Administrador(a) - Restaurante Rooftop Miraflores

hace 2 meses


Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de ADMINISTRADOR(A) para un nuevo Restaurante / Bar en MIRAFLORES:
**Qué buscamos de ti**
- Egresado universitario en Administración, Hotelería, Turismo o afines (Excluyente)
- Experiência mínima de 3 años como Administrador o encargado de Restaurante (Excluyente)
- Conocimiento en Restaurant.pe (deseable)
- Cursos relacionados con gestión de restaurantes y costos
- Conocimiento de BPM, Kardex, inventarios
- Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria
- Conocimiento de almacenes, caja, bar, cocina

**Tus funciones**:

- Supervisar los diferentes equipos del restaurante (cocina, barra, salón)
- Planificar y supervisar los horarios de apertura y cierre
- Implementar Checklist para mejorar control y orden
- Velar el cumplimiento de alimentación de los trabajadores y descansos semanales.
- Supervisar los requerimientos de insumos diario en (cocina, barra, salón y caja)
- Supervisar el stock de cada área y realizar sus reportes
- Coordinar con gerencia la estructura de puestos, procesos, procedimientos y funciones a realizar en cada área.
- Supervisar inventarios, rendimiento de mermas, control de comida del personal.
- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir la merma
- Preparar cronograma de mantenimiento preventivo y correctivo
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
- Involucrarse y generar impacto positivo en los procesos logísticos y comerciales, así como, la administración del personal a cargo
- Supervisar limpieza, rótulo y fechado en área de cocina y salón. Realizar el seguimiento de los productos prioritarios y próximos a vencer para promover su venta
- Realizar informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
- Inspeccionar las áreas y garantizar orden, limpieza e higiene
- Mantener ordenado y actualizados los documentos municipales y otros
- Supervisar y garantizar resolución de quejas de clientes
- Vigilar el uso correcto de caja chica
- Reporte Diario de Incidencias
- Supervisar y asegurar se cumplan las normas y procesos
- Atender y solucionar los reclamos de los clientes
- Atender cualquier supervisión que tengamos de entidades municipales, ministeriales, etc
- Otras funciones propias del área

**Qué ofrecemos**
- Ingreso a planilla MYPE desde el segundo mes
- Posibilidad de crecimiento y línea de carrera
- Sueldo base + bonos acorde al mercado
- Alimentación

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Pregunta(s) de postulación:

- Cual es su expectativa salarial? Cual es su disponibilidad para iniciar?



  • Miraflores, Perú Administrador - Mis Costillitas, Miraflores A tiempo completo

    Mis Costillitas es una cadena de restaurantes reconocida en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes y sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Administrador'. Funciones: - Realizar aperturas y cierres de local. - Mantener en óptimas condiciones todos los bienes para el funcionamiento del...


  • Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de MOZO para nuestro Rooftop **Atmósfera** en MIRAFLORES: **Qué buscamos de ti** - Contar con secundaria completa - Experiência previa mínima de 2 años en el área de servicio en restaurantes y bares de alto nível (preferible hotelería, restaurantes de alto nível) -...


  • Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de ANFITRIONA / HOST para nuestro Rooftop de coctelería y cocina de autor **Atmósfera** en MIRAFLORES: **Qué buscamos de ti** - Estudiante, egresada o bachiller de las carreras de hotelería y turismo, marketing y otros relacionados - Experiência previa mínima de 1...


  • Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de ANFITRIONA / HOST para nuestro Rooftop de coctelería y cocina de autor **Atmósfera** en MIRAFLORES: **Qué buscamos de ti** - Estudiante, egresada o bachiller de las carreras de hotelería y turismo, marketing y otros relacionados - Experiência previa mínima de 1...


  • Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de COCINERO para nuestro Rooftop **Atmósfera** en MIRAFLORES: **Qué buscamos de ti** - Contar con secundaria completa o estudios técnicos en cocina - Experiência previa mínima de 3 años en el área de cocina en restaurantes de alto nível (preferible hotelería,...


  • Miraflores, Perú Administrador(a) con experiencia en Restaurantes A tiempo completo

    **Administrador / Rubro Gastronómico - Restaurante Mis Costillitas** Mis Costillitas es una cadena de restaurantes reconocida en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes y sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Administrador / a'. **Como administrador deberás**: *Realizar aperturas y cierres de...


  • Miraflores, Perú Studio Food A tiempo completo

    Estamos buscando un Administrador/a de Restaurante para unirse a nuestro equipo en Miraflores. Altamente motivado y profesional para unirse a nuestro equipo. Somos un grupo de restaurantes reconocidos que se enorgullece de ofrecer una experiência gastronómica excepcional a nuestros clientes. **Habilidades y calificaciones**: - Experiência no menor a 5...


  • Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Somos una Empresa del rubro de restaurantes en el distrito de Miraflores. Como parte de nuestro crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un personal altamente calificado para cubrir el puesto de: administrador(a) de restaurante en Miraflores **Requisitos**: - Egresado de la carrera técnico o universitaria en administración de empresas o...


  • Miraflores, Perú Mis Costillitas, Miraflores A tiempo completo

    **Administrador / Rubro Gastronómico - Restaurante Mis Costillitas** Mis Costillitas es una cadena de restaurantes reconocida en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes y sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Administrador'. **Como administrador deberás**: *Realizar aperturas y cierres de...


  • Miraflores, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Empresa de alimentos-restaurante se encuentra en búsqueda de un **ADMINISTRADOR**: **Requisitos**: - Estudios Técnicos o Superiores culminados. - Experiência mínima de 2 años en restaurante. - Experiência como Administrador o Jefe de Tienda/Restaurante. - Horario partido : 6.30AM A 12PM se retoma a laborar a partir de 5PM A 10PM. (1 día de descanso a...


  • Miraflores, Perú Miraflores A tiempo completo

    **Nos e**ncuentramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la **vacante de pastelera(o)/panadero. Prestigioso restaurante ubicado en Miraflores.** **Horarios**: - **Lunes a Sábado09:00am - 6:00pm. Domingo10:00-6:00 pm 1 hora de break - Descansos: Una vez por semana **Requisitos**: - Mínimo 03 año de experiência en el puesto - Formación...


  • Miraflores, Perú HumanLab Consultores A tiempo completo

    Importante empresa del sector gastronómico busca administradora de restaurante para su sede en Miraflores. **Requisitos**: Egresado de carrera de administración de empresas o afines Experiência mínima 3 años en puestos similares Horario Rotativo Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.3,000.00 al mes


  • Miraflores, Perú INVERSIONES KAMADO SAC (RESTAURANTE BRO BBQ) A tiempo completo

    Restaurantes Bro BBQ se encuentra en búsqueda de personal para Administrador(a). Requisitos básicos: - Experiência mínima de 3 años en restaurantes de comida (Fast Food). - Egresado de las carreras técnicas o universitaria de Administración, Hotelería ,Turismo o afines. - Conocimiento en el sistema Inforest. - Manejo de Caja. - Capacitación de...


  • Miraflores, Perú NACION 1821 A tiempo completo

    UNETE A LA FAMILIA NACIÓN 1821 Estamos buscando ADMINISTRADOR para nuestros locales en Miraflores y Chorrillos, con el Siguiente perfil: - Experiência mínima de 2 años como administrador en restaurante o fast food - Manejo de KPI'S - Vocación de servicio - Disponibilidad de horarios - Labor 70% operativo y 30% administrativo - Vivir zona aledaña...


  • Miraflores, Perú Mis Costillitas - Miraflores A tiempo completo

    Mis Costillitas es una cadena de restaurantes reconocida en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes y sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Administrador /a'. **Como administrador deberás**: *Realizar aperturas y cierres de local. *Mantener en óptimas condiciones todos los bienes para el...

  • Asistente de Cocina

    hace 5 meses


    Miraflores, Perú Restaurante Amankaya - Miraflores A tiempo completo

    Somos **Restaurante Amankaya,** nos encontramos en la búsqueda de talentos que ocupen el puesto de ASISTENTE DE COCINA - Estudios en Turismo y gastronomía ( no excluyente). - Experiência mínima 01 año en puestos similares como Asistente de Cocina en restaurantes similares. - Conocimiento y experiência en preparación de salsas, platos fríos, calientes...

  • Administradora

    hace 5 meses


    Miraflores, Perú RESTAURANTE EL 10 A tiempo completo

    **Descripción del empleo** Somos un grupo de restaurantes reconocido en el medio, nos encontramos en la búsqueda de talento para cubrir la posición de Administrador para el restaurante ubicado en el distrito de Miraflores **Principales Funciones y Responsabilidades** - Supervisar y gestionar el cumplimiento de funciones diarias. - Control de...


  • Miraflores, Perú ANBROUSS Consultores A tiempo completo

    _**TE ESTAMOS BUSCANDO !!!**_ - **Funciones**:_ - **Recibir a los Clientes**: Excelente atención y bienvenida a nuestro cliente. - Brindar valor agregado a la marca - Experiência en manejo de equipos en restaurantes tanto de salón como de barra - Controlar, supervisar, capacitar y reportar las incidencias del equipo a su cargo - Llegar a la meta de ventas...


  • Miraflores, Perú Inversiones Flama VPN S.A.C. A tiempo completo

    Somos Flama Pizzería, la primera pizzería en Perú certificada por la Asociación Verace Pizza Napoletana y reconocida como la 11ª mejor pizzería de Latinoamérica por la prestigiosa 50 Top Pizza y estamos en búsqueda de un **Administrador de Restaurante **con experiência, pasión por el servicio al cliente y capacidad para liderar equipos. Si tienes...


  • Miraflores, Perú Terminal pesquero A tiempo completo

    TERMINAL PESQUERO ,empresa líder en Restaurantes del rubro de cevichería y mariscos, está buscando talento para el puesto de ADMINISTRADOR para unirse a nuestro equipo en el local de MIRAFLORES. Estamos buscando a alguien que esté listo para asumir el desafío de administrar nuestro restaurante de forma eficiente y rentable. Funciones: - Responsable de...