Docente Técnico de Cocina y Repostería

hace 5 días

Magdalena del Mar, Perú Industrias Roland Print A tiempo completo

Docente Técnico Especializado en Cocina y Repostería-
 
Industrias Roland Print

En 
Industrias Roland Print
 llevamos más de 70 años transformando la educación en el Perú a través de proyectos que generan impacto y trascienden generaciones. Hoy buscamos sumar a nuestro equipo a un(a) 
Docente Técnico Especializado en Cocina y Repostería
,
una persona con energía, compromiso y visión de futuro que desee crecer junto a nosotros y fortalecer la gestión del talento que impulsa cada uno de nuestros proyectos.

Propósito del perfil :

Preparar manuales pedagógicos que integren metodologías activas, procedimientos ejemplificados y el uso de equipos especializados para desarrollar habilidades técnicas en cocción, refrigeración, preparación y colocación de accesorios, con base en información gastronómica actualizada.

¿Qué harás en este rol?

  • Diseñar manuales pedagógicos efectivos que integren teorías y prácticas aplicables a la cocción y refrigeración de alimentos.
  • Desarrollar contenidos y recursos de aprendizaje que aborden tanto las competencias técnicas como las pedagógicas, incluyendo simulaciones, prácticas supervisadas y procedimientos detallados.
  • Elaborar secuencias paso a paso para el uso de equipos especializados, como hornos eléctricos, cocinas industriales y vitrinas refrigeradoras.
  • Asegurar que los manuales incluyan principios actualizados sobre higiene, conservación y seguridad alimentaria.
  • Colaborar con equipos pedagógicos y técnicos para actualizar constantemente el contenido de los manuales, garantizando que sigan las mejores prácticas del sector.
  • Proponer metodologías activas para el aprendizaje, como demostraciones, simulaciones y prácticas supervisadas en el uso de equipos y técnicas gastronómicas avanzadas.

Lo que buscamos en ti

  • Formación académica en Educación, con un enfoque práctico y teórico.
  • Experiencia comprobada en la creación de materiales pedagógicos, especialmente en el ámbito gastronómico y de formación técnica.
  • Conocimiento en técnicas de cocción, refrigeración y preparación de alimentos, con un enfoque práctico en el uso de equipos especializados.
  • Habilidades pedagógicas para diseñar y estructurar contenidos de aprendizaje claros, accesibles y efectivos.
  • Capacidad para trabajar en equipo, colaborando con otros expertos y actualizando continuamente los recursos según las necesidades del sector.
  • Compromiso con la calidad educativa, la innovación pedagógica y el desarrollo de competencias técnicas de los estudiantes.

Condiciones de la posición

  • Tipo de contrato
    : Por Proyecto
  • Modalidad
    : Híbrida

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Magdalena del Mar, Perú Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Magdalena del Mar, Perú Ayudante de cocina - Veridico de Fidel, Magdalena A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas - Preparación de platos fríos:...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Magdalena del Mar, Perú Ayudante de cocina - Veridico de Fidel, Magdalena A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema para tiradito y causas. - Preparación de platos fríos:...

  • Jefa de Centro de Producción

    hace 1 semana

    Magdalena del Mar, Perú La Repostería A tiempo completo

    **Ubicación**: Lima, Perú **Tipo de puesto**: Tiempo completo **Horario**: Lunes a sábado (presencial) **Sobre nosotros**: Somos un centro de producción especializado en la elaboración de postres y productos salados, dirigidos principalmente a clientes del rubro gastronómico (B2B). Buscamos a un/a Jefe/a de Producción que quiera crecer con nosotros,...

  • Docente

    hace 1 semana

    Magdalena del Mar, Lima, Perú Colegio Nuestra Señora de la Paz A tiempo completo

    Docente de matemáticaDocente de Ciencia, biología, química y físicaDocente de primariaDocente de educación físicaDocente de EPT/ informáticaAuxiliar de educaciónPersonal de Servicios GeneralesTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: S/.1, S/.2,600.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Magdalena del Mar, Perú Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Jefe de cocina - Restaurante rubro de Pescados y Mariscos - Magdalena del Mar** Como Jefe de Cocina, tendrás la oportunidad de mostrar tus habilidades en planificación, liderazgo y gestión en un ambiente retador y emocionante. Además, tendrás amplias oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. **Como Jefe de Cocina serás responsable...

  • Dish Magdalena

    hace 2 días

    Magdalena del Mar, Perú Alanya Reposteria A tiempo completo

    Hola, Somos Alanya Repostería, estamos en la búsqueda de nuevo personal Buscamos colaboradores competitivos, cordiales, con vocación de servicio y trabajo en equipo. El puesto es (viernes, sábado y domingo de 2pm a 23:45pm) Funciones: - Dejar el área abastecida de platos limpios y pulidos para salón, barra y cocina. - Recepción de verduras y...

  • !urgente! Ayudante de Cocina

    hace 5 días

    Magdalena del Mar, Perú Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel (Magdalena)** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 día

    Magdalena del Mar, Perú El Verídico de Fidel A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Verídico de Fidel, Magdalena** Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en búsqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Producción de crema...

  • Ayudante de Cocina Calientes

    hace 2 semanas

    Magdalena del Mar, Perú Veridico de Fidel A tiempo completo

    Verídico de Fidel, un restaurante de comida marina y el experto en leches de tigre, nos encontramos en busqueda del mejor talento en el puesto de Ayudante de Cocina con experiência en Fríos que se una a nuestra GRAN FAMILIA. Como Ayudante de Cocina serás responsable de: - Producción de crema para tiraditos y causas. - Preparación de mariscos,...