Jefe de Salon

hace 5 días

San Isidr Brazil, Perú Dlp Servicios Sac A tiempo completo


En DLP GROUP , nos encontramos en la búsqueda de nuevos talentos como TÚ para sumarse a nuestro equipo en la posición de Jefe de salón :

Te invitamos a postular y crecer con nosotros

Requisitos:

- Graduado en estudios universitarios o técnicos de Administración e Hoteles y Restaurantes o afines.

- Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Salón en restaurantes u Hoteles.

- Disponibilidad para realizar turnos partidos.

Funciones:

* Supervisar un adecuado servicio y venta en el Restaurante

* Abastecimiento, control e inventario de cava

* Autorizar anulaciones, cortesías y descuentos

* Supervisión de reservas

* Supervisión del mantenimiento y limpieza del salón

* Organizar y dirigir el trabajo del personal a cargo.

* Organizar horarios de trabajo, días de descanso, vacaciones y compensación de horas.

* Incrementar las ventas de vino en el restaurante

* Controlar el cumplimiento de las normas y procedimientos que involucran la operación de su área de trabajo.

* Organizar, administrar y supervisar al personal de su área.

* Supervisar el manejo de estándares de operación.

* Controlar la calidad de servicio.

* Supervisar la salida de platos.

* Realizar el control e inventario mensual de los utensilios

* Capacitar a su equipo en los temas relacionados a servicio

* Responsable del área de caja

* Otras que le sean asignadas por la jefatura inmediata superior.

Beneficios:

- Sueldo acorde al mercado.

- Beneficios sociales de acuerdo a ley.

- Pago de puntos por tips semanales.

- Beneficios corporativos.

- Alimentación incluida.



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