jefe de operaciones de restaurante

Hace 13 horas

Lima, Perú Bisonte Jornada completa
Súmate al equipo En Bisonte nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Operaciones de Restaurante apasionado, con liderazgo firme y enfoque en la eficiencia operativa para liderar nuestra marca.

Principales Funciones:
- Dirigir, planificar y supervisar la operación integral del restaurante.
- Liderar y gestionar los equipos de trabajo de las diferentes áreas.
-Controlar costos operativos, presupuestos, inventarios, compras y mermas.
-Analizar indicadores de gestión, ventas y rentabilidad, proponiendo estrategias de mejora.
-Implementar y optimizar procedimientos y controles operativos.
-Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
-Reportar resultados a la gerencia y proponer soluciones para mejorar el desempeño del negocio.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
5 años de experiencia
Edad: entre 30 y 50 años