Jefe de Restaurante

hace 7 días

Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.

Nos encontramos en la búsqueda de **"Jefe de Restaurante" para nuestra propiedad, Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco.**

**Principales Funciones**:

- Asegurar la excelencia en el servicio del restaurante, identificando, anticipando y excediendo las expectativas de los clientes de manera consistente generando una conexión emocional positiva hacia la marca.
- Entrenar, capacitar y desarrollar al equipo que le reporta según las políticas y procedimientos de la compañía en estándares de servicio como LQA, SQF entre otros para el optimo desarrollo y cumplimiento de las labores del equipo.
- Coordinar el proceso de la inducción y el plan de capacitación en el puesto de trabajo de todo colaborador nuevo del área a su cargo.
- Organizar y supervisar las labores y cumplimiento de estándares del equipo a cargo.
- Elaborar mensualmente el horario de trabajo de los Mozos, Anfitrionas & Practicantes y presentar para la aprobación de Jefe de A&B.
- Recibir y manejar las quejas o inconvenientes con los clientes de los restaurantes que no hayan podido ser solucionadas por el equipo.
- Elaborar mensualmente el inventario de stocks de los insumos, cubertería, vajilla, vasos y copas de los Restaurantes.
- Realizar auditorías aleatorias de comandas vs platos.
- Realizar el paloteo diario de las ventas cruzado con el inventario al término del día.
- Relevar el estado de satisfacción de cada una de las mesas ocupadas por huéspedes y clientes de los Restaurantes (Asegurando el Cumplimiento de ser Anfitrión de Belmond).
- Asegurar la calidad del producto final antes de entregar al cliente.
- Coordinar cuando sea necesario, con el área de Eventos o Cocina la logística de algún evento.
- Mantener el ambiente del restaurante - iluminación, música, limpieza, higiene.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" no distinguimos personas con habilidades especiales.

“Se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.

**Requirements**:
Educación: Técnico superior

Profesión: Hotelería y turismo, administración.

Conocimientos: Técnicas de atención al cliente, manejo de inventario, conocimiento de ventas.

Nível de inglés: Avanzado

Nível de Office: Intermedio - Avanzado

Experiência: 2 años en puestos similares.

**Benefits**

Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.

Descuentos y noches "complimentary" en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.

**Location**:

- Peru, Cusco

Department:

- Food & Beverage

Employment type:

- Full-time

Experience:

  • Jefe de Servicio

    hace 5 días

    Cusco, Perú Cicciolina Restaurante A tiempo completo

    **JEFE DE SERVICIO EN RESTAURANTE** **_Requisitos_** - Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados - Experiência mínima de 2 años como jefe de Restaurante o moza de salón. - Experiência en servicio - mozo - atención al cliente. - Conocimiento en manejo de herramientas informáticas nível intermedio. - Inglés...

  • El tablon | Jefe de Producción/ Restaurantes | cusco

    hace 1 mes

    cusco, Perú El tablon A tiempo completo

    Jefe de Producción Resumen del Puesto Buscamos un Jefe de Producción/ Restaurantes experimentado para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de los procesos de producción y será capaz de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo. Responsabilidades: Supervisar la preparación de alimentos y...

  • Jefe de Restaurante

    hace 6 días

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de "Jefe de Restaurante" para nuestra propiedad, Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco. **Principales...

  • Jefe de Servicio

    hace 7 meses

    Cusco, Perú República del Pisco A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un JEFE DE SERVICIO / JEFE DE SALON PARA RESTAURANTE, para nuestro local en Cusco. **Requisitos**: Egresado, Bachiller o Licenciado de la carrera de Administración, Turismo y Hotelería o carreras afines. Experiência mínima de 3 años en el cargo de Jefe de Salón. Conocimientos de BPM y Seguridad...

  • El Tablón | Jefe Operaciones Ciudad/ Restaurantes

    hace 5 días

    cusco, Perú El Tablón A tiempo completo

    Somos la gran familia del Tablón, una empresa peruana con casi 40 años de experiencia, que ha conquistado los paladares de miles de comensales. Nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos, que les gusten los retos, que su principal misión sea el compromiso y demostrar que JUNTOS HACEMOS LA DIFERENCIA. Empresa líder en el sector de alimentos...

  • El Tablón | Jefe Atencion al Cliente

    hace 2 semanas

    cusco, Perú El Tablón A tiempo completo

    ¿Quieres ayudarnos a encontrar el mejor talento? ¡Únete a nuestra gran Familia!Somos una empresa peruana con casi 40 años de experiencia, que ha conquistado los paladares de miles de comensales. Nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos, que le gusten los retos, que su principal misión sea el compromiso y demostrar que JUNTOS HACEMOS LA...

  • GREAT SERVICE SERV.TURIS.EL TABLON S.A.C | Jefe Operaciones Ciudad/ Restaurantes

    hace 6 días

    cusco, Perú GREAT SERVICE SERV.TURIS.EL TABLON S.A.C A tiempo completo

    ¿Quieres ayudar a encontrar el mejor talento? ¡Únete a nuestra gran Familia!Somos la gran familia del Tablón, una empresa peruana con casi 40 años de experiencia, que ha conquistado los paladares de miles de comensales. Nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos, que les gusten los retos, que su principal misión sea el compromiso y demostrar...

  • Moza

    hace 5 días

    Cusco, Perú Cicciolina Restaurante A tiempo completo

    Buscamos Mozos (as), para trabajo en Restaurante, a tiempo completo - REQUISITOS: - Contar con 1 año de experiência como MOZO - Contar con disponibilidad para trabajar en horario rotativo - Responsable, Puntual, Proactivo - Ingles avanzado/ hablado. - Capacidad de tomar decisiones y trabajar bajo presión - Conocimiento de A&B y Vinos. FUNCIONES: -...

  • Administrador de Restaurante

    hace 4 meses

    Cusco, Perú Inversiones Fisa A tiempo completo

    Somos una importante empresa del rubro de restaurantes, en diferentes ciudades destacas del Perú. Creemos que los empleados son lo primero, porque, si tú eres feliz, los clientes también lo serán. Nuestros colaboradores son innovadores, genuinos, intuitivos y llevan adelante el legado de la marca. Nuestras marcas ofrecen una experiência laboral...

  • Administrador de Exclusivo Restaurante

    hace 4 meses

    Cusco, Perú Inversiones Fisa A tiempo completo

    Somos una importante empresa del rubro de restaurantes, en diferentes ciudades destacas del Perú. Creemos que los empleados son lo primero, porque, si tú eres feliz, los clientes también lo serán. Nuestros colaboradores son innovadores, genuinos, intuitivos y llevan adelante el legado de la marca. Nuestras marcas ofrecen una experiência laboral...

  • CompuTrabajo - PE - Lead | Jefe de Anfitriones y Anfitriones(as) para nuevo restaurante gourmet en Cusco

    hace 4 semanas

    cusco, Perú CompuTrabajo - PE - Lead A tiempo completo

    Jefe de Anfitriones y Anfitriones(as) para nuevo restaurante gourmet en Cusco Importante empresa del sector - Cusco, Cusco A convenir Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo Requerimientos: 2 años de experiencia Edad: entre 25 y 35 años Personas con discapacidad: Sí Importante empresa del sector hotelero, se encuentra en la...

  • Jefe de Operaciones

    hace 3 meses

    Cusco, Perú Hanz Craft Beer restaurant A tiempo completo

    JEFE OPERACIONES Con inglés fluido ,experiência 2 años, en puestos similares en restaurantes de alta categoría Manejo de 16 a más personas Experiência de trabajo en puestos similares de Supervisión, Controles de Servicio de A&B en Restaurantes u Hoteles. **Conocimientos básicos en Sistemas de** Manipulación de Alimentos (BPM). - Habilidades...

  • Jefe de Salon

    hace 2 semanas

    Cusco, Perú gastronomos asociados vsv A tiempo completo

    **SUPERVISOR DE SALÓN** La Industrial y The Rolling Wok te ofrece ser parte de nuestros restaurantes, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Nos encontramos en la búsqueda de **"Jefe de Salón” para nuestro restaurantes ubicados en Urb. Magisterio.** Funciones: - Entrenar, capacitar y...

  • Sub Jefe de Cocina

    hace 4 días

    Cusco, Perú República del Pisco A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un SUB JEFE DE COCINA para restaurante. Lugar de trabajo: Cusco **Requisitos**: Estudios de cocina o afines. Experiência mínima de 3 años en el puesto en restaurantes. COMPETENCIAS: Capacidad de liderazgo Trabajo en equipo Proactividad Responsable FUNCIONES: - Elaborar los platos acordes al estándar del...

  • Jefe Operaciones Planta

    hace 2 semanas

    Cusco, Perú EL TABLON A tiempo completo

    ¿Quieres ayudarnos a encontrar el mejor talento? ¡Únete a nuestra gran Familia! Somos la gran familia del Tablon ,una empresa peruana con casi 40 años de experiência, que ha conquistado los paladares de miles de comensales. Nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos, que le gusten los retos, que su principal misión sea el compromiso y...

  • Sub Jefe de Cocina Cusco

    hace 7 meses

    Cusco, Perú República del Pisco A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un SUB JEFE DE COCINA para restaurante. Lugar de trabajo: Cusco **Requisitos**: Estudios de cocina o afines. Experiência mínima de 3 años en el puesto en restaurantes. Vivir en Cusco. COMPETENCIAS: Capacidad de liderazgo Trabajo en equipo Proactividad Responsable FUNCIONES: - Elaborar los platos acordes al...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Cusco, Perú gastronomos asociados vsv A tiempo completo

    Jefe de cocina La Industrial y The Rolling Wok nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para nuestras vacantes de Chef Supervisor para nuestros restaurante ubicados en la urb. Magisterio, cusco, cusco. **Requisitos** - Egresado en Gastronomía y arte culinario, Cocina, Nutrición o carreras afines - Conocimientos en Control de calidad de...

  • Jefe de Cocina Cusco

    hace 7 meses

    Cusco, Perú MERCADO SANTA TERESA A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un JEFE DE COCINA para mercado gastronómico. Lugar de trabajo: CUSCO **Requisitos**: Estudios de cocina o afines. Experiência mínima de 3 años en el puesto en restaurantes. Vivir en Cusco COMPETENCIAS: Capacidad de liderazgo Trabajo en equipo Proactividad Responsable FUNCIONES: - Elaborar los platos acordes al...

  • GREAT SERVICE SERV.TURIS.EL TABLON S.A.C | Jefe Atencion al Cliente

    hace 1 mes

    cusco, Perú GREAT SERVICE SERV.TURIS.EL TABLON S.A.C A tiempo completo

    ¿Quieres ayudarnos a encontrar el mejor talento? ¡Únete a nuestra gran Familia!Somos una empresa peruana con casi 40 años de experiencia, que ha conquistado los paladares de miles de comensales. Nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos, que les gusten los retos y que su principal misión sea el compromiso. ¡JUNTOS HACEMOS LA...

  • Jefe de HSE Concesionario Alimentos Campamento

    hace 2 semanas

    Cusco, Provincia de Cusco, Perú Giggle A tiempo completo

    Descripción del puesto\Giggle busca un profesional experimentado en Seguridad Laboral para liderar nuestros esfuerzos en este área. Si eres un experto en prevención de accidentes y protección de la salud laboral, ¡esta es tu oportunidad!\Nuestro equipo\Trabajamos en un entorno dinámico y colaborativo, donde la seguridad laboral es una prioridad...