Maestro(a) de Cocina

hace 7 días

Chincha Alta, Provincia de Chincha, Perú APC Corporación A tiempo completo

Somos
APC Corporación
, una empresa 100% peruana con
46 años
líder en el rubro de alimentación colectiva, hotelería, mantenimiento menor, limpieza, facilities management y servicios complementarios en diversos sectores tales como petróleo y energía, minero, industrial, construcción, educativo, hospitalario e infraestructura.

Actualmente, buscamos un
Maestro de Cocina
talentoso y comprometido para integrarse a nuestro equipo y contribuir con la excelencia que nos caracteriza.

Requisitos

  • Estudios técnicos y/o universitarios culminados en Cocina, Gastronomía y/o cursos de Cocina (INDISPENSABLE).
  • Experiencia mínima certificada de 2 años como encargado/a o maestro de cocina en concesionarias de alimentos y/o producción de consumo masivo
  • Conocimiento en calidad, higiene y buenas prácticas en la manipulación de alimentos.

Funciones

  • Supervisar y garantizar la correcta gestión de herramientas de seguridad y calidad (IPERC, EPP, procedimientos).
  • Programar y preparar alimentos y acompañamientos con excelencia.
  • Controlar rigurosamente el registro, rotulación y manejo adecuado de materias primas y productos.
  • Elaborar preparaciones variadas: entradas frías y calientes, ensaladas, sopas, arroces y guarniciones.
  • Coordinar y supervisar el envío de alimentos, asegurando la calidad durante el transporte.
  • Liderar y distribuir funciones entre cocineros y ayudantes para optimizar procesos.
  • Mantener el control documental del sistema integrado de gestión.
  • Cumplir con los estándares de calidad, seguridad, salud ocupacional, medio ambiente y responsabilidad social.
  • Cumplir el reglamento interno de trabajo, reglamento de seguridad y salud en el trabajo y el reglamento interno de tránsito

Beneficios

  • Planilla completa con todos los beneficios de ley.
  • Remuneración competitiva acorde al mercado.
  • Seguro contra accidentes de trabajo (SCTR).
  • Seguro de Vida Ley desde el primer día.
  • Línea de carrera.

  • Maestro de cocina

    hace 3 días

    Chincha Alt, Brazil, Perú Sodexo Perú C. A tiempo completo

    SODEXO busca ser parte de la familia del mejor experto / experta en el cargo de MAESTRO DE COCINA para trabajar en unidad minera en provincia de Chincha, departamento de Ica, distrito de Chavin.Si, tu ADN está compuesto por:- 100% espíritu de servicio- 100% espíritu de progreso- 100% espíritu de equipoEsta es tu oportunidad¿Qué buscamos?- Experiencia...

  • Se Requiere Maestros de Cocina

    hace 2 semanas

    Chincha Baja, Perú Consultora CyL A tiempo completo

    **BENEFICIOS**: - Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley. - Seguro contra accidente de trabajo (SCTR). - Seguro de Vida Ley desde el primer día de trabajo. - Alimentación cubierta al 100% **Requisitos**: - Egresado/a: Gastronomía, Alta Cocina y/o carreras afines. (Deseable) - Experiência de 1 año en puestos relacionados **FUNCIONES**: -...

  • Proceso de selección sector Minero

    hace 4 días

    Chincha Alt, Brazil, Perú Sodexo Perú C. A tiempo completo

    Sodexo se encuentra en la búsqueda de talentos interesados en trabajo en sector servicios - cliente mineroBuscamos profesionales comprometidos, con actitud de servicio, capacidad para el trabajo en equipo y enfoque en la mejora continua. Esta puede ser tu oportunidad.Buscamos Ayudante de cocinaMozoVajilleroCheffMaestro de cocinaPanadero Condiciones...