestión de inventarios, control de calidad y control de stock
    .
  • Facilidad para adaptarse a
    nuevos menús, recetas y procesos
    .
  • Buen manejo del trabajo en equipo, actitud responsable y disposición para aprender.

Funciones y Responsabilidades

  • Preparación de platillos siguiendo recetas y estándares del restaurante.
  • Apoyo en el
    control de insumos, mermas y aprovechamiento de productos
    .
  • Preparación de
    mise en place
    , rotación de productos y etiquetado de insumos.
  • Recepción, organización y correcto almacenamiento de mercaderías.
  • Ejecución de la
    limpieza diaria y profunda
    de la cocina.
  • Apoyo en el
    control de calidad
    y reposición de estaciones de trabajo.
  • Apoyo en el
    cierre de cocina
    , asegurando el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
  • Coordinación constante con el
    Jefe de Cocina
    y el equipo de salón.
  • Cumplimiento de los protocolos internos y estándares operativos de Cochinita Taquería.

  • Ayudante de cocina

    hace 2 semanas


    Miraflores, Lima, Perú Flor de Papa A tiempo completo

    Restaurante de Papas rellenas y dark kitchen.BUSCAMOS AYUDANTE DE COCINAFunciones principales:Apoyo en la preparación de insumos y productos (papas rellenas y acompañamientos).Armado de pedidos y apoyo durante horas de mayor movimiento.Limpieza y orden de la cocina, utensilios y áreas de trabajo.Cumplimiento de normas básicas de higiene y manipulación...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Miraflores, Lima, Perú Kitchen Beat S.A.C A tiempo completo

    ÚNETE A SELECTOS IBERICOSSomos SELECTOS IBERICOS, una empresa líder especializada en productos gourmet españoles, con más de 10 años de experiencia en el mundo gastronómico. Esta es tu oportunidad para formar parte de nuestro equipo Actualmente, nos encontramos en la búsqueda de Ayudante de Cocina FULL TIME para nuestra planta de producción...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 día


    Miraflores, Lima, Perú Osamar SAC A tiempo completo

    FUNCIONES:-Preparar y abastecer los requerimientos del chef-Lavar, desinfectar y secar la vajilla utilizada en cada servicio-Apoyar con la habilitación y preparación de alimentos-Apoyo en la preparación de sandwiches, ensaladas, panqueques y bebidasREQUISITOS:-Secundaria completa-Buena disposición para aprender y trabajar enequipo-Disponibilidad...

  • Ayudante de cocina y mozo

    hace 2 semanas


    Miraflores, Lima, Perú SSP VENTAS DEL PERU A tiempo completo

    ¿Cómo será tu día a día?Preparar fondos salsas madres para los platos.•.Rotular la producción (mise and place) con fechas de vencimiento.Verificar si cuenta con todos sus materiales e insumos.¿Qué buscamos en ti?Estudios culminados o truncos en Gastronomía y cocinaDeseable experiencia un año en posiciones similares.¿Qué puedes esperar de...


  • Miraflores, Lima, Perú CORPORACION IVANFA A tiempo completo

    TE ESTAMOS BUSCANDOLOCAL EN MIRAFLORES LLAMADO "MALALA" SE ENCUENTRA EN BUSQUEDA DE PERSONAL PARA EL ÁREA DE COCINA Y BARRA-MOZOSCOCINA: COCINERO, AYUDANTE-BARTENDERREQUISITOS:EXPERIENCIA COMPROBADA EN EL ÁREADISPONIBILIDAD PARA TRABAJAR EN MIRAFLORESPAPELES EN REGLAINTERESADOS ESCRIBIR A O AL WHATSAPP Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: S/.1,...

  • Cocinero - Comida Criolla

    hace 2 semanas


    Miraflores, Lima, Perú Ana Navarro A tiempo completo

    Funciones :Elaborar platos de comida criolla peruanaAsegurar el correcto sabor, punto, presentación y porcionado de cada preparación.Manejar adecuadamente insumos criollos, respetando su frescura y conservación.Coordinar con el ayudante de cocina para una producción ordenada y eficiente.Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo antes, durante...

  • Cocinero: Miraflores

    hace 2 semanas


    Miraflores, Lima, Perú La Baguette A tiempo completo

    Somos una cadena prestigiosa de cafeterías, restaurantes, panadería y pastelería con más de 50 años en el mercado. Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de Cocinero y/o Ayudante de Cocina.Principales funciones:Preparar platos criollos, ensaladas, sándwiches y jugos (rotación progresiva por las diferentes áreas...

  • Ayudante de Cafetería

    hace 2 semanas


    Miraflores, Lima, Perú Cafetería Suárez A tiempo completo

    Atención y orientación al cliente, entrega de carta, toma de pedidos, pasar comanda a cocina, llevar pedido a las mesas, limpieza del área, limpieza de mesas y salón y área de ingreso a tienda. Armado y empaquetado de productos para entrega de pedidos para delivery, entregar algunos pedidos cerca por la zona de ser necesario. Realizar inventarios y...


  • Miraflores, Lima, Perú El Pan de la Chola A tiempo completo

    Brindar un servicio enfocado en el cliente. Atender de manera amable y empática.Apoyo en cortes, preparación de salsas, alimentos, etc.Puntualidad en el horario y disposiciones del supervisor directo o jefe de local segúnsea el caso.Mantener una adecuada imagen e higiene personal dentro de las instalaciones yel turno de trabajo.Controlar el inventario,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Miraflores, Perú Ayudante de Cocina - Holy Plants, Miraflores A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina - Holy Plants, Miraflores** ¡Hey! En Holy Plants un restaurante enfocado en la comida vegana, nos encontramos en la búsqueda del talento ideal para formar parte nuestro equipo como Ayudante de Cocina. Serás parte de la historia y surgimiento de nuestro restaurante. **Como Ayudante de Cocina realizarás**: - Realizar el mise en...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Miraflores, Perú Ayudante de Cocina - La Mora (Surco o Miraflores) A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina - La Mora, San Isidro** La Mora Cafeteria restaurante, brindando la mejor calidad en comida Alemana utilizando los más finos ingredientes y un método tradicional y casero para elaborar un producto exquisito, nos encontramos en la búsqueda de un nuevo integrante para nuestro equipo como ¡Ayudante de cocina! que desee laborar en uno de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    Miraflores, Perú Ayudante de Cocina - La Mora (San Isidro, Surco y Miraflores) A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina - La Mora, San Isidro** La Mora Cafeteria restaurante, brindando la mejor calidad en comida Alemana utilizando los más finos ingredientes y un método tradicional y casero para elaborar un producto exquisito, nos encontramos en la búsqueda de un nuevo integrante para nuestro equipo como ¡Ayudante de cocina! que desee laborar en uno...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    Miraflores, Perú Ayudante de producción - Valentini Café Pizza, Miraflores A tiempo completo

    En Valentini Café Pizza, auténtica cafetería y pizzeria Italiana, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir el puesto de Ayudante de producción **Como Ayudante de producción serás responsable de**: - Apoyo en las actividades del área de producción. - Elaboración del Mise en place. - Limpieza de implementos y el área de trabajo. -...


  • Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina, de preferencia en pollerias, chifas o salteados - Contar con experiência en área de frios,...


  • Miraflores, Perú Grupo Dos de Mayo A tiempo completo

    Buscamos un Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo de cocina de nuestra marca de trattorias ubicadas en Miraflores. **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. - Contar con experiência en área de frios, **calientes, producción, experiência en cocina internacional.**: - Disponibilidad para laborar en...


  • Miraflores, Perú Grupo Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano, nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA en Miraflores para una marca de pollería **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. - Contar con experiência en area de frios, **calientes, producción, salteados etc.**: - Disponibilidad para laborar en...


  • Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. - Contar con experiência en area de frios, calientes, producción, EXPERIENCIA EN PASTAS,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 días


    Miraflores, Perú UFRASAC CATERING S.A.C. A tiempo completo

    **¡Únete a LimaCafé28! Buscamos AYUDANTE DE COCINA para nuestra sede en Miraflores** **Funciones principales**: - Apoyo en la preparación y ensamblado de platos - Mantenimiento de limpieza en el área de cocina - Apoyo general al equipo de cocina **Requisitos**: - Experiência previa mínima de 1 año en cocina (deseable) - Buena disposición y ganas...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Miraflores, Perú STG A tiempo completo

    TE ESTAMOS BUSCANDO... Por encargo de nuestro cliente, restaurant especialista en comida criolla, nos encontramos en la búsqueda de **:AYUDANTE DE COCINA** - Estudiante y/o egresado de cocina y gastronomía - Experiência mínima de 6 meses como ayudante de cocina - Conocimiento en la elaboración de comida criolla - Disponibilidad a tiempo completo -...