Chef Ejecutivo

hace 19 horas

Miraflores, Perú BACO Y VACA A tiempo completo

Requisitos:

- Profesional Técnico(a) y/o Universitario(a) en Gastronomía y/o Chef ejecutivo y/o artes culinarias.
- Experiência mínima de 05 años en Cocina y/o Dirigiendo a Equipos de Trabajo, creación de carta, implementación de cocina.
- Conocimientos en Control de calidad de alimentos, HACCP. Estandarización de procesos. Manejo de ratios de producción, ratios de servicio.
- Competencias: creatividad, mentalidad de aprendizaje, pensamiento crítico, buen nível de comunicación y tolerante a la frustración.

Funciones:

- Planificar y dirigir la cocina.
- Garantizar y Estandarizar la calidad del servicio y cocina.
- Vigilar el costo de producción y merma
- Llevar el inventario y realizar las órdenes necesarias para el abastecimiento de insumos.
- Realizar e implementar estrategias en la carta de restaurante, manuales de trabajo y procedimientos.
- Supervisar y dirigir a su equipo de trabajo y capacitarlos en las buenas prácticas de cocina.

Beneficios:

- Sueldo acorde al mercado y según evaluación. -Requerimientos
- Educación mínima: Técnico 5 años de experiência Edad: A partir de 30 años Disponibilidad de viajar: No Disponibilidad de cambio de residencia:
Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de S/.2,400.00 al mes

Consideraciones ante el COVID-19:
contar con carnet de vacunacion mínimo 3 dosis

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 meses

    Miraflores, Perú Alejandro Dominguez A tiempo completo

    Estamos en busqueda de un Chef Corporativo para un emprendimiento en USA, esta posicion es clave en los goles y objetivos que tenemos de mostrar nuestra cocina al mundo. Esta posicion sera inicialmente tomado por contrato de 6 meses tiempo en el cual evaluaremos el aporte de la persona a los objetivos de the Corporacion. Si eres la persona indicada para...

  • Chef de Restaurantes

    hace 7 meses

    Miraflores, Perú INTURSA A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de la posición de CHEF DE RESTAURANTES para nuestra unidad de negocio AC HOTEL LIMA MIRAFLORES, este puesto cuenta con las siguientes funciones: 1. Programar los horarios del personal a su cargo. 2. Controlar el buen manejo y control de horas extras del personal a cargo. 3. Supervisar y fomentar el buen clima laboral del...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 meses

    Miraflores, Perú AccorCorpo A tiempo completo

    Descripción de la empresa Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que, durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas

    hace 19 horas

    Miraflores, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Únase a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de **Jefe de Alimentos y Bebidas** para que forme parte de...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas

    hace 19 horas

    Miraflores, Perú Belmond A tiempo completo

    Únase a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de Jefe de Alimentos y Bebidas para que forme parte de...

  • Jefe de Planta de Alimentos

    hace 7 meses

    Miraflores, Perú Talent selecting A tiempo completo

    **OBJETIVO DEL PUESTO**: Planificar y coordinar la producción de la planta de alimentos cumpliendo los requisitos de calidad establecidos. **Requisitos**: - Experiência en el puesto de 5 años en puestos similares. - Experiência en manejo de equipos o grupo de personas. - Estudios superiores ingeniería en alimentos, ingeniería agroindustrial, chef...