Administrador(a) - Restaurante Rooftop Miraflores

hace 4 días


Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de ADMINISTRADOR(A) para un nuevo Restaurante / Bar en MIRAFLORES:
**Qué buscamos de ti**
- Egresado universitario en Administración, Hotelería, Turismo o afines (Excluyente)
- Experiência mínima de 3 años como Administrador o encargado de Restaurante (Excluyente)
- Conocimiento en Restaurant.pe (deseable)
- Cursos relacionados con gestión de restaurantes y costos
- Conocimiento de BPM, Kardex, inventarios
- Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria
- Conocimiento de almacenes, caja, bar, cocina

**Tus funciones**:

- Supervisar los diferentes equipos del restaurante (cocina, barra, salón)
- Planificar y supervisar los horarios de apertura y cierre
- Implementar Checklist para mejorar control y orden
- Velar el cumplimiento de alimentación de los trabajadores y descansos semanales.
- Supervisar los requerimientos de insumos diario en (cocina, barra, salón y caja)
- Supervisar el stock de cada área y realizar sus reportes
- Coordinar con gerencia la estructura de puestos, procesos, procedimientos y funciones a realizar en cada área.
- Supervisar inventarios, rendimiento de mermas, control de comida del personal.
- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir la merma
- Preparar cronograma de mantenimiento preventivo y correctivo
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
- Involucrarse y generar impacto positivo en los procesos logísticos y comerciales, así como, la administración del personal a cargo
- Supervisar limpieza, rótulo y fechado en área de cocina y salón. Realizar el seguimiento de los productos prioritarios y próximos a vencer para promover su venta
- Realizar informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
- Inspeccionar las áreas y garantizar orden, limpieza e higiene
- Mantener ordenado y actualizados los documentos municipales y otros
- Supervisar y garantizar resolución de quejas de clientes
- Vigilar el uso correcto de caja chica
- Reporte Diario de Incidencias
- Supervisar y asegurar se cumplan las normas y procesos
- Atender y solucionar los reclamos de los clientes
- Atender cualquier supervisión que tengamos de entidades municipales, ministeriales, etc
- Otras funciones propias del área

**Qué ofrecemos**
- Ingreso a planilla MYPE desde el segundo mes
- Posibilidad de crecimiento y línea de carrera
- Sueldo base + bonos acorde al mercado
- Alimentación

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Pregunta(s) de postulación:

- Cual es su expectativa salarial? Cual es su disponibilidad para iniciar?



  • Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de MOZO para nuestro Rooftop **Atmósfera** en MIRAFLORES: **Qué buscamos de ti** - Contar con secundaria completa - Experiência previa mínima de 2 años en el área de servicio en restaurantes y bares de alto nível (preferible hotelería, restaurantes de alto nível) -...


  • Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de ANFITRIONA / HOST para nuestro Rooftop de coctelería y cocina de autor **Atmósfera** en MIRAFLORES: **Qué buscamos de ti** - Estudiante, egresada o bachiller de las carreras de hotelería y turismo, marketing y otros relacionados - Experiência previa mínima de 1...


  • Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de ANFITRIONA / HOST para nuestro Rooftop de coctelería y cocina de autor **Atmósfera** en MIRAFLORES: **Qué buscamos de ti** - Estudiante, egresada o bachiller de las carreras de hotelería y turismo, marketing y otros relacionados - Experiência previa mínima de 1...


  • Miraflores, Perú Lima Delights SAC A tiempo completo

    Somos Lima Delights SAC, y estamos en la búsqueda de un nuevo talento para el puesto de COCINERO para nuestro Rooftop **Atmósfera** en MIRAFLORES: **Qué buscamos de ti** - Contar con secundaria completa o estudios técnicos en cocina - Experiência previa mínima de 3 años en el área de cocina en restaurantes de alto nível (preferible hotelería,...


  • Miraflores, Perú ARAMBURÚ MATRIZ A tiempo completo

    Corporación reconocida en el rubro de restaurantes de 5 tenedores, se encuentra actualmente en la búsqueda de talentos para cubrir la posición de ADMINISTRADOR/A a tiempo completo para restaurante ubicado en el distrito de Miraflores. PRINCIPALES FUNCIONES: - Supervisar las operaciones diarias del restaurante - Gestionar, entrenar y evaluar al personal...


  • Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Somos una Empresa del rubro de restaurantes en el distrito de Miraflores. Como parte de nuestro crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un personal altamente calificado para cubrir el puesto de: administrador(a) de restaurante en Miraflores **Requisitos**: - Egresado de la carrera técnico o universitaria en administración de empresas o...


  • Miraflores, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Empresa de alimentos-restaurante se encuentra en búsqueda de un **ADMINISTRADOR**: **Requisitos**: - Estudios Técnicos o Superiores culminados. - Experiência mínima de 2 años en restaurante. - Experiência como Administrador o Jefe de Tienda/Restaurante. - Horario partido : 6.30AM A 12PM se retoma a laborar a partir de 5PM A 10PM. (1 día de descanso a...


  • Miraflores, Perú NACION 1821 A tiempo completo

    UNETE A LA FAMILIA NACIÓN 1821!Estamos buscando ADMINISTRADOR JR / ASISTENTE DE TIENDA para nuestros nuevo local en Miraflores y Chorrillos, con el Siguiente perfil: - Experiência mínima de 2 años como administrador en restaurante o fast food - Manejo de KPI'S- Vocación de servicio - Disponibilidad de horarios - Labor 70% operativo y 30%...


  • Miraflores, Perú Restaurante Mis Costillitas - Sede Miraflores A tiempo completo

    Mis Costillitas es una cadena de restaurantes reconocida en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes y sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Anfitriona' para la sede de **Miraflores**. **Como anfitriona deberás**: - Aplicación correcta del protocolo de bienvenida a los clientes. - Guiar y...

  • Administrador Cookroom

    hace 3 semanas


    Miraflores, Perú Administrador Cookroom - TORI - MIRAFLORES A tiempo completo

    Tori significa pollo en Japones, tiene como conpecto apelar a la diversidad de nuestro Perú. Hay miles de manera de armar un plato de pollo a la brasa, cada miembro de la familia, aquí en Tori lo arma como más le guste. Te invitamos a formar parte de nuestro equipo como !Adminitrador Cookroom ¡**Como Administrador Cookroom serás responsable...


  • Miraflores, Perú Grupo de Restaurantes A tiempo completo

    Somos un grupo de Restaurantes, tenemos a cargo marcas de comida oriental del mercado gastronómico. Gracias a nuestro crecimiento te invitamos a formar parte de nuestro equipo. Postula con nosotros a la posición de**:Administrador de Restaurante Fast Food.** **Requisitos**: - Profesional Egresado Técnico o universitario de carreras afines al negocio. -...


  • Miraflores, Perú NACION 1821 A tiempo completo

    UNETE A LA FAMILIA NACIÓN 1821! Estamos buscando ADMINISTRADOR JR / ASISTENTE DE TIENDA para apertura de nuestro nuevo local en Miraflores, con el Siguiente perfil: - Experiência mínima de 1 año como administrador / asistente en restaurante o fast food - Manejo de KPI'S - Vocación de servicio - Disponibilidad de horarios mayormente turno PM - Labor...


  • Miraflores, Lima, Perú HumanLab Consultores A tiempo completo

    Nuestro cliente, importante Restaurante Cafetería líder en la ciudad de Lima, incorpora para sus locales de Magdalena del Mar y Miraflores: ADMINISTRADOR/ARequerimos: - Experiencia previa en restaurantes ocupando puestos similares. - Estudios superiores en administración, hotelería y turismo, o afines. - Disposición y deseos de superación. Ofrecemos:-...

  • Administradora

    hace 5 días


    Miraflores, Perú RESTAURANTE EL 10 A tiempo completo

    **Descripción del empleo** Somos un grupo de restaurantes reconocido en el medio, nos encontramos en la búsqueda de talento para cubrir la posición de Administrador para el restaurante ubicado en el distrito de Miraflores **Principales Funciones y Responsabilidades** - Supervisar y gestionar el cumplimiento de funciones diarias. - Control de...


  • Miraflores / Magdalena, Perú HumanLab Consultores A tiempo completo

    Nuestro cliente, importante cadena de cafeterías de Lima, incorpora para sus sedes de Magdalena y Miraflores: Administradora de RestauranteSerá responsable por la administración de la sede asignada buscando alcanzar los estándares y objetivos establecidos por la gerencia general. Se ofrece:Ingreso a planilla desde el comienzo. Salario competitivo....


  • Miraflores, Perú RESTAURANTE PESCADOS CAPITALES - Miraflores A tiempo completo

    Operador de Restaurantes CIVITANO, se encuentra en la búsqueda de personal para cubrir el puesto de "Agente de Seguridad, para restaurantes ubicados en Miraflores y San Borja (turno día de 10am a 10pm) **Requisitos**: - Secundaria completa - Experiência mínima de un año como agente de seguridad rubro de alimentos, restaurantes u otros. -...


  • Miraflores, Perú RESTAURANTE EL 10 A tiempo completo

    **Descripción del empleo** Somos un grupo de restaurantes reconocido en el medio, nos encontramos en la búsqueda de talento para cubrir la posición de Administrador para los restaurantes ubicados en los distritos de Miraflores. **Principales Funciones y Responsabilidades** - Supervisar y gestionar el cumplimiento de funciones diarias. - Control de...


  • Miraflores, Perú Restaurante Maido A tiempo completo

    Importante Restaurante ubicado en Miraflores, requiere incorporar un personal Sommelier que cumpla con el siguiente perfil. - Ser graduado de la carrera de Sommelier - Contar con 1 a 2 años de experiência (comprobable) - Dominio del idioma inglés y/o otro idioma (indispensable) - Disponibilidad para laborar 48 horas a la semana de Lunes a...


  • Miraflores, Perú Inversiones Flama VPN S.A.C. A tiempo completo

    Somos Flama Pizzería, la primera pizzería en Perú certificada por la Asociación Verace Pizza Napoletana y reconocida como la 11ª mejor pizzería de Latinoamérica por la prestigiosa 50 Top Pizza y estamos en búsqueda de un **Administrador de Restaurante **con experiência, pasión por el servicio al cliente y capacidad para liderar equipos. Si tienes...


  • Miraflores, Perú RESTAURANTE PESCADOS CAPITALES MIRAFLORES A tiempo completo

    Pescados Capitales Miraflores, busca una Anfitriona PT Ofrecemos: - Planilla desde el primer día. - Propina compartida. - Recargo de consumo variable. - Línea de carrera. - Buen clima laboral. **Requisitos**: - Secundaria completa. - Experiência mínima de 6 meses. - Buena comunicación. - Buena actitud. Funciones: - Administrar las reservas en el...