Administrador Junior para cafetería

hace 3 días

Lim Brazil, Perú Bocasión C. A tiempo completo


Profesional orientado a la gestión integral de cafetería, con experiencia en la planificación, organización, dirección y control de actividades operativas, administrativas y de calidad, asegurando el cumplimiento de normas de sanidad y seguridad, así como la satisfacción del cliente.

Funciones Principales:

  • Supervisión de las funciones del personal de la operación, con la finalidad de cumplir con los procesos operativos, de calidad y seguridad establecidas.
  • Cumplir los procedimientos de SSO y elaborar los reportes de incidentes alimentarios, producto no conforme, incidentes y accidentes de SSO, salvaguardando la veracidad y realismo de los datos recopilados, asegurando la correcta obtención de los mismos.
  • Cumplir los procedimientos de las BPMs y POES.
  • Llevar el control la vigencia de los carnets de sanidad (sin vencimientos y del distrito indicado por RRHH).
  • Control de la asistencia del personal, faltas, descansos médicos, accidentes de trabajo de manera diaria y remitirle en los plazos fijados por RRHH.
  • Control de vacaciones del personal a cargo, siendo responsables del goce efectivo de las mismas, así como la remisión de los formatos de vacaciones del personal a cargo, de forma oportuna.
  • Atender sugerencias, quejas y reclamos de nuestros clientes, siguiendo los procedimientos y normas establecidos.
  • Control del almacén de productos y control de stock de la operación, con la finalidad de realizar y hacer seguimiento a la solicitud y recepción de los pedidos.
  • Realización de los reportes requeridos por las jefaturas de operaciones de acuerdo a los plazos fijados por la misma.
  • Seguimiento de plan de limpieza y desinfección conforme a normas de limpieza, buenas prácticas ambientales y de seguridad.
  • Cumplir con las normas, políticas y procedimientos de Bocasion.
  • Realizar el levantamiento y/o cumplimiento de las medidas correctivas de las auditorias de control, auditorias de calidad y/o otras observaciones.
  • Efectuar y supervisar la apertura y cierre de caja.
  • Llevar el control de la facturación realizada en su operación.
  • Llevar el control diario de los costos operativos.
  • Atención de llamadas telefónicas de proveedores y clientes.

Requisitos:

-Egresada/o técnico o estudios universitarios truncos en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Logística, o campos relacionados.

-Experiencia: 1 año de experiencia previa en roles operativos o de supervisión, preferentemente en el sector de alimentos. También es válido la experiencia como cajera encargada o supervisora de línea.

-Disponibilidad para laborar en el distrito de San Isidro

-Disponibilidad para laborar de lunes a sábados.

Horario:

Turno: De lunes a viernes de 7:00 A.M - 5:00 P.M y sábados de 8:00 A.M - 12:00 P.M.

Beneficios:

-Horario fijo

-Alimentación cubierta al 100%

-Línea de carrera

-Pagos quincenales



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