Jefe de Cocina Comida Criolla

hace 2 meses


Rímac Lima, Perú CHICHARRONERIA RIMENCE A tiempo completo

**Requisitos**:
Carrera de Gastronomía u afines.

Experiência de 4 años en cargos similares de liderazgo y gestión como primer cocinero o jefe de cocina.

Tener experiência en comida criolla(indispensable), desayunos y fast food.

**Funciones**:

- Garantizar la ejecución y cumplimiento de todos los parámetros establecidos por calidad y BPM.
- Velar por el cumplimiento en ejecución de procesos y procedimientos establecidos en la operación.
- Cumplir y verificar en su equipo la ejecución de las recetas estándar.
- Realizar acompañamiento en la ejecución de los procesos que se tengan a cargo.
- Garantizar el funcionamiento de equipos de cocina y reportar cualquier eventualidad con los mismos.
- Actualizar y reportar cualquier novedad de costeo de recetas.
- Liderar y acompañar la ejecución de procesos y procedimientos establecidos por la empresa.
- Generar los reportes o informes requeridos por el jefe inmediato.
- Entre otras funciones afines al cargo.

**Se ofrece**:

- ALIMENTACION CUBIERTA AL 100% CUBIERTO POR LA EMPRESA (Desayuno y Almuerzo)
- Grato ambiente laboral
- ingreso a planilla

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de S/.2,300.00 al mes


  • Ayudante de Cocina

    hace 7 meses


    Lima, Perú comida criolla - surco A tiempo completo

    Somos una Dark Kitchen de comida - Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para Ayudante de cocina con especialidad en comida criolla. **Como Ayudante de cocina serás responsable de**: - Preparación de platillos criollos. - Limpieza general al final del turno con el equipo. - Aplicar correctamente las BPM. - Preparar el mise en place de su...

  • Jefe de Cocina Criolla

    hace 4 meses


    Rímac, Lima, Perú CHICHARRONERIA A tiempo completo

    **Descripción completa del empleo** **Nos encuentra en la búsqueda de un jefe de cocina para restaurante Criollo, que se encargue de la supervisión las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante.** Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del...


  • Lima, Perú Jurassic Pan A tiempo completo

    **Se requiere**: - Experiência mínima de 1 año en restaurantes. - Experiência en preparación de comida criolla. - Residir en el distrito de Pueblo Libre o aledaños. (No excluyente) - Buena disposición y actitud. **En el puesto deberás**: - Preparar platos criollos a la carta según demanda. - Supervisar el buen funcionamiento del servicio de...


  • Lima, Perú ICOR FOOD PERÚ SAC A tiempo completo

    Somos **ICOR FOOD**, Concesionario de alimentos, dedicado a brindar servicios de alimentos, se encuentra en búsqueda de personal con carisma, buena actitud, responsable y con experiência en el puesto. **FUNCIONES**: - Exp. en preparación de comida Criolla. - Apoyo al cocinero. - Apoyo en limpieza de cocina de nuestra planta. - De preferencia residir en...


  • Lima, Perú ICOR FOOD PERÚ SAC A tiempo completo

    Somos **ICOR FOOD**, Concesionario de alimentos, dedicado a brindar servicios de alimentos, se encuentra en búsqueda de personal con carisma, buena actitud, responsable y con experiência en el puesto. **FUNCIONES**: - Exp. en preparación de comida Criolla. - Apoyo al cocinero. - Apoyo en limpieza de cocina de nuestra planta. - De preferencia residir en...


  • Lima, Perú INVERSIONES VALESTRY SAC A tiempo completo

    **Restaurante - Cafetería, ubicada en barranco ( zona turística).** Solicita personal: **01 Cocinero (a) c/ experiência en Comida Criolla** **01 Ayudante de cocina c/. experiência.** - Conocimiento en preparación de salsas, platos fríos, calientes, etc. - Cumplir los estándares de higiene y limpieza en el área de cocina. - Proyectar de acuerdo a la...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 meses


    Lima, Perú La Botica - Taberna Peruana A tiempo completo

    **Como Ayudante de Cocina / Cocinero Jr., serás responsable de**: - Elaboración del Mise en place. - Preparación de platos a la carta (Plancha y salteados) - Preparación de guarnición - Porcionamiento de elementos necesarios para realizar la preparación de los platos de manera más rápida - Limpieza de implementos y el área de trabajo. - Asistencia...


  • Lima, Perú INVERSIONES VALESTRY SAC A tiempo completo

    **Restaurante - Cafetería, ubicada en barranco ( zona turística).** Solicita personal: **01 Cocinero (a) c/ experiência en Comida Criolla** **01 Ayudante de cocina c/. experiência.** - Conocimiento en preparación de salsas, platos fríos, calientes, etc. - Cumplir los estándares de higiene y limpieza en el área de cocina. - Proyectar de acuerdo a la...

  • Cocinero Ejecutivo

    hace 7 meses


    Distrito de Lima, Perú Restaurante de comida criolla A tiempo completo

    Restaurante ubicado en Cercado de Lima, a media cuadra de Plaza de Armas, se encuentra en la búsqueda de COCINERO CRIOLLO, cuya ocupación se centre en la preparación de menú y platos a la carta para público ejecutivo exigente. Principales Funciones: - Preparar platos criollos, ensaladas, postres, sándwiches y jugos (se rota paulatinamente por las...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    Lima, Perú Restaurante CIMA A tiempo completo

    **JEFE DE COCINA** Lugar: Huaraz, Huaraz - Ancash - Conocimiento en Comida norteña, criolla e internacional. - Dirigir y orientar al equipo de trabajo - Supervisar la preparación, emplatado y temperatura de los diversos platos. - Coordinar con Área de almacén y compras. - Realizar la ficha técnica de los diversos platos, para posteriormente se coloque...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses


    Lima, Perú La Granja de Brezza A tiempo completo

    Importante Corporación Líder En Cadena De Comida Criolla/Marina/Parrillas, se encuentra en la búsqueda de talentos que ocupen el puesto de ayudante de cocina. Tienda ubicada en Magdalena Lima **Requisitos**: - Estudios concluidos o truncos en cocina o afines - Buena sazón y alta experiência en comida criolla/marina/parrillas - Carnet de sanidad...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    Lima, Perú Restaurante CIMA A tiempo completo

    JEFE DE COCINA LUGAR: Huaraz, Huaraz - ANCASH - Conocimiento en Comida norteña, criolla e internacional. - Dirigir y orientar al equipo de trabajo - Supervisar la preparación, emplatado y temperatura de los diversos platos. - Coordinar con Área de almacén y compras. - Realizar la ficha técnica de los diversos platos, para posteriormente se coloque los...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Lima, Perú TECGEN SAC A tiempo completo

    HOLA, SOMOS CHICHARRONERÍA RIMENCE, actualmente nos encontramos en la búsqueda de personas talentosas para ocupar el puesto de JEFE DE COCINA con experiência para nuestro restaurante en el Rímac. Si te gustaría formar parte de nuestro equipo es tu gran oportunidad!!!!!!! **Requisitos**: - Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en horario de...


  • Lima, Perú WARAS Cocina Peruana A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Personal para el Puesto de cocinero con experiência en restaurante de Cocina Peruana: **Requisitos**: - Experiência en restaurantes de comida criolla y Marina - hacer el misse en Place diario - Rapidez y proactividad. - Vivir cerca o en el distrito de San Juan de Lurigancho. - Conocimiento y nociones de cocina y técnicas de cocina...


  • Zárate, Lima, Perú WARAS Cocina Peruana A tiempo completo

    Descripción del empleo Estamos en búsqueda de Personal para el Puesto de cocinero con experiência en restaurante de Cocina Peruana: **Requisitos**: - Experiência en restaurantes de comida criolla y Marina - hacer el misse en Place diario - Rapidez y proactividad. - Vivir cerca o en el distrito de San Juan de Lurigancho. - Conocimiento y nociones de...


  • Zárate, Lima, Perú WARAS Cocina Peruana A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Personal para el Puesto de cocinero con experiência en restaurante de Cocina Peruana: **Requisitos**: - Experiência en restaurantes de comida criolla y Marina - hacer el misse en Place diario - Rapidez y proactividad. - Vivir cerca o en el distrito de San Juan de Lurigancho. - Conocimiento y nociones de cocina y técnicas de cocina...


  • Lima, Perú GRUPO SYSTEN A tiempo completo

    Nos encontramos en la busqueda de un chef cocinero con experiência en COMIDA CRIOLLA, para nuestro local ubicado en VILLA MARIA DEL TRIUNFO. **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años - Conocimiento indispensable de la gastronomia criolla - Tener estudios en cocina (cursos, carrera técnica trunca o concluida) - Cumplir con las buenas praticas de...


  • Lima, Perú Panda Restaurantes S.A.C A tiempo completo

    Panda Restaurantes S.A.CEstamos buscando personas apasionadas con conocimientos de cocina para unirse a nuestro equipo como jefe de cocina. Si tienes habilidades en BPM, control de inventario y predisposición para trabajar en equipo, ¡esta es tu oportunidad!Sobre nosotrosEn Panda Restaurantes S.A.C., nos enfocamos en brindar una experiencia gastronómica...


  • Lima, Perú RESTAURANTE MUNDO CHIFA A tiempo completo

    UNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO! Se requiere los servicios de un COCINERO EXPERTO EN COMIDAS CRIOLLAS. **Requisitos**: - Experiência en CRIOLLOS - CONOCIMIENTO EN BPM - CONOCIMIENTO EN MANEJO DE INVENTARIOS - EXPERIENCIA MINIMA DE 1 AÑO FUNCIONES: - Orientado hacia la calidad y el servicio al cliente. - Habilidad para trabajar bajo presión - Manejo...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas


    Distrito de Lima, Perú Sabor D'Paso Restaurante A tiempo completo

    Restaurante de Menu criollo requiere ayudante de cocina con los siguientes requisitos: *Experiência mínima de 06 meses en restaurantes de comida criolla. *Disponibilidad para trabajar de 08:00 am a 5:00pm de lunes a Sábado. *Experiência en preparación de entradas frias y calientes. *Realizar la limpieza de los utensilios de cocina y su area de...