Cocinero (Valle del Colca)
hace 1 mes
Únete a nuestra gran familia
¿Estás listo para liderar operaciones y dejar tu huella en una de las empresas más innovadoras del sector hotelero? Esta es tu oportunidad
En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiências únicas, capaz de explorar y proponer iniciativas que combinen una visión estratégica con un enfoque genuino hacia las personas. Si te motiva enfrentar nuevos retos y trabajar en un entorno donde cada decisión importa, entonces este puesto es para ti.
Serás responsable de liderar y gestionar las áreas de cocina, inventarios, abastecimiento, y control de calidad en el hotel. Este rol es clave para garantizar la eficiencia en la preparación de alimentos, el cumplimiento de normas de sanidad e higiene, y la optimización de recursos.
FUNCIONES:
- Revisar constantemente las cámaras, verificando el stock de estas, aprovechando los sobrantes.
- Verificar y llevar registro de la temperatura de las cámaras.
- Realizar los requerimientos de productos al Almacén Central y a los que se adquieren fuera de la localidad, en ausencia del Jefe de Cocina.
- Realizar coordinaciones de abastecimiento con el Asistente de Logística.
- Ser responsable del cumplimiento de las normas de sanidad, salubridad e higiene.
- Aplicar procedimientos para una mejor rotación de inventarios en la cocina, evitando tener productos vencidos en los sub-almacenes (PEPS).
- Verificar la comida que sale a los diferentes ambientes para que tengan el mejor sabor, olor y apariencia y llegue a una temperatura adecuada.
- Supervisar el adecuado funcionamiento de las cocinas y de la preparación de alimentos.
- Reportar al área de Mantenimiento los problemas con los equipos de cocina para su reparación en ausencia del Jefe de Cocina.
- Otras funciones que se consideren de utilidad o beneficio para el área.
**Requisitos**:
- Egresado de la carrera de Gastronomía, Turismo, Hotelería y afines.
- Más de 2 años laborando en el sector hotelero en el área de cocina.
- Manejo de Office a nível intermedio.
- Residir en el Valle del Colca o disponible cambiar residencia.
BENEFICIOS:
- Remuneración competitiva en el mercado con todos los beneficios laborales.
- Acceso a EPS.
- Alimentación cubierta 100% en las instalaciones del hotel.
- Ser parte del grupo Andean Experience, empresa líder del sector turismo de lujo en Sudamérica.
Nuestra organización mantiene una política de contratación inclusiva, por lo que nuestra convocatoria se extiende a toda persona que desee participar en nuestro proceso de selección en referencia.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Fecha de inicio prevista: 26/12/2024
-
Cocinero (Valle del Colca)
hace 3 semanas
Arequipa, Perú ANDEAN EXPERIENCE A tiempo completo¡Únete a nuestra gran familia! ¿Estás listo para liderar operaciones y dejar tu huella en una de las empresas más innovadoras del sector hotelero? ¡Esta es tu oportunidad! En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiencias únicas, capaz de explorar y proponer iniciativas que combinen una visión estratégica con un enfoque genuino...
-
Cocinero(a) - Casa Andina Colca
hace 7 meses
Arequipa, Perú CASA ANDINA HOTELES SAC A tiempo completoEn Casa Andina nos encontramos en búsqueda de Cocinero (a) para nuestros hoteles en Colca **Requisitos**: - Educación técnica en cocina. - Vivir en Nazca o poder mudarse para laborar ahi. - Experiência de 1 año en hoteles o restaurantes - Conocimientos de BPM / HACCP **Funciones**: - Preparar los alimentos necesarios para el desayuno buffet, tea...
-
Gerente de Hotel
hace 7 meses
Arequipa, Perú Andean Experience A tiempo completo¡Únete a nuestra gran familia! En AndeanExperience nos comprometemos a mantener una cultura sostenible y responsable. Nos encontramos en búsqueda de nuestro mejor talento para la vacante de JEFE DE SERVICIOS en nuestra sede de YANQUE en el VALLE DEL COLCA. Funciones: - Dirigir la organización y gestión de actividades al aire libre para huéspedes...
-
Cocinero - Las Casitas, a Belmond Hotel, Colca
hace 7 meses
Arequipa, Perú Belmond Management A tiempo completoComo Cocinero en Las Casitas, a Belmond Hotel, Colca Canyon, eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de recetas. Si estás...
-
Cocinero - Las Casitas, a Belmond Hotel, Colca
hace 7 meses
Arequipa, Perú Belmond A tiempo completoComo Cocinero en Las Casitas, a Belmond Hotel, Colca Canyon, eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de recetas. Si...
-
Cocinero
hace 4 días
Arequipa, Perú Mayo Tours SA A tiempo completoHotel El Refugio en el Colca, se encuentra en la búsqueda del mejor talento para ocupar el puesto de Cocinero: Requisitos: - Carrera Técnica de Gastronomía o afines - Experiencia mínima de un año en el cargo - Disponibilidad Inmediata Funciones: - Preparación y presentación de los alimentos, cumpliendo las prácticas de higiene manejo de alimentos -...
-
Asistente Social
hace 4 meses
Arequipa, Perú Andean Experience A tiempo completo¡Únete a nuestra gran familia! En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiências únicas, capaz de explorar y proponer iniciativas que combinen una visión estratégica con un enfoque genuino hacia las personas. Si te motiva enfrentar nuevos retos y trabajar en un entorno donde cada decisión importa, entonces este puesto es para ti. El...
-
Meseras, Administrador y Cocinero
hace 7 meses
Arequipa, Perú Museo del Pisco A tiempo completoSe necesita Meseras o (os) para la atención a los clientes, con experiência. Cocinero con conocimiento en la elaboración y preparación de platos a la carta. Administrador. Tipo de puesto: Tiempo completo
-
Host Driver
hace 2 meses
Arequipa, Perú ANDEAN EXPERIENCE A tiempo completo¡Únete a nuestra gran familia! ¿Estás listo para ser el primer contacto de nuestros huéspedes y dejar tu huella en una de las empresas más innovadoras del sector hotelería y turismo? ¡Esta es tu oportunidad! En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiencias únicas, capaz de explorar y proponer iniciativas que combinen una visión...
-
Auditor (Recepcionista Nocturno) Valle del Colca
hace 3 meses
Arequipa, Perú Andean Experience A tiempo completo¡Únete a nuestra gran familia! ¿Estás preparado para desempeñar un papel fundamental en la gestión de reservas y la atención a los huéspedes, asegurando que cada detalle esté en orden en una de las empresas más innovadoras del sector hotelero? ¡Esta es tu oportunidad! En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiências únicas,...
-
Host Driver
hace 2 semanas
Arequipa, Perú ANDEAN EXPERIENCE A tiempo completo¡Únete a nuestra gran familia! ¿Estás listo para ser el primer contacto de nuestros huéspedes y dejar tu huella en una de las empresas más innovadoras del sector hotelería y turismo? ¡Esta es tu oportunidad! En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiencias únicas, capaz de explorar y proponer iniciativas que combinen una visión...
-
Jefe de Servicios
hace 7 meses
Arequipa, Perú Andean Experience A tiempo completo¡Únete a nuestra gran familia! En AndeanExperience nos comprometemos a mantener una cultura sostenible y responsable. Nos encontramos en búsqueda de nuestro mejor talento para la vacante de JEFE DE SERVICIOS en nuestra sede de YANQUE en el VALLE DEL COLCA. Funciones: - Dirigir la organización y gestión de actividades al aire libre para huéspedes...
-
Coordinador de Mantenimiento
hace 2 meses
Arequipa, Perú Andean Experience A tiempo completo¡Únete a nuestra gran familia! ¿Listo para asumir el liderazgo en el área de mantenimiento y dejar tu huella en una de las empresas más innovadoras del sector hotelero? ¡Esta es tu oportunidad! En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiências únicas, capaz de explorar y proponer iniciativas que combinen una visión estratégica...
-
Asistente Técnico de Obra
hace 2 semanas
Arequipa, Perú Autoridad autonoma del Colca y anexos A tiempo completoSe necesita con urgencia un Asistente Técnico de Obras egresado o bachiller de Ing. Civil o Arquitectura. Tipo de puesto: Tiempo completo
-
Docente de Idiomas
hace 4 días
Arequipa, Perú Autoridad autonoma del Colca y anexos A tiempo completoSe solicita Docente de idiomas que domine Ingles, Francés y Portugués para capacitación a personal de empresa turística para Chivay. Tipo de puesto: Tiempo completo Consideraciones ante el COVID-19: .
-
Cocinera
hace 2 semanas
Arequipa, Perú MINERA ESPAÑOLITA DEL SUR S.A. - MEDSURSA A tiempo completoREQUISITOS: - Experiência deseable en Campamento - Planta Minera ACTIVIDADES A REALIZAR - Preparación de desayuno, almuerzo y cena. - Programación de comidas - Inventario de insumos - Laborar en un régimen atípico 20*10 Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.1,600.00 - S/.1,700.00 al mes
-
Arequipa, Perú GRUPO DEL VALLE INVESMENT & HOLDING A tiempo completo**Responsabilidades**: - Desarrollar y producir contenido audiovisual de alta calidad, incluyendo videos, entrevistas, avances de obras en terreno, y otros materiales visuales. - Coordinar y gestionar la producción en el terreno y oficina, asegurando la calidad técnica y creativa. - Trabajar en colaboración con otros miembros del equipo (Analista...
-
Diseñador Gráfico Senior
hace 4 meses
Arequipa, Perú GRUPO DEL VALLE INVESMENT & HOLDING A tiempo completoFunciones Principales: 1. Creación de Diseños Creativos: Desarrollar diseños visuales atractivos y creativos para una variedad de proyectos, identidad de marca, materiales de marketing, entre otros. 2. Presentar trabajos: Reportar al jefe de area trabajos para redes en diseño y video para redes sociales. 3. Producción Gráfica: Preparar archivos...
-
Practicante de Diseño Audiovisual
hace 3 meses
Arequipa, Perú GRUPO DEL VALLE INVESMENT & HOLDING A tiempo completoFunciones Principales: 1. Grabación y edición de video: Redaccion de guion, grabacion y edicion de videos para redes y pauta digital. 2. Presentar trabajos: Reportar al jefe de area trabajos para redes en diseño y video para redes sociales. 3. Disponibilidad de viaje: Disposicion a viajar en Arequipa departamento y fuera. 4. Investigación y...
-
Ayudante de Cocina
hace 2 meses
Arequipa, Perú La Cava del Asador A tiempo completoSomos La cava del Asador, nueva empresa en la industria de restaurantes de carnes a la parrilla y maridaje de vinos. Nos encontramos en búsqueda del mejor talento para unirse a nuestro equipo desempeñándose como **Ayudante de Cocina**, en Umacollo. **Requisitos**: - Experiência de 6 meses a más en cocina como ayudante de cocina o cocinero. -...