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Leading Chef
hace 2 semanas
LEADING CHEF
OPORTUNIDAD DE CARRERA EN LISBOA:
¿Te gustaría tener una experiência profesional en Lisboa, Portugal?
Buscamos personas talentosas y dinámicas con ganas de explorar el mundo para nuestro restaurante en el centro de Lisboa.
Lisboa, Capital de Portugal, una de las capitales europeas en tendencia en los últimos años te brinda residencia EN EUROPA con contrato de trabajo y
ciudadanía EUROPEA en 5 años.
Requisitos:
- Técnico Egresado o Titulado de Gastronomía o afines.
- Experiência de 2 años o más como Chef de Restaurante, dirigiendo operaciones gastronómicas en restaurantes con platos a la carta.
Experiência en GASTRONOMIA PERUANA (Moderna).
- Manejo básico de softwares (Excel, Word, BPA).
- PLUS: Experiência previa en Restaurantes de clase alta.
- PLUS: Capacidad de entrenamiento a subchefs y cocineros.
Responsabilidades Principales:
- Elaborar y definir la carta del restaurante (recetas, fichas técnica y fichas de preparación) de acuerdo al concepto estipulado y atendiendo las necesidades nutricionales, número de comensales, raciones y costos de los platos.
- Definición de todos los processos de Compras, Stock y Preparación estipulando las pautas de cocina y asignar tareas específicas a subordinados en la producción.
- Planeamiento de las necesidades de producción en la cocina, organización de la función compras y stock de ingredientes.
- Supervision de la preparación de mise en place, ingredientes, platos y postres.
- Supervision de la higienización de espacios de trabajo respetando las normas de salud e higiene.
- Realizar analise de costo CMV, inventario semanal de productos y contribuir para la mejora continua.
Tipo de puesto:
Tiempo completo, Permanente
Salario:
S/.5, S/.7,000.00 al mes
Fecha de inicio prevista: 15/04/2024
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Leading Chef
hace 2 semanas
Lima, Perú T.R.I.B.U.T.O. A tiempo completoLEADING CHEFOPORTUNIDAD DE CARRERA EN EUROPA:¿Te gustaría tener una experiência profesional en Europa?Buscamos personas talentosas y dinámicas con ganas de explorar el mundo para nuestro restaurante en el centro de Lisboa.Lisboa, Capital de Portugal, una de las capitales europeas en tendencia en los últimos años te brinda residencia EN EUROPA con...
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Leading Chef
hace 4 semanas
Lima, Perú T.R.I.B.U.T.O. A tiempo completo**LEADING CHEF** **OPORTUNIDAD DE CARRERA EN EUROPA**: ¿Te gustaría tener una experiência profesional en Europa? Buscamos personas talentosas y dinámicas con ganas de explorar el mundo para nuestro restaurante en el centro de Lisboa. Lisboa, Capital de Portugal, una de las capitales europeas en tendencia en los últimos años te brinda residencia EN...
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Leading Chef
hace 2 meses
Lima, Perú Ceviche 637 A tiempo completo**LEADING CHEF** **OPORTUNIDAD DE CARRERA EN LISBOA**: ¿Te gustaría tener una experiência profesional en Lisboa, Portugal? Buscamos personas talentosas y dinámicas con ganas de explorar el mundo para nuestro restaurante en el centro de Lisboa. Lisboa, Capital de Portugal, una de las capitales europeas en tendencia en los últimos años te brinda...
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Chef de Partie
hace 3 semanas
Lima, Perú Hilton A tiempo completoA Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef...
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Chef de Partie
hace 3 semanas
Lima, Perú Hilton A tiempo completoChef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...
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Baker/pastry Chef
hace 2 meses
Lima, Perú Hilton A tiempo completoA Pastry Chef is responsible for operating the pastry section of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while planning production and developing seasonal offerings. **What will I be doing?** As a Pastry Chef, you are responsible for operating the pastry section of the kitchen while working closely with the Executive Chef and Sous...
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Panadero - Lisboa - Churros
hace 2 semanas
Lima, Perú LOS CHURROS HERMANOS A tiempo completo**LEADING CHEF - RESTAURANTE PERUANO** **OPORTUNIDAD DE CARRERA EN LISBOA**: ¿Te gustaría tener una experiência profesional en Lisboa, Portugal? Buscamos personas talentosas y dinámicas con ganas de explorar el mundo para nuestro restaurante en el centro de Lisboa. Lisboa, Capital de Portugal, una de las capitales europeas en tendencia en los últimos...
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Executive Chef
hace 1 semana
Lima, Perú Marriott International, Inc A tiempo completo**Job Number** 23199268 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Sheraton Lima Historic Center, Paseo de la Republica 170, Lima, Peru, Peru VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Accountable for overall success of the daily kitchen operations....
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Mestre Cevichero
hace 4 semanas
Lima, Perú T.R.I.B.U.T.O. A tiempo completo**LEADING CHEF** **OPORTUNIDAD DE CARRERA EN EUROPA**: ¿Te gustaría tener una experiência profesional en Europa? Buscamos personas talentosas y dinámicas con ganas de explorar el mundo para nuestro restaurante en el centro de Lisboa. Lisboa, Capital de Portugal, una de las capitales europeas en tendencia en los últimos años te brinda residencia EN...
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Panadero - Lisboa - Churros
hace 2 semanas
Lima, Perú LOS CHURROS HERMANOS A tiempo completoLEADING CHEF - RESTAURANTE PERUANOOPORTUNIDAD DE CARRERA EN LISBOA:¿Te gustaría tener una experiência profesional en Lisboa, Portugal?Buscamos personas talentosas y dinámicas con ganas de explorar el mundo para nuestro restaurante en el centro de Lisboa.Lisboa, Capital de Portugal, una de las capitales europeas en tendencia en los últimos años te...
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Mestre Cevichero
hace 2 semanas
Lima, Perú T.R.I.B.U.T.O. A tiempo completoLEADING CHEFOPORTUNIDAD DE CARRERA EN EUROPA:¿Te gustaría tener una experiência profesional en Europa?Buscamos personas talentosas y dinámicas con ganas de explorar el mundo para nuestro restaurante en el centro de Lisboa.Lisboa, Capital de Portugal, una de las capitales europeas en tendencia en los últimos años te brinda residencia EN EUROPA con...
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Cook Assistant
hace 2 meses
Lima, Perú Hilton A tiempo completoCook Assistant A Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. **What will I be doing?** As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs on a...
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Cook Assistant
hace 2 meses
Lima, Perú Hilton A tiempo completoA Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. **What will I be doing?** As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs on a day-to-day basis by...
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DevOps Engineer
hace 2 meses
Lima, Perú Qualifacts Systems, LLC A tiempo completoQualifacts is a leading provider of behavioral health software and SaaS solutions for clinical productivity, compliance and state reporting, billing, and business intelligence. Its mission is to be an innovative and trusted technology and end-to-end solutions partner, enabling exceptional outcomes for its customers and those they serve. Qualifacts’...
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DevOps Engineer
hace 1 día
Lima, Perú Qualifacts Systems, LLC A tiempo completoQualifacts is a leading provider of behavioral health software and SaaS solutions for clinical productivity, compliance and state reporting, billing, and business intelligence. Its mission is to be an innovative and trusted technology and end-to-end solutions partner, enabling exceptional outcomes for its customers and those they serve. Qualifacts’...
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Event Sales Manager
hace 2 semanas
Lima, Perú Hilton A tiempo completoAs Events Manager, you will be responsible for the successful event planning and overall execution of all Conference & Events that take place within the hotel. The Events Manager will interact frequently with customers and Guests to learn about their needs and develop relationships from which to earn repeat and expanded business. **What will I be...
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Chief Steward
hace 2 meses
Lima, Perú Hilton A tiempo completoA Chief Steward trains, supports, and motivates the Back of House Team to deliver an excellent Guest and Member experience while managing cleaning schedules, moving and storing necessary equipment, and observing safety guidelines. **What will I be doing?** As a Chief Steward, you are responsible for training, supporting and motivating the Back of House Team...
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Event Sales Manager
hace 2 semanas
Lima, Perú Hilton A tiempo completoEvent Sales Manager As Events Manager, you will be responsible for the successful event planning and overall execution of all Conference & Events that take place within the hotel. The Events Manager will interact frequently with customers and Guests to learn about their needs and develop relationships from which to earn repeat and expanded business. **What...
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Mongodb Database Consultant
hace 2 semanas
Lima, Perú Percona A tiempo completoAt Percona, you'll get a chance to see and work on any database architecture you can imagine. Our Consultants work on projects with a huge variety of companies, from internet startups to established brick-and-mortar publicly traded companies. We're looking for MongoDB experts who can step back and look at the full stack, as well as learn and share their...
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Event Sales Manager
hace 2 semanas
Lima, Perú Hilton A tiempo completoAs Events Manager, you will be responsible for the successful event planning and overall execution of all Conference & Events that take place within the hotel. The Events Manager will interact frequently with customers and Guests to learn about their needs and develop relationships from which to earn repeat and expanded business.What will I be...