Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Revisión de recetas días previos.
- Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina.
- Gestinar al personal de cocina (horarios).
- Asegurar que los platos sean de alta calidad.
- Garantizar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y sanitizados.
- Garantizar que los costos de los alimentos y la cocina estén dentro del presupuesto establecido.
- Responsable del cumplimiento de inventarios diarios, semanales y mensuales.
- Encargado de validar los requerimientos de pedidos.
- Asegurar el mise en place del día anterior.
- Asegurar el cumplimiento de sistema PEPS; rotulación, fechas de producción/ vencimiento, almacenamiento, rotación de insumos.
- Asegurar el cumplimiento de BPM( buenas prácticas de manipulación)
- Revisar incidencias y reclamos.
- Implementar mejoras operativas.
- Otras funciones relacionadas al área.
Remuneración: 1800 -2000 soles
Modalidad: Recibo por honorarios
Jornada 48 hrs: Lunes a Viernes Rotativo.
Tipo de puesto: Tiempo completo
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Jefe de Cocina, King Kronuts
hace 4 semanas
San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completo**efe de cocina, King Kronuts - San Miguel** Somos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina. **Como Jefe de cocina deberás**: - Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y...
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Jefe de Cocina, King Kronuts
hace 1 mes
San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completo**Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel** Somos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina. **Como Jefe de cocina deberás**: - Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y...
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Jefe de Cocina, King Kronuts
hace 4 semanas
San Miguel, Perú Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel A tiempo completo**Jefe de cocina, King Kronuts - San Miguel** Somos un emprendimiento peruano que nació en el 2014 deleitando a los peruanos con nuestro producto bandera, las Kronuts. Actualmente, estamos en búsqueda del mejor talento para la posición de Jefe de cocina. **Como Jefe de cocina deberás**: - Realizar una producción de acuerdo a los requerimientos y...
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Encargado de Cocina
hace 4 semanas
San Isidro, Perú Cocina FYS A tiempo completoSomos un restaurante dedicado a brindar una experiência única y los más exquisitos platos a la carta. Ven y sé parte de nuestra familia. Buscamos a un encargado de cocina que cumpla lo siguiente - Experiência mínima 2 años como encargado de cocina en restaurantes (indispensable) - Disponibilidad en horarios rotativos (indispensable) - Estudios en...
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
San Isidro, Perú La divina hermandad- Restobar A tiempo completoJEFE DE COCINA - Restobar San Isidro Empresa del rubro de Restaurante y bares, se encuentra en la búsqueda de JEFE DE COCINA. **Requisitos**: - Técnico o Profesional en gastronomía/cocina. - Experiência de 2 a 3 años en cargos de liderazgo y gestión como jefe de cocina. (comprobable con certificados de trabajo). - Experiência de 5 años en...
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
San Isidro, Perú CAFETERIA TAQHUBA A tiempo completo**JEFE DE COCINA** PARA RESTAURANTE - ¡¡Únete y crece con nosotros!! Se parte de nuestra gran familia. Nuestro restaurante de reconocido prestigio, se encuentra en la búsqueda de personas interesadas en laborar en el **área de cocina y realice funciones de jefe de cocina.** **Requisitos**: - Profesional en gastronomía o similares....
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
San Isidro, Perú AyB Host SACS A tiempo completoFunciones: - Responsable de las Ordenes de compra para suministrar la cocina. - Gestionar al personal de cocina (horarios) y delegar funciones. - Asegurar que los platos sean de alta calidad. - Garantizar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y sanitizados. - Garantizar que los costos de los alimentos y la cocina estén dentro del presupuesto...
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
San Isidro, Perú Mediterranea de Catering S.L.U. Sucursal Perú A tiempo completoMEDITERRANEA Importante empresa de soporte y alimentació se encuentra en la búsqueda de Jefe de Cocina **Requisitos**: - Titulado o Certificado de Gastronomía o afines. - Conocimientos de BPM y Planificación de la Producción. - Contar con 04 años de experiência como Chef dirigiendo operaciones gastronómicas. Funciones: - Responsable del control...
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Ayudante de Cocina
hace 4 semanas
San Isidro, Perú Ayudante de Cocina - Restaurante La Mora, San Isidro A tiempo completo**Ayudante de Cocina - Restaurante La Mora, San Isidro** En la Mora cafetería restaurante estamos buscando Ayudante de Cocina que desee laborar en una de los restaurantes con mayor demanda en el mercado en la sede de San Isidro **Como Ayudante de Cocina realizarás**: - Preparación de los platos de bajo estándares de la marca. - Conocimientos de BPM...
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Jefe de Cocina de Producción
hace 1 mes
San Isidro, Perú Recursos Humanos integrales A tiempo completoEsta posición es determinante en el Café Restaurante, toda vez que requiere de un técnico profesional capacitado para conservar, preparar, elaborar y presentar cualquier tipo de alimento, tras aplicar distintas técnicas culinarias. - Reporta al Administrador del Café Restaurante y coordina con el jefe de Producción de Taller de Cocina. - Prepara los...
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Cocinero Full Time Sr
hace 4 semanas
San Isidro, Perú Cocina FYS A tiempo completoRequisitos: - Experiência de 1 año en posiciones similares - Estudios de cocina concluidos - Turno: Full Time - Vivir en zonas aledañas a San Isidro (de preferencia) Funciones: - Asegurar en todo momento los estándares solicitados de servicio, higiene y limpieza. - Realizar el mise en place de cocina. - Elaborar y servir los platos en coordinación...
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Cocinero Principal Sr
hace 4 semanas
San Isidro, Perú Cocina FYS A tiempo completoRequisitos: - Experiência mínima 2 años como encargado de cocina en restaurantes (indispensable) - Disponibilidad en horarios rotativos (indispensable) - Estudios en cocina concluidos (indispensable) - De preferencia vivir cerca al distrito de san isidro (de preferencia) - Manejo de estándares BPM en restaurantes (indispensable) Funciones: - Asegurar...
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Cocinero Part Time
hace 4 semanas
San Isidro, Perú Cocina FYS A tiempo completoSomos un restaurante dedicado a brindar una experiência única y los más exquisitos platos a la carta. Ven y sé parte de nuestra familia. Buscamos a un cocinero con experiência para horarios nocturnos. - Experiência de 1 año en posiciones similares - Estudios de cocina concluidos - Turno: Part Time Nocturno - Vivir en zonas aledañas a San Isidro (de...
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Cocinero Part Time
hace 4 semanas
San Isidro, Perú Cocina FYS A tiempo completoSomos un restaurante dedicado a brindar una experiência única y los más exquisitos platos a la carta. Ven y sé parte de nuestra familia. Buscamos a un cocinero con experiência en menú. - Experiência de 1 año en posiciones similares - Estudios de cocina concluidos - Turno: Part Time Menú - Vivir en zonas aledañas a San Isidro (de...
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Cocinero Full Time
hace 4 semanas
San Isidro, Perú Cocina FYS A tiempo completoSomos un restaurante dedicado a brindar una experiência única y los más exquisitos platos a la carta. Ven y sé parte de nuestra familia. Buscamos a un cocinero con experiência en menú y área de calientes. - Experiência de 1 año en posiciones similares - Estudios de cocina concluidos - Turno: Full Time - Vivir en zonas aledañas a San Isidro (de...
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Cocinero Jr
hace 1 mes
San Isidro, Perú Cocina FYS A tiempo completoSomos un restaurante dedicado a brindar una experiência única y los más exquisitos platos a la carta. Ven y sé parte de nuestra familia. Buscamos a un cocinero con experiência en menú y área de calientes. - Experiência de 1 año en posiciones similares - Estudios de cocina concluidos - Turno: Full Time - Vivir en zonas aledañas a San Isidro (de...
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Cocinero Full Time
hace 4 semanas
San Isidro, Perú Cocina FYS A tiempo completoSomos un restaurante dedicado a brindar una experiência única y los más exquisitos platos a la carta. Ven y sé parte de nuestra familia. Buscamos a un cocinero con experiência en área de calientes. - Experiência de 1 año en posiciones similares - Estudios de cocina concluidos - Turno: Full Time - Vivir en zonas aledañas a San Isidro (de...
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Ayudante de Cocina en San Isidro
hace 1 mes
San Isidro, Perú Dos de Mayo A tiempo completoGrupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de **AYUDANTE DE COCINA** **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina. - Contar con experiência en área de fríos, calientes, producción, salteados -...
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Cocinero Part Time Noche
hace 4 semanas
San Isidro, Perú Cocina 360 S.A.C A tiempo completoAsegurar en todo momento los estándares solicitados de servicio, higiene y limpieza. - Realizar el mise en place de cocina. - Elaborar y servir los platos en coordinación con el jefe de área. - Cumplir con la limpieza diaria y limpieza profunda semanal del área y utensilios. - Otras funciones asignadas por su jefe inmediato, inherentes al puesto. - Vivir...
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Ayudante de Cocina Trattoria San Isidro
hace 6 días
San Isidro, Perú Dos de Mayo A tiempo completoGrupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina, de preferencia en PIZZERIAS O DE COMIDA ITALIANA - Contar con experiência en área de...