Administrador de Restaurante

Bravissimo es una empresa de restaurante, que se encuentra en la búsqueda del mejor talento para asumir el reto de: Administrador/a de tienda.

**REQUISITOS INDISPENSABLES**:

- Experiência liderando unidades de negocio (Fast food, restaurantes, cafeterías, hoteles o afines).
- Estudios culminados en Administración de Empresas, turismo y Hotelería o carreras afines.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
- Conocimiento de BPM.
- Residir en Huaral.

**FUNCIONES**:

- Verificar el cumplimiento total de la tienda.
- Representante de la empresa ante inspecciones y/o fiscalizaciones por parte de entidades gubernamentales.
- Solucionar problemas presentados tanto con clientes y proveedores y/o cualquier persona que ingrese a la tienda.
- Garantizar un alto estándar de atención a los clientes.
- Verificar y colaborar en la limpieza de las áreas, productos y equipos de la tienda.
- Supervisar las labores del personal en los diferentes turnos.
- Contratación, entrenamiento y supervisión del personal a su cargo según disposición de puesto de trabajo.
- Coordinar con proveedores la recepción de pedidos programados por el área de la logística.
- Recepcionar y verificar estado de mercadería.
- Verificar stock y coordinar requerimientos con proveedores.
- Supervisar limpieza, rótulo y fechado en área de Cocina y Salón.
- Supervisar asistencia, funciones y desempeño de personal.
- Capacitación de personal en período de entrenamiento.
- Capacitación de personal constante para garantizar un alto estándar de atención al cliente.
- Control de inventarios.
- Realizar los reportes de cierre de turno.
- Supervisar el proceso de apertura y cierre de caja.
- Garantizar y supervisar las buenas prácticas de manipulación de alimentos en todas las áreas.

**BENEFICIOS**:

- Salario competitivo y acorde a experiência.
- Línea de carrera.
- Incorporación a planilla.
- Beneficios corporativos de descuentos.

**COMPETENCIAS**:

- Orientación al cliente.
- Orientación a resultados.
- Planificación y organización.
- Liderazgo.
- Proactividad.
- Análisis y solución de problemas.
- Comunicación.
- Trabajo en Equipo.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Salario: S/.2,500.00 - S/.2,800.00 al mes

Experiência:

- más: 4 años (Obligatorio)