Chef de partida senior para Colca

hace 2 semanas

San Isidr Brazil, Perú Emplea A tiempo completo


Por parte de nuestro importante cliente en el sector hotelero, nos encontramos en búsqueda de talentos para desempeñarse como Chef de partida senior en hoteles, que cumplan con el siguiente perfil:

Requisitos:

- Contar con estudios profesionales de las carreras de Gastronomía o carreras Afines.

- Experiencia mínima de 2 años en puestos o funciones afines o similares.

- Tener conocimiento en office intermedio, Conocimiento en BPM.

- Disponibilidad para radicar en la zona o viaje.

Qué funciones realizarás:

'
• Supervisar el adecuado funcionamiento de la cocina y de la preparación de alimentos, dentro de las normas de calidad y buen servicio, manteniendo un bajo costo.


• Preparar comidas de óptima calidad y presentación, al menor costo posible, de acuerdo a los estándares de la empresa.


• Dirigir técnicas de almacenaje de alimentos.


• Aplicar técnicas de rotación de inventarios (FIFO).


• Asesorar al cocinero en la elaboración de platos.


• Organizar y dirigir de manera óptima el trabajo de su personal.


• Realizar los pedidos semanales viendo la cantidad de huéspedes y el stock de cocina.


• Coordinar con el área de alimentos y bebidas, los diferentes servicios o atenciones día a día.


• Supervisar el cumplimiento de BPM, entre otras.

Esto es lo te ofrecemos:

- Salario acorde al mercado + Punto hoteleros + propinas

- Beneficios de Ley al 100% + Beneficios Corporativos

- CTS, gratificación, vacaciones pagas, etc. al 100%

- Residencia en caso no seas de la Zona.

- Viáticos cubierto al 100%

- Oportunidad de crecimiento

- Contratos renovables (no terciarizado)

Si te encunetras interesado en formar parte de nuestro equipo, postula por este medio.



#LI-Onsite

  • Chef de Partida de Pastelería Maras Restaurante

    hace 2 semanas

    San Isidro, Lima, Perú Intursa A tiempo completo

    Descripción del puesto Nos encontramos en la búsqueda de la posición de Chef de Partida en nuestro Restaurante Maras en la unidad de negocio THE WESTIN LIMA HOTEL & CONVENTION CENTER que cuenta con las siguientes funciones:Elaborar postres y platos respetando las recetas estándares para nuestros huéspedes y clientes.Controlarla calidad y estándares de...

  • Ayudante de Cocina/Cocinero junior Tiempo Completo para restaurante Baan

    hace 2 semanas

    San Isidr, Brazil, Perú Aramburú Matriz A tiempo completo

    Corporación reconocida en el rubro de restaurantes de 5 tenedores se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA/ COCINERO JR a tiempo completo para restaurante Baan ubicado en SAN ISIDRO.Requisitos:- Experiencia mínima de 2 años desempeñando funciones similares en restaurantes (de preferencia de 5...

  • Jefes de Partida area de Frios y Calientes para apertura de Exclusivo Roof Top

    hace 1 semana

    Miraflore, Brazil, Perú Aramburú Matriz A tiempo completo

    Somos Aramburú Matriz, una corporación líder a nivel nacional del sector gastronómico con más de 30 años de experiencia en el mercado. Nuestras 22 marcas entre restaurantes y dark kitchen ubicados estratégicamente en distintos distritos de Lima, así como la planta de procesamiento de alimentos Gina y Michell nos permiten ofrecer una variada gama de...

  • Jefe(a) de Frios

    hace 5 días

    San Isidr, Brazil, Perú Troppo A tiempo completo

    ACERCA DE LA EMPRESA Somos una familia de restaurantes conformadas por las marcas TROPPO, GELATERIA DI TROPPO, ROSSA PIZZA APPASSIONATTA Y LILA, ofrecemos a nuestros clientes la mejor experiencia y productos de la más alta calidad en cada uno de nuestros restaurantes ubicados en el distrito de San Isidro. Nos encontramos en la búsqueda de 1 JEFE DE FRIOS...

  • Guía intérprete senior

    hace 2 semanas

    Arequip, Brazil, Perú Manpower A tiempo completo

    En Manpower Perú buscamos al mejor talento para asumir un nuevo reto laboral como Guía intérprete senior para empresa del rubro hotelero en la ciudad de Arequipa. La oportunidad de tener un futuro mejor, está aquíFUNCIONES:• Coordinar y programar las actividades de los viajeros del Hotel con las áreas de Operaciones e Intérpretes.• Supervisar el...

  • Proyectista Senior

    hace 6 días

    San Isidro, Perú Consultora de Ingeniería A tiempo completo

    Empresa que presta servicios de ingeniería esta en busca de **Proyectista Senior.** **Funciones del Proyectista Senior** - Elaborar y desarrollar planos técnicos detallados para proyectos diversos de ingeniería civil, utilizando programas **AutoCAD** y **Civil 3D**. - Interpretar y plasmar en planos la información proveniente de estudios topográficos,...

  • Cocinero con Experiencia en Concesionaria

    hace 2 semanas

    Ic, Brazil, Perú Seleccion Talento & Training C. A tiempo completo

    Buscamos un Cocinero con experiencia para trabajar en nuestro cliente de importante concesionaria.Si tienes un amplio conocimiento en la preparación de platos variados y te apasiona la cocina, esta oportunidad es para ti. Tu responsabilidad principal será garantizar la calidad y la presentación de los alimentos que se sirven a nuestros...

  • Operario de Limpieza 1200 a Mas

    hace 1 semana

    San Juan de Lurigancho, Perú Grupo de Servicios Senior EIRL A tiempo completo

    **Servicios Senior.** Empresa líder y especialista en mantenimiento y limpieza de electrodomesticos Requiere operarios de con o sin experiência, la empresa le brinda entrenamiento y capacitacion. **Información**: - **Funciones**: Limpieza de cocinas a gas y campanas extractoras.. - **Horario**s: full time - **Días**: De Lunes a viernes de 8 am a 5.30...

  • Ayudante De Cocina

    hace 7 días

    Chiva, Brazil, Perú Casa Andina A tiempo completo

    Somos Casa Andina, la cadena hotelera más grande del Perú, y hacemos posible que el Perú supere toda expectativa. Te invitamos a ser parte de un equipo que trabaja con pasión, dinamismo y mucha vocación de servicio. Además, impulsamos ambientes equitativos, diversos, inclusivos y seguros con un gran ambiente laboral. Esto nos permite ser parte del...

  • Operario de Producción

    hace 1 semana

    San Juan de Lurigancho, Perú Grupo de Servicios Senior EIRL A tiempo completo

    **Servicios Senior.** Empresa líder y especialista en mantenimiento y limpieza de electrodomesticos Requiere operarios de con o sin experiência, la empresa le brinda entrenamiento y capacitacion. **Información**: - **Funciones**: Limpieza de cocinas a gas y campanas extractoras.. - **Horario**s: full time - **Días**: De Lunes a viernes de 8 am a 5.30...