Cocinero (Valle del Colca)

hace 3 semanas


Arequipa, Perú ANDEAN EXPERIENCE A tiempo completo

Únete a nuestra gran familia

¿Estás listo para liderar operaciones y dejar tu huella en una de las empresas más innovadoras del sector hotelero? Esta es tu oportunidad

En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiencias únicas, capaz de explorar y proponer iniciativas que combinen una visión estratégica con un enfoque genuino hacia las personas. Si te motiva enfrentar nuevos retos y trabajar en un entorno donde cada decisión importa, entonces este puesto es para ti.Serás responsable de liderar y gestionar las áreas de cocina, inventarios, abastecimiento, y control de calidad en el hotel. Este rol es clave para garantizar la eficiencia en la preparación de alimentos, el cumplimiento de normas de sanidad e higiene, y la optimización de recursos.

FUNCIONES:
Revisar constantemente las cámaras, verificando el stock de estas, aprovechando los sobrantes.
Verificar y llevar registro de la temperatura de las cámaras.
Realizar los requerimientos de productos al Almacén Central y a los que se adquieren fuera de la localidad, en ausencia del Jefe de Cocina.
Realizar coordinaciones de abastecimiento con el Asistente de Logística.
Ser responsable del cumplimiento de las normas de sanidad, salubridad e higiene.
Aplicar procedimientos para una mejor rotación de inventarios en la cocina, evitando tener productos vencidos en los sub-almacenes (PEPS).
Verificar la comida que sale a los diferentes ambientes para que tengan el mejor sabor, olor y apariencia y llegue a una temperatura adecuada.
Supervisar el adecuado funcionamiento de las cocinas y de la preparación de alimentos.
Reportar al área de Mantenimiento los problemas con los equipos de cocina para su reparación en ausencia del Jefe de Cocina.
Otras funciones que se consideren de utilidad o beneficio para el área.REQUISITOS:
Egresado de la carrera de Gastronomía, Turismo, Hotelería y afines.
Más de 2 años laborando en el sector hotelero en el área de cocina.
Manejo de Office a nivel intermedio.
Residir en el Valle del Colca o disponible cambiar residencia.BENEFICIOS:
Remuneración competitiva en el mercado con todos los beneficios laborales.
Acceso a EPS.
Alimentación cubierta 100% en las instalaciones del hotel.
Ser parte del grupo Andean Experience, empresa líder del sector turismo de lujo en Sudamérica.Nuestra organización mantiene una política de contratación inclusiva, por lo que nuestra convocatoria se extiende a toda persona que desee participar en nuestro proceso de selección en referencia.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: chef, cocinero



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  • Arequipa, Perú CASA ANDINA HOTELES SAC A tiempo completo

    En Casa Andina nos encontramos en búsqueda de Cocinero (a) para nuestros hoteles en Colca **Requisitos**: - Educación técnica en cocina. - Vivir en Nazca o poder mudarse para laborar ahi. - Experiência de 1 año en hoteles o restaurantes - Conocimientos de BPM / HACCP **Funciones**: - Preparar los alimentos necesarios para el desayuno buffet, tea...

  • Gerente de Hotel

    hace 7 meses


    Arequipa, Perú Andean Experience A tiempo completo

    ¡Únete a nuestra gran familia! En AndeanExperience nos comprometemos a mantener una cultura sostenible y responsable. Nos encontramos en búsqueda de nuestro mejor talento para la vacante de JEFE DE SERVICIOS en nuestra sede de YANQUE en el VALLE DEL COLCA. Funciones: - Dirigir la organización y gestión de actividades al aire libre para huéspedes...


  • Arequipa, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Cocinero en Las Casitas, a Belmond Hotel, Colca Canyon, eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de recetas. Si estás...


  • Arequipa, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Cocinero en Las Casitas, a Belmond Hotel, Colca Canyon, eres parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de recetas. Si...

  • Cocinero

    hace 4 días


    Arequipa, Perú Mayo Tours SA A tiempo completo

    Hotel El Refugio en el Colca, se encuentra en la búsqueda del mejor talento para ocupar el puesto de Cocinero: Requisitos: - Carrera Técnica de Gastronomía o afines - Experiencia mínima de un año en el cargo - Disponibilidad Inmediata Funciones: - Preparación y presentación de los alimentos, cumpliendo las prácticas de higiene manejo de alimentos -...

  • Asistente Social

    hace 4 meses


    Arequipa, Perú Andean Experience A tiempo completo

    ¡Únete a nuestra gran familia! En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiências únicas, capaz de explorar y proponer iniciativas que combinen una visión estratégica con un enfoque genuino hacia las personas. Si te motiva enfrentar nuevos retos y trabajar en un entorno donde cada decisión importa, entonces este puesto es para ti. El...


  • Arequipa, Perú Museo del Pisco A tiempo completo

    Se necesita Meseras o (os) para la atención a los clientes, con experiência. Cocinero con conocimiento en la elaboración y preparación de platos a la carta. Administrador. Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Host Driver

    hace 2 meses


    Arequipa, Perú ANDEAN EXPERIENCE A tiempo completo

    ¡Únete a nuestra gran familia! ¿Estás listo para ser el primer contacto de nuestros huéspedes y dejar tu huella en una de las empresas más innovadoras del sector hotelería y turismo? ¡Esta es tu oportunidad! En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiencias únicas, capaz de explorar y proponer iniciativas que combinen una visión...


  • Arequipa, Perú Andean Experience A tiempo completo

    ¡Únete a nuestra gran familia! ¿Estás preparado para desempeñar un papel fundamental en la gestión de reservas y la atención a los huéspedes, asegurando que cada detalle esté en orden en una de las empresas más innovadoras del sector hotelero? ¡Esta es tu oportunidad! En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiências únicas,...

  • Host Driver

    hace 2 semanas


    Arequipa, Perú ANDEAN EXPERIENCE A tiempo completo

    ¡Únete a nuestra gran familia! ¿Estás listo para ser el primer contacto de nuestros huéspedes y dejar tu huella en una de las empresas más innovadoras del sector hotelería y turismo? ¡Esta es tu oportunidad! En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiencias únicas, capaz de explorar y proponer iniciativas que combinen una visión...

  • Jefe de Servicios

    hace 7 meses


    Arequipa, Perú Andean Experience A tiempo completo

    ¡Únete a nuestra gran familia! En AndeanExperience nos comprometemos a mantener una cultura sostenible y responsable. Nos encontramos en búsqueda de nuestro mejor talento para la vacante de JEFE DE SERVICIOS en nuestra sede de YANQUE en el VALLE DEL COLCA. Funciones: - Dirigir la organización y gestión de actividades al aire libre para huéspedes...


  • Arequipa, Perú Andean Experience A tiempo completo

    ¡Únete a nuestra gran familia! ¿Listo para asumir el liderazgo en el área de mantenimiento y dejar tu huella en una de las empresas más innovadoras del sector hotelero? ¡Esta es tu oportunidad! En Andean buscamos a una persona apasionada por crear experiências únicas, capaz de explorar y proponer iniciativas que combinen una visión estratégica...


  • Arequipa, Perú Autoridad autonoma del Colca y anexos A tiempo completo

    Se necesita con urgencia un Asistente Técnico de Obras egresado o bachiller de Ing. Civil o Arquitectura. Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Docente de Idiomas

    hace 3 días


    Arequipa, Perú Autoridad autonoma del Colca y anexos A tiempo completo

    Se solicita Docente de idiomas que domine Ingles, Francés y Portugués para capacitación a personal de empresa turística para Chivay. Tipo de puesto: Tiempo completo Consideraciones ante el COVID-19: .

  • Cocinera

    hace 2 semanas


    Arequipa, Perú MINERA ESPAÑOLITA DEL SUR S.A. - MEDSURSA A tiempo completo

    REQUISITOS: - Experiência deseable en Campamento - Planta Minera ACTIVIDADES A REALIZAR - Preparación de desayuno, almuerzo y cena. - Programación de comidas - Inventario de insumos - Laborar en un régimen atípico 20*10 Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: S/.1,600.00 - S/.1,700.00 al mes


  • Arequipa, Perú GRUPO DEL VALLE INVESMENT & HOLDING A tiempo completo

    **Responsabilidades**: - Desarrollar y producir contenido audiovisual de alta calidad, incluyendo videos, entrevistas, avances de obras en terreno, y otros materiales visuales. - Coordinar y gestionar la producción en el terreno y oficina, asegurando la calidad técnica y creativa. - Trabajar en colaboración con otros miembros del equipo (Analista...


  • Arequipa, Perú GRUPO DEL VALLE INVESMENT & HOLDING A tiempo completo

    Funciones Principales: 1. Creación de Diseños Creativos: Desarrollar diseños visuales atractivos y creativos para una variedad de proyectos, identidad de marca, materiales de marketing, entre otros. 2. Presentar trabajos: Reportar al jefe de area trabajos para redes en diseño y video para redes sociales. 3. Producción Gráfica: Preparar archivos...


  • Arequipa, Perú GRUPO DEL VALLE INVESMENT & HOLDING A tiempo completo

    Funciones Principales: 1. Grabación y edición de video: Redaccion de guion, grabacion y edicion de videos para redes y pauta digital. 2. Presentar trabajos: Reportar al jefe de area trabajos para redes en diseño y video para redes sociales. 3. Disponibilidad de viaje: Disposicion a viajar en Arequipa departamento y fuera. 4. Investigación y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 meses


    Arequipa, Perú La Cava del Asador A tiempo completo

    Somos La cava del Asador, nueva empresa en la industria de restaurantes de carnes a la parrilla y maridaje de vinos. Nos encontramos en búsqueda del mejor talento para unirse a nuestro equipo desempeñándose como **Ayudante de Cocina**, en Umacollo. **Requisitos**: - Experiência de 6 meses a más en cocina como ayudante de cocina o cocinero. -...