F&b Venue Manager

hace 2 días

Cusco, Perú Selina A tiempo completo

**Who we are**

Selina’s mission is to build a global movement where people live, travel, work and explore unique local experiences while forging meaningful connections. Built with the digital nomad in mind, Selina is disrupting the hospitality industry with a design, tech and socially-centric approach to boutique hotel and co-working developments that enable travelers to seamlessly live and work abroad.

**What the role is**

The F&B Venue Manager is in charge of the day to day management and results of the F&B Venue, including: delivering the F&B strategy, Revenue Generation, Cost Control, People Development, Quality Control, Daily Cash Reconciliation, Health and Safety standards, Execution of events, and Ensuring the F&B operation is profitable.

**Venue Profitability**:

- Manage the Venue P&L: hit revenue targets, control labor margins and manage cost of sale ratios against budget
- Manage Purchase Orders, negotiate rates with vendors/contractors/suppliers, ensure timely payments, communicate with the accounting department
- Manage the venue’s software systems: POS, Inventory, and Pricing systems
- Regular analysis of menu and pricing to ensure the offer is on brand, competitive, and costs are in line with targets and inflation.
- Collaborate with other departments (Rooms, Sales, Experience, Marketing, etc) to implement on-brand promotions designed to increase revenue. Ensure Customer Experience is seamless for hotel guests and visitors alike.

**Venue Operation**:

- Recruit, onboard, and train all venue staff.
- Ensure high level customer service is achieved, as measured by Customer Satisfaction Surveys (KEPSLA) and Online Reputation Index.
- Conduct Daily Standup with staff to review targets, challenges, events and day-to-day issues
- Greet customers and offer support on customer complaints and queries
- Ensure cleanliness of the venue at all times and compliance with required industry and company protocols
- Ensure full compliance with health and safety legislation and licensing laws
- Complete all reports and analysis requested. Attend regular meetings to learn new initiatives and report on progress.
- Ensure the venue follows all brand guidelines
- Manage all maintenance protocols (preventive and repairs)
- Ensure security is effective for guests, connectors, and loss prevention

**Venue Events**:

- Curate and Execute a schedule of events for the venue with the destination team. Full accountability for the successful operational execution of events: revenue, cost control, profitability, venue-level contribution margin.
- Support DJs and artists scheduled for the location. In charge of Artist Relations as well as sound and visual equipment maintenance and operation.
- Decorate venue with brand approved concepts
- Deliver events on time, within budget
- Ensure the Sales, Marketing, and Social Media team have knowledge of all F&B activations through the calendar year.
- Support the creation of content and delivery of Social media engagement initiatives.
- Identify and manage partnerships with brands that enhance the venue and Selina brand and help to offset costs in the venue. Bring brand-approved sponsors to the venue.
- Work with Brand-approved Influencers to increase revenue and reputation
- Build a network in the local community and curate relationships with community leaders and opinion leaders

**Requirements**:

- Fully Bilingual (English and local language)
- Strong organization and time management skills
- Previous management or department head experience

  • Internal F&b Partner

    hace 7 meses

    Cusco, Perú Selina A tiempo completo

    **Who we are** Selina’s mission is to build a global movement where people live, travel, work and explore unique local experiences while forging meaningful connections. Built with the digital nomad in mind, Selina is disrupting the hospitality industry with a design, tech and socially-centric approach to boutique hotel and co-working developments that...

  • Supervisor de F&b

    hace 7 meses

    Cusco, Perú VAYJ SAC A tiempo completo

    **SUPERVISOR DE F&B - SEDE CUSCO** **Requisitos**: - Egresado técnico o universitario de las carreras de hotelería, turismo, etc. - 3 años de experiência en el puesto o en posiciones similares - Experiência en manejo de personal - Experiência liderando 2 o más locaciones. - Disponibilidad para laborar en Cusco **FUNCIONES** - Gestionar las redes...

  • F&b Supervisor

    hace 1 semana

    Cusco, Perú Selina A tiempo completo

    **Who we are** Our Mission is to inspire authentic and meaningful connections. Selina was born out of a desire to celebrate the nomadic lifestyle: to experience our planet’s most beautiful places, to build community, to engage with locals and fellow travellers, to work and enjoy new adventures. **What the role is** Reports to the F&B Manager the...

  • Front Line Staff F&b

    hace 7 meses

    Cusco, Perú Selina A tiempo completo

    **Who we are** Our Mission is to inspire authentic and meaningful connections. Selina was born out of a desire to celebrate the nomadic lifestyle: to experience our planet’s most beautiful places, to build community, to engage with locals and fellow travelers, to work and enjoy new adventures. **What the role is** This position will report directly to...

  • General Manager

    hace 7 meses

    Cusco, Perú Selina A tiempo completo

    **Who we are** Our mission is to build a global movement where people live, travel, work and experience, while making meaningful connections. Selina was born out of a desire to celebrate the nomadic lifestyle: to experience our planet’s most beautiful places, to build community, to engage with locals and fellow travelers, to work and enjoy new...

  • Cloud Creations, Inc | Software Project Manager

    hace 4 semanas

    cusco, Perú Cloud Creations, Inc A tiempo completo

    Cloud Creations is a corporation in the United States that implements Salesforce software for our customers. We employ a team of employees in the USA and in Peru. This job will be to support a US-based salesperson by attending sales calls and taking notes. Profile: Must be Intermediate or Advanced in English Must have experience with software development or...

  • AMERICANA DE TURISMO E.I.R.L. | Jefe de Operaciones

    hace 1 día

    cusco, Perú AMERICANA DE TURISMO E.I.R.L. A tiempo completo

    1. Reporta directamente al gerente general.2. Administra y gestiona los recursos económicos, humanos, materiales, equipos, insumos y tiempo con el fin de maximizar la rentabilidad de la empresa.3. Prepara informes, revisa contratos, convenios, alianzas estratégicas.4. Co-gestiona las actividades de mercadeo, relaciones públicas y proveedores.5. ...

  • MANTENIMIENTO Y MONTAJES INDUSTRIALES S.A. | Jefe de oficina técnica | cusco

    hace 1 mes

    cusco, Perú MANTENIMIENTO Y MONTAJES INDUSTRIALES S.A. A tiempo completo

    - Ingeniero Mecánico, Electromecánico o afines.- Ingeniero Titulado y colegiado (Indispensable).- Experiencia de 3 años a partir de la colegiatura.- Certificado de Habilidad vigente, certificados, cursos y/o diplomados.- Para realizar trabajos en la región de Cusco.- Trabajos de Lunes a Sábados (48 hrs semanales).- Enviar CV documentado (Importante e...

  • CUSCO DINING | Gerente de relaciones publicas y comunicaciones

    hace 2 semanas

    cusco, Perú CUSCO DINING A tiempo completo

    Oferta de Trabajo: Gerente de Relaciones Públicas y Comunicaciones CUSCO DINING está buscando un Gerente de Relaciones Públicas y Comunicaciones para unirse a nuestro equipo en crecimiento. Responsabilidades: Dirigir la comunicación externa de la empresa, asegurando un mensaje coherente y efectivo en todos los canales. Gestionar relaciones con los...

  • Software Enterprise Services SAC | Líder de Base de Datos

    hace 4 semanas

    cusco, Perú Software Enterprise Services SAC A tiempo completo

    SOFTWARE ENTERPRISE SERVICES Somos una empresa peruana de Tecnologías de la Información y Comunicaciones, que cuenta con amplia experiencia en la prestación de servicios informáticos mediante Outsourcing TI y Fábrica de Software, para clientes nacionales e internacionales, asegurando la calidad de servicio con sólidos procesos estandarizados en un...

  • MACHUPICCHU TERRA | Redactor web

    hace 3 días

    cusco, Perú MACHUPICCHU TERRA A tiempo completo

    Somos Machupicchu Terra, una empresa líder en el sector de turismo y servicios en línea con años de experiencia en el sector turismo del Cusco. Descripción Requerimos un redactor web para la creación de artículos informativos que cumplan los siguientes requisitos: Tener estudios superiores (de preferencia en Ciencias de la Comunicación, Literatura,...

  • TALENTUS GRUPO GASTRONÓMICO | Jefe de Recursos Humanos

    hace 6 días

    cusco, Perú TALENTUS GRUPO GASTRONÓMICO A tiempo completo

    Importante corporación líder en cadena gastronómica con más de 10 años de presencia en el mercado nacional, se encuentra en la búsqueda de un talento que ocupe el puesto de JEFE DE RECURSOS HUMANOS en nuestra sede de CUSCO: ¿A QUIÉN BUSCAMOS? Titulado en Psicología o Administración de Empresas Experiencia mínima de 3 años como líder...

  • British House International

    hace 3 días

    cusco, Perú British House International - Casa Matriz A tiempo completo

    En British House, estamos dedicados a ofrecer una educación de idiomas de alta calidad, diseñada para preparar a nuestros estudiantes para los desafíos del mundo globalizado. Nuestra visión es proporcionar una formación lingüística integral que permite a nuestros estudiantes comunicarse con confianza y éxito en cualquier entorno. ¿Estás listo para...

  • Sef Peru Holding SAC | Jefe zonal de Ventas

    hace 4 semanas

    cusco, Perú Sef Peru Holding SAC A tiempo completo

    ¡¡Postula con nosotros!!Sef Perú Holding es una empresa Líder en el mercado, especializada en Consultoría, Alta dirección, Servicios comerciales financieros, Estructuración de Fuerza de Ventas y Comercialización de productos financieros. Con 18 años de experiencia, trabajamos con las empresas financieras más importantes del Perú, todas ellas...

  • British House International

    hace 4 semanas

    cusco, Perú British House International - Casa Matriz A tiempo completo

    En British House, estamos dedicados a ofrecer una educación de idiomas de alta calidad, diseñada para preparar a nuestros estudiantes para los desafíos del mundo globalizado. Nuestra visión es proporcionar una formación lingüística integral que permite a nuestros estudiantes comunicarse con confianza y éxito en cualquier entorno. ¿Estás listo para...

  • TALENTUS GRUPO GASTRONÓMICO | Jefe de operaciones para AyB

    hace 1 mes

    cusco, Perú TALENTUS GRUPO GASTRONÓMICO A tiempo completo

    Importante corporación líder en cadena gastronómica con más de 10 años de presencia en el mercado nacional, se encuentra en la búsqueda de un talento que ocupe el puesto de JEFE(A) DE OPERACIONES PARA AYB en nuestras sedes de CUSCO: ¿A QUIÉN BUSCAMOS? Titulado(a) profesional en Administración de empresas, finanzas o contabilidad. Otros:...

  • GREAT SERVICE SERV.TURIS.EL TABLON S.A.C | Jefe Operaciones Planta/ Restaurantes

    hace 3 semanas

    cusco, Perú GREAT SERVICE SERV.TURIS.EL TABLON S.A.C A tiempo completo

    ¿Quieres ayudarnos a encontrar el mejor talento? ¡Únete a nuestra gran Familia!Somos la gran familia del Tablon, una empresa peruana con casi 40 años de experiencia, que ha conquistado los paladares de miles de comensales. Nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos, que les gusten los retos, que su principal misión sea el compromiso y...

  • VIDAWASI | Líder de Marketing y Comunicaciones

    hace 3 semanas

    cusco, Perú VIDAWASI A tiempo completo

    Buscamos un Jefe(a) de Marketing y Comunicaciones: Somos VIDAWASI PERÚ, una destacada organización social sin fines de lucro, que promueve, desarrolla y ejecuta acciones de salud y cultura a favor de la descentralización de los servicios de salud pediátrica especializada y la lucha contra el cáncer infantil en el Perú, con el propósito de salvar vidas...

  • inLearning Institutos | Líder de Sede

    hace 1 mes

    cusco, Perú inLearning Institutos A tiempo completo

    Somos inLearning Institutos conformado por Zegel, Idat, Corriente Alterna, Centro de la Imagen e Innova Teaching School, líderes en educación superior y parte del Grupo Intercorp.Gracias a nuestros más de 3000 colaboradores que trabajan comprometidos día a día en brindar educación de calidad, podemos impulsar nuestro gran propósito: Hacemos posible...

  • GREAT SERVICE SERV.TURIS.EL TABLON S.A.C | Jefe Operaciones Ciudad/ Restaurantes

    hace 6 días

    cusco, Perú GREAT SERVICE SERV.TURIS.EL TABLON S.A.C A tiempo completo

    ¿Quieres ayudar a encontrar el mejor talento? ¡Únete a nuestra gran Familia!Somos la gran familia del Tablón, una empresa peruana con casi 40 años de experiencia, que ha conquistado los paladares de miles de comensales. Nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos, que les gusten los retos, que su principal misión sea el compromiso y demostrar...