Jefe de Partida

hace 7 meses

Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completo

Como Jefe de Partida en Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

**Principales funciones**:

- Recibir y preparar las ordenes de platos a la carta (Fríos, carnes, pescados, entre otros).
- Elaborar y supervisar la elaboración del mise and place (cortes, salsas, ingredientes especiales, entre otros) teniendo en cuenta la ocupabilidad.
- Supervisar y asignar las labores de los cocineros y ayudantes de cocina a su cargo.
- Llevar control adecuado de stock de productos utilizados en su área de trabajo, e informar al Jefe de Cocina los productos de baja rotación.

**Requirements**:
**Lo que tú aportas**:

- Estudios superiores en Cocina, Gastronomía ó afines con especialidad en alta cocina.
- Experiência laboral en posiciones similares de 2 años como mínimo.
- Capacidad de liderar, supervisar y motivar al equipo de cocineros a cargo con el objetivo de ejecutar con rapidez los platos asignados.
- Habilidad para prestar atención a los detalles con el objetivo de mantener el inventario correctamente actualizado y comunicar las necesidades al Jefe de Cocina
- Capacidad para comunicarse eficazmente para mantener el trabajo en equipo a lo largo de todo el flujo de preparación

**Benefits**

**Lo que ofrecemos**:
En Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima, nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:

- Puntos Hoteleros + Propinas
- Experiências de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
- Alimentación en el comedor de personal
- Descuentos en diferentes comercios asociados.
- Salarios competitivos y planes de seguro médico

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.

Este es tu momento. Aplica hoy

**Sobre nosotros**:
Miraflores Park, a Belmond Hotel, está situado en una locación inigualable en Lima. Ubicado en la costa del Pacífico, este santuario urbano de suites ofrece vistas fascinantes del océano y los parques circundantes. Los huéspedes disfrutan de la piscina en la azotea, un spa sublime y los restaurantes más solicitados. **Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.**

**La familia Belmond y LVMH**

Miraflores Park, a Belmond Hotel, Lima se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiências excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiência Belmond.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.

**Location**:

- Peru, Miraflores

Department:

- Food & Beverage

Employment type:
Experience:

  • Jefe de Partida

    hace 3 días

    Miraflores, Perú JAIME PESAQUE RESTAURANT´S A tiempo completo

    Jaime Pesaque Restaurant´s se encuentra en la búsqueda de JEFE DE PARTIDA para laborar en La Molina **Requisitos**: - Mínimo 1 o 2 años de experiência como jefe de partida en Fast Food - Manejo del sistema Inforest - Disponibilidad para laborar en La Molina - Conocimientos técnicos en cocina Beneficios: - Sueldo acorde al mercado - Horario de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú Ayudante de Cocina (Turno Partido) - Matsuei, Miraflores A tiempo completo

    **Ayudante de Cocina (Turno Partido) - Matsuei, Miraflores** En Matsuei estamos en búsqueda de un Ayudante de Cocina que desee integrarse a nuestra gran familia! Únete a nosotros **Como Ayudante de Cocina serás responsable de**: - Apoyo en las diferentes áreas de cocina, según lo determine el jefe de cocina. - Realizar mise en place. - Limpieza,...

  • Ayudante de Bar

    hace 2 semanas

    Miraflores, Perú Ayudante de Bar (Turno Partido) - Matsuei, Miraflores A tiempo completo

    **Ayudante de Bar (Turno Partido) - Matsuei, Miraflores** En Matsuei estamos en búsqueda de un Ayudante de Bar que desee integrarse a nuestra gran familia! Únete a nosotros **Como Ayudante de Bar serás responsable de**: - Elaborar mise en place del área. - Realizar y servir bebidas. - Lavado y limpieza de cristalería del bar. - Limpieza e higiene del...

  • Cocinero de Calientes

    hace 7 meses

    Miraflores, Perú Ache - Miraflores A tiempo completo

    Ache presenta su singular propuesta Sushi Wok nikkei, en un ambiente cálido donde la pasión por la cocina y las técnicas japonesas se fusionan con ingredientes peruanos, dando como resultado exquisitas creaciones. La interesante y variada carta abarca desde originales makis hasta una diversidad de saltados, tallarines, arroces al wok y deliciosos postres....

  • Ayudante de Bar

    hace 7 meses

    Miraflores, Perú Matsuei, Miraflores A tiempo completo

    **Ayudante de Bar (Turno Partido) - Matsuei, Miraflores** En Matsuei estamos en búsqueda de un Ayudante de Bar que desee integrarse a nuestra gran familia! Únete a nosotros **Como Ayudante de Bar serás responsable de**: - Elaborar mise en place del área. - Realizar y servir bebidas. - Lavado y limpieza de cristalería del bar. - Limpieza e higiene del...

  • Cocinero Encargado de Calientes

    hace 7 meses

    Miraflores, Perú ACHE Sushi Wok Nikkei A tiempo completo

    Ache presenta su singular propuesta Sushi Wok nikkei, en un ambiente cálido donde la pasión por la cocina y las técnicas japonesas se fusionan con ingredientes peruanos, dando como resultado exquisitas creaciones. La interesante y variada carta abarca desde originales makis hasta una diversidad de saltados, tallarines, arroces al wok y deliciosos postres....

  • Cocinero, Jefe de Partida

    hace 7 días

    Miraflores, Perú Aima A tiempo completo

    Busco un encargado de cocina, para un restaurante pequeño, con atención directa al cliente. Busco alguien proactivo, con conocimiento en la cocina, con disponibilidad de trabajar turnos en la noche, lider en su equipo y con muchas ganas de trabajar! Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.1,200.00 - S/.1,500.00 al mes

  • Cocinero, Jefe de Partida

    hace 5 días

    Miraflores, Perú Aima A tiempo completo

    Busco cocinero para el area de produccion. Esta se encarga de realizar todas las preparaciones para dos pequeños locales. El lugar de prduccion es en Surco. Importante: - Puntualidad - Responsabilidad - Debe saber cocinar - Conocimiento en limpieza Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.1,200.00 - S/.1,500.00 al mes

  • Cocinero Trattoria en Miraflores

    hace 2 meses

    Miraflores, Perú Grupo Dos de Mayo A tiempo completo

    Empresa dedicada al rubro de restaurante y hoteles esta en búsqueda de un COCINERO para una trattoria en Miraflores, cerca al parque kennedy **Requisitos**: - Conocimiento de **pastas, comida italiana, pizzas etc.(indispensable)**: - Contar con experiência en cocina (2 años en área de fríos y 1 año en área de calientes). - Disponibilidad para...

  • Analista de Contabilidad

    hace 7 meses

    Miraflores, Perú CAJA RURAL DE AHORRO Y CREDITO CAT PERÚ S.A. A tiempo completo

    Generación, análisis y validación de la emisión de los Estados Financieros de periodicidad mensual. Presentación de Anexo y Reporte al ente regulador (en SUCAVE). Elaboración y análisis de Conciliaciones Bancarias. Analizar todas las partidas de las pendientes de Banco para su respectiva compensación. Analizar todas las partidas de las pendientes de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 meses

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial esta en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de **AYUDANTE DE COCINA** **Requisitos**: - Contar con experiência de 2 años como ayudante de cocina, de preferencia en PIZZERIAS O DE COMIDA ITALIANA - Contar con experiência en área de calientes, producción, PASTAS, PIZZAS - Disponibilidad para laborar en **horarios rotativos Y...

  • Ayudante de Cocina Miraflores

    hace 7 meses

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de AYUDANTE DE COCINA **Requisitos**: - Contar con experiência de 1 año como ayudante de cocina. - Contar con experiência en area de frios, calientes, producción. - Disponibilidad para laborar...

  • Cocinero Trattoria Miraflores

    hace 7 meses

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    El grupo Dos de mayo, empresa dedicada al rubro de restaurante y hoteles esta en búsqueda de un COCINERO para un restaurante ubicado en MIRAFLORES. **Requisitos**: - Conocimiento de pastas, comida italiana, etc. - Contar con experiência en cocina (2 años en área de fríos y 1 año en área de calientes). - Disponibilidad para laborar en **horarios...

  • Vajillero Restaurante en Miraflores

    hace 2 meses

    Miraflores, Perú Grupo Dos de Mayo A tiempo completo

    Empresa dedicada al rubro de restaurantes, se encuentra en la búsqueda de talento para cubrir la posición de **VAJILLERO en TRATTORIA a tiempo completo.** **Requisitos**: - 6 meses de experiência en restaurantes ( área de cocina). - Experiência en lavado de vajillas y menajes. - Disponibilidad a tiempo completo - De lunes a domingo, con un día de...

  • Ayudante de Producción y Repostería Trattoria en

    hace 3 meses

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Grupo empresarial peruano que desarrolla, administra y gestiona hoteles, restaurantes y hostels. Nos encontramos en la búsqueda de Talento para cubrir el puesto de **AYUDANTE DE PRODUCCION Y REPOSTERIA **en **Trattoria Don Vito** **Requisitos**: - Contar con experiência de 1 año como ayudante de cocina. - Contar con experiência en area de frios,...

  • Vajillero Restaurante Miraflores

    hace 7 meses

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Empresa dedicada al rubro de restaurantes, se encuentra en la búsqueda de talento para cubrir la posición de VAJILLERO a tiempo completo. **Vajillero** **Requisitos**: - 6 meses de experiência en restaurantes ( área de cocina). - Experiência en lavado de vajillas y menajes. - Disponibilidad a tiempo completo - De lunes a domingo, con un día de...

  • Cocinero de Calientes

    hace 7 meses

    Miraflores, Perú Ache - Miraflores A tiempo completo

    Ache presenta su singular propuesta Sushi Wok nikkei, en un ambiente cálido donde la pasión por la cocina y las técnicas japonesas se fusionan con ingredientes peruanos, dando como resultado exquisitas creaciones. La interesante y variada carta abarca desde originales makis hasta una diversidad de saltados, tallarines, arroces al wok y deliciosos postres....

  • Analista de Tesorería

    hace 7 días

    Miraflores, Perú Emprego PE A tiempo completo

    PAGOS A PROVEEDORES, PLANILLAS, CONCILIACIONES BANCARIAS, FLUJO DE CAJA, PLANIFICACIÓN DE PAGOS A PROVEEDORES, EMISION DE FACTURAS DE EXPORTACIÓN Y LOCALES, ANÁLISIS CONTABLES DE LAS PARTIDAS ASIGNADAS POR EL JEFE DE CONTABILIDAD. APOYAR A LA TESORERA EN CONTABILIZAR PAGOS, SUBIR NÓMINAS DE PAGO A PROVEEDORES AL BANCO. INGRESAR A LA CONTABILIDAD LAS...

  • Jefe de Marketing

    hace 2 meses

    Miraflores, Perú Castillo de Chancay A tiempo completo

    ¿Estás buscando un nuevo desafío profesional? para el Castillo de Chancay, una empresa líder en turístico y entretenimiento, está buscando un Jede de Marketing talentoso y motivado para unirse a nuestro equipo. Si eres apasionado por el Marketing, redes sociales y creativo, esta podría ser la oportunidad perfecta para ti. **Modalidad**: Presencial de...

  • Lavador Vajillero Restaurante

    hace 6 meses

    Miraflores, Perú Dos de Mayo A tiempo completo

    Empresa dedicada al rubro de restaurantes, se encuentra en la búsqueda de talento para cubrir la posición de VAJILLERO a tiempo completo. **Requisitos**: - 6 meses de experiência en restaurantes ( área de cocina). - Experiência en lavado de vajillas y menajes. - Disponibilidad a tiempo completo - De lunes a domingo, con un día de descanso a la...