Panadero(a) - Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima

hace 3 semanas

Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completo

Belmond te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo.

Nos encontramos en la búsqueda de** "Panadero(a)” para nuestra propiedad Miraflores Park, A Belmond Hotel, Lima.**

Principales Funciones:

- Supervisar y elaborar el mise en place (cortes, salsas, ingredientes especiales, entre otros ).
- Revisar las recetas e indicaciones de cada receta antes de ser preparado.
- Preparar los panes para el desayuno del Hotel.
- Elaborar con eficiencia las órdenes de pedido en panes de diferentes tipos y requerimientos extraordinarios.
- Asistir a los demás panaderos y reposteros en lo que sea necesario.
- Aplicar con exactitud las recetas entregadas.
- Llevar un inventario actualizado de su stock de productos elaborados en refrigeración para ser entregado semanalmente al Chef.
- Relevar información recibida durante su turno al personal del turno siguiente (Lo ejecutado y lo pendiente).
- Mantener el buffet con los postres previstos, realizando la reposición cuando es el caso.
- Limpiar (desinfectar) el área de trabajo antes y después de cada turno de trabajo o cuando sea necesario
- Empacar y cubrir las salsas y Mise en Place adecuadamente según los requisitos para su conservación óptima.
- Reportar al Encargado de área los ingredientes que hacen falta.
- Mantener su área de trabajo, cámaras de refrigeración y congelación en perfecto estado de limpieza y orden, durante y después del desempeño de sus labores

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" no distinguimos personas con habilidades especiales.

“Se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad”.

**Requirements**:
Educación: Superior Técnico

Profesión: Gastronomía, panadería y/o carreras afines.

Conocimiento: Panadería.

Nível de inglés: Básico

Nível de office: ninguno

Experiência: 2 años en puestos similares

**Benefits**

Pertenecer a una empresa multinacional de productos y servicios de lujo.

Descuentos y noches "complimentary" en nuestras propiedades y servicios alrededor del mundo.

**Location**:

- Peru, Miraflores

Department:

- Food & Beverage

Employment type:

- Full-time

Experience:

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    hace 7 días

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  • Maitre - Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima

    hace 22 horas

    Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Maitre de Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, mantendrás los más altos estándares de servicio, asegurando que cada huésped tenga una experiência gastronómica excepcional y memorable. En este puesto, ofrecerás excelencia culinaria al mostrar sabores e ingredientes locales, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una...

  • Porcionador - Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima

    hace 5 días

    Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    : Como Porcionador, en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, serás parte del equipo de cocina y tendrás la responsabilidad de porcionar o almacenar cada tipo de carne, asegurando que estén en condiciones óptimas para su uso en la preparación de los platos del hotel. Además, serás responsable de la recepción, manejo y almacenado de insumos frescos,...

  • Concierge - Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima

    hace 4 semanas

    Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Concierge en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima eres parte de un grupo que crea experiências memorables para los huéspedes a través de un servicio excepcional y asistencia personalizada. En este rol, brindarás asistencia del más alto calibre al brindar información y recomendaciones a los huéspedes, siempre con el objetivo de superar sus...

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  • Cuartelero - Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima

    hace 4 semanas

    Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Cuartelero en Miraflores Park, A Belmond Hotel, Lima serás parte de un equipo de trabajo dinámico que asegura que cada rincón de nuestro hotel brille y ofrezca una experiência inolvidable a nuestros huéspedes. Además, gracias a tu contribución, nuestros visitantes podrán sumergirse en una experiência de lujo completa que tenemos para ofercer....

  • Steward - Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima

    hace 5 días

    Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    : Como Steward en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, serás el encargado de llevar a cabo las tareas de limpieza en todas las áreas de la cocina, incluyendo las instalaciones y los equipos utilizados. Tu papel en el equipo es de vital importancia para garantizar que los huéspedes disfruten de una experiência culinaria excepcional durante su...

  • Porcionador - Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima

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    Como Steward en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, serás el encargado de llevar a cabo las tareas de limpieza en todas las áreas de la cocina, incluyendo las instalaciones y los equipos utilizados. Tu papel en el equipo es de vital importancia para garantizar que los huéspedes disfruten de una experiência culinaria excepcional durante su estadías....

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  • Practicante de Cocina

    hace 4 semanas

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  • Cocinero de Eventos

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