Gerente de Restaurante

hace 7 meses

Lima, Perú Upgrade Talent A tiempo completo

Importante holding internacional del rubro gastronómico se encuentra en busca de un **GERENTE DE RESTAURANTE** para una de sus marcas en Perú.

**Objetivo**:

- Dirigir la operación del restaurante, en función a los presupuestos aprobados, con el fin de lograr los resultados operativos y estándares de calidad definidos
- Mantener estándares de marca y mejora de procesos

**Funciones**:

- Administrar los recursos de la empresa (humanos, activos fijos) con el fin de lograr el cumplimiento de todos los procesos.
- Controlar los porcentajes de food cost y compras semanales con el fin de garantizar el cumplimiento del presupuesto establecido.
- Revisar los presupuestos, estados financieros y reportes operativos, del local con el fin de hacer ajustes en la operación cuando se requiera.
- Supervisar el funcionamiento del restaurante durante el servicio, con el fin de asegurar que los procesos se realicen según el estándar y lo planificado.
- Proponer los presupuestos anuales y cronogramas con el fin de ser revisados y aprobados por gerencia.
- Aprobar las compras de insumos, compras y equipos menores con el fin de mantener los costos dentro del presupuesto.
- Participar en el proceso de selección de personal y línea de carrera, realizando gestiones con las áreas involucradas, a fin de lograr estabilidad en el personal.

**Requisitos**:

- Técnico o profesional universitario en carreras como Administración, Gastronomía
- Mínimo 02 años de experiência como Administrador o Gerente de Restaurante
- Experiência administrando Restaurante Gourmet
- Disponibilidad para laborar en horarios rotativos (6 días a a semana)
- Manejo de office
- Inglés intermedio

**Beneficios**:

- Planilla directa
- Puntos
- Propinas
- EPS (%)
- Utilidades
- Bonos por desempeño
- Línea de carrera acorde a desempeño

Tipo de puesto: Tiempo completo

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuáles son tus expectativas salariales en salario fijo?
- ¿Cuentas con experiência manejando el sistema Inforest o qué sistema manejas?-- A qué nível manejas inglés en la actualidad?
- ¿Cuántos años de experiência tienes en puesto afín en Restaurantes Gourmet (4 ó 5 tenedores)?

  • Gerente de Operaciones de Restaurante

    hace 1 día

    Lima, Perú Cadena de Restaurante y Cafetería A tiempo completo

    Por encargo de nuestro cliente una importante cadena de Restaurantes se encuentra en la búsqueda de un **Gerente de Operaciones de Restaurantes.** **Responsabilidades** - Supervisa todas las labores operativas y administrativas en los restaurante de acuerdo a los formatos y procesos establecidos. - Monitorea el desempeño de los Supervisores de área y...

  • Gerente Jr . de Restaurante

    hace 3 meses

    Lima, Perú Grupo de Restaurantes A tiempo completo

    Somos un grupo de Restaurantes, tenemos a cargo 4 marcas reconocidas en el mercado gastronómico. Gracias a nuestro crecimiento te invitamos a formar parte de nuestro equipo. Postula con nosotros a la posición de**:GERENTE Jr. PARA RESTAURANTE / ASISTENTE DE TIENDA** **Requisitos**: - Experiência mayor a 2 años en puesto de asistente de turno o gerente...

  • Gerente Jr de Restaurante

    hace 3 meses

    Lima, Perú Mambrino SAC A tiempo completo

    Somos un grupo de Restaurantes, tenemos a cargo 4 marcas reconocidas en el mercado gastronómico. Gracias a nuestro crecimiento te invitamos a formar parte de nuestro equipo. Postula con nosotros a la posición de:"GERENTE Jr. PARA RESTAURANTE"Requisitos: - Experiência mayor a 2 años en puesto de asistente de turno o gerente de restaurante (deseable...

  • Gerente de Restaurante

    hace 5 días

    Lima, Perú Upgrade Talent A tiempo completo

    Importante holding del rubro gastronómico a nível internacional se encuentra en busca de un **GERENTE DE RESTAURANTE** para una de sus marcas en Perú. **Objetivo**: - Dirigir la operación del restaurante, en función a los presupuestos aprobados, con el fin de lograr los resultados operativos y estándares de calidad definidos - Mantener estándares de...

  • Gerente de Restaurante-experiencia en Apertura

    hace 1 mes

    Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Grupo gastronómico se encuentra en búsqueda de un **GERENTE DE RESTAURANTE para su local de 5 tenedores**: **Requisitos**: - Conocimientos en: Gestión de restaurantes, gestión logística, gestión de cocina - Exp mín de 4 años como Administrador/Gerente. - Experiência en gestión de apertura de local. **FUNCIONES**: - Dirigir el funcionamiento de...

  • Gerente de Restaurante con Énfasis en Administración

    hace 5 días

    Lima, Perú Fusión Chicken & Ribs A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un Gerente de Restaurante apasionado y experimentado para liderar nuestro equipo en Fusión Chicken & Ribs. Esta oportunidad es ideal para alguien que desee desarrollar su carrera en la industria gastronómica y trabajar en un ambiente dinámico y enfocado en la excelencia.Duración y HorarioNo se especifica, pero suponemos...

  • Gerente de Restaurante-5 Tenedores

    hace 4 meses

    Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Grupo gastronómico se encuentra en búsqueda de un **GERENTE DE RESTAURANTE para su local de 5 tenedores**: **Requisitos**: - Estudios Superiores culminados. - Conocimientos en: Gestión de restaurantes, gestión logística, gestión de cocina - Exp mín de 5 años como Administrador/Gerente. **FUNCIONES**: - Dirigir el funcionamiento de las operaciones...

  • CompuTrabajo - PE - Gerente | Jefe de operaciones Restaurante 05 tenedores

    hace 1 semana

    lima, Perú CompuTrabajo - PE - Gerente A tiempo completo

    Jefe de operaciones Restaurante 05 tenedores Importante empresa del sector - San Isidro, Lima A convenir Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo Requerimientos Educación mínima: Técnico 3 años de experiencia Funciones: Identificar a los clientes frecuentes y a los guías y TC de las agencias, presentarse. Coordinar y liderar las...

  • Mambrino Restaurantes | Supervisor de Operaciones Restaurantes

    hace 3 semanas

    lima, Perú Mambrino Restaurantes A tiempo completo

    Somos un grupo de Restaurantes, tenemos a cargo 4 marcas reconocidas en el mercado gastronómico.Gracias a nuestro crecimiento, te invitamos a formar parte de nuestro equipo.Postula con nosotros a la posición de Supervisor(a) de Operaciones: Requisitos: Profesional Superior de Carreras afines. 3 años de experiencia en puestos similares (Gerente de...

  • Administrador de Restaurante

    hace 7 meses

    Lima, Perú Cadena de Restaurante A tiempo completo

    Importante cadena de comida rápida esta buscando un personal Administrador de Restaurante para su sede en San Juan de Lurigancho y Los Olivos **Requisitos**: - Estudios técnicos/Universitarios en contabilidad, Administración, Hotelería y Turismo y afines. - Experiência mínima de 2 años como administrador de restaurante o retail - Conocimiento de...

  • Supervisor de Operaciones Restaurantes

    hace 6 días

    Lima Metropolitana, Perú Mambrino A tiempo completo

    Supervisor de Operaciones Restaurantes - Lima Somos un grupo de Restaurantes, tenemos a cargo 4 marcas reconocidas en el mercado gastronómico. Gracias a nuestro crecimiento, te invitamos a formar parte de nuestro equipo. Postula con nosotros a la posición de Supervisor(a) de Operaciones: Requisitos: 1. Profesional Superior de Carreras afines. 2. 3...

  • Mambrino | Supervisor de Operaciones Restaurantes

    hace 1 semana

    lima, Perú Mambrino A tiempo completo

    Supervisor de Operaciones Restaurantes - Lima Somos un grupo de Restaurantes, tenemos a cargo 4 marcas reconocidas en el mercado gastronómico.Gracias a nuestro crecimiento, te invitamos a formar parte de nuestro equipo.Postula con nosotros a la posición de Supervisor(a) de Operaciones: Requisitos: Profesional Superior de Carreras afines. 3 años de...

  • Supervisor de Operaciones Restaurantes

    hace 3 semanas

    Lima Metropolitana, Perú Mambrino Restaurantes A tiempo completo

    Somos un grupo de Restaurantes, tenemos a cargo 4 marcas reconocidas en el mercado gastronómico. Gracias a nuestro crecimiento, te invitamos a formar parte de nuestro equipo. Postula con nosotros a la posición de Supervisor(a) de Operaciones: Requisitos: 1. Profesional Superior de Carreras afines. 2. 3 años de experiencia en puestos similares (Gerente...

  • Jefe de operaciones Restaurante 05 tenedores

    hace 1 semana

    Lima Metropolitana, Perú CompuTrabajo - PE - Gerente A tiempo completo

    Jefe de operaciones Restaurante 05 tenedores Importante empresa del sector - San Isidro, Lima A convenir Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo Requerimientos - Educación mínima: Técnico - 3 años de experiencia Funciones: 1. Identificar a los clientes frecuentes y a los guías y TC de las agencias, presentarse. 2. Coordinar y...

  • Gerente de Servicio de Restaurante

    hace 3 días

    Lima, Perú Libertador A tiempo completo

    En Libertador Hotel Resorts & Spas, somos líderes en la industria hotelera peruana con más de 35 años de experiencia. Nuestra organización se enfoca en el desarrollo de nuestros colaboradores y nos comprometemos con su crecimiento personal y profesional.Nuestra unidad de negocio, Hotel Westin Lima, busca a un profesional para ocupar el puesto de Gerente...

  • Gerente General

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Reconocido restaurante se encuentra en la búsqueda de un profesional: **Requisitos**: - Profesional de la carrera de Ingeniería Industrial, Administración, afines. - Experiência mínima de 6 años en empresas de Servicios (Restaurante, Hoteles, Entretenimiento) - Experiência manejando procesos y operaciones. **FUNCIONES**: - Reestructurar e...

  • Supervisor de Restaurantes

    hace 2 semanas

    Lima, Perú KOJI A tiempo completo

    Importante cadena de Restaurante está en búsqueda de profesionales con experiência para cubrir la posición de **SUPERVISOR DE RESTAURANTES** con experiência en Restaurantes y/o Cafeterías **Funciones** - Gestión de la operatividad de tiendas (3 a más) a nível de control de personal, a nível de servicios, a nível de operación - Asegurar el buen...

  • Se Busca Mesera Experiencia en Restaurante

    hace 8 horas

    Lima, Perú RESTAURANTE TURISTICO EL ARCA DE NOE SAC. A tiempo completo

    Estamos buscando a una mesera experiementada para unirte a nuestro equipo en RESTAURANTE TURISTICO EL ARCA DE NOE SAC.Información del TrabajoTítulo del Puesto: Se Busca Mesera Experiencia en RestauranteRubro: Servicio al Cliente, Limpieza y Decoración de RestaurantesSi eres alguien que se caracteriza por ser atenta, organizada y con ganas de aprender, te...

  • Cajera (o) Restaurante

    hace 7 meses

    Lima, Perú Consultora de Atracción de Talento A tiempo completo

    Importante restaurante se encuentra en búsqueda de: CAJERO (A) Restaurante. **Requisitos**: - Secundaria completa, estudio técnico trunco o técnico egresado en Caja y/o afines. - Experiência mínima de 01 año en la posición y/o similares en el rubro de restaurantes y/o afines en funciones de cierre de caja, apertura, boletas, facturas, POS, otros. -...

  • Cajera (o) Restaurante

    hace 7 meses

    Lima, Perú Consultora de Atracción de Talento A tiempo completo

    Importante restaurante Atelier - Pasta & Café se encuentra en búsqueda del siguiente talento para ocupar la posición: CAJERO (A) Restaurante. **Requisitos**: - Secundaria completa, estudio técnico trunco o técnico egresado en Caja y/o afines. - Experiência mínima de 01 año en la posición y/o similares en el rubro de restaurantes y/o afines en...