F&b Venue Manager

hace 4 semanas

Lima, Perú Selina A tiempo completo

**Who we are**

Selina’s mission is to build a global movement where people live, travel, work and explore unique local experiences while forging meaningful connections. Built with the digital nomad in mind, Selina is disrupting the hospitality industry with a design, tech and socially-centric approach to boutique hotel and co-working developments that enable travelers to seamlessly live and work abroad.

**What the role is**

The F&B Venue Manager is in charge of the day to day management and results of the F&B Venue, including, delivering the F&B strategy, Revenue Generation, Cost Control, People Development & Quality Control, daily cash reconciliation ,the operational execution of events. and ultimately leading the F&B operation to profit.

**Venue Profitability**:

- Manage social media and marketing tools to promote the venue and events according to brand guidelines
- Ensure the Social Media team have knowledge of all F&B activations through the calender year, supporting the creation of content and delivery of Social media engagement initiatives.
- Ensure The F&B Venue has a minimum of 6 weeks social media content programmed at all times.
- Seek and manage partnerships with brands that enhance the venue and Selina brand
- Work with the destination team to curate and execute Events & Experiences that drive Revenue and ULCM profit.
- Manage the venue’s P&L

**Venue Operation**:

- Recruit the staff needed on time.
- Ensure onboarding & training schedule for all venue staff.
- Ensure high level customer service is given by all venue staff.
- Planning work schedules for teams at a wage cost of no more than the target % of forecast sales
- Ensure all required industry and company protocols are being followed.
- Conduct Daily Standup with staff
- Manage procurement for the venue ensuring cost of food and beverage consumption does not exceed the established target
- Manage all maintenance protocols (preventive and repairs)
- Keep prices updated in all venue platforms to ensure an optimal cost of sale across the menu sales mix
- Ensure cleanliness of the venue at all times and compliance with required industry and company protocols
- Manage the venue’s softwares.
- Ensure compliance with health and safety legislation and licensing laws
- Greet customers and support on handling customer complaints and queries
- Manage sending the invoices to accounting department
- Management of contractors and supplier relationships and contract deliverables
- Ensuring security is effective;
- Complete all reports and analysis requested
- Ensure the venue follows all brand guidelines

**Venue Events**:

- Curate & Execute a schedule of events for the venue with the destination team
- Accountable for the successful operational execution of events.
- Support DJ’s & artists scheduled for the location.
- Produce special events according to Events strategy
- In charge of Selina sound visual equipment maintenance & operation.
- Decorate venue with concepts approved
- Deliver events on time, within budget
- Fully Bilingual (English and local language)
- Strong organization and time management skills (to manage schedules, budgets, etc)
- Previous management or department head experience

  • F&b Manager

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Westin Lima Hotel & Convention Center A tiempo completo

    Compensation Type: Yearly Highgate Hotels: **Location**: Located in Lima's most exclusive and modern district, surrounded by a selection of upscale restaurants, shopping galleries, and beautiful parks; The Westin Lima Hotel, with its spacious rooms, is the perfect place to enjoy a breathtaking view of the city and to recharge energy at our world-famous...

  • F&b Manager

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Westin Lima Hotel & Convention Center A tiempo completo

    Compensation Type:Yearly Highgate Hotels:Location:Located in Lima's most exclusive and modern district, surrounded by a selection of upscale restaurants, shopping galleries, and beautiful parks; The Westin Lima Hotel, with its spacious rooms, is the perfect place to enjoy a breathtaking view of the city and to recharge energy at our world-famous Heavenly...

  • Business Development Manager

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Ecolab A tiempo completo

    Business Development Manager - F&B **Our Commitment to Diversity and Inclusion** Ecolab is committed to fair and equal treatment of associates and applicants and furthering the principles of Equal Opportunity to Employment. Our goal is to fully utilize minority, female, and disabled individuals at all levels of the workforce. We will recruit, hire,...

  • F&i Supervisor

    hace 1 semana

    Lima, Perú Inchcape A tiempo completo

    Inchcape es el distribuidor automotriz líder a nível global, con presencia en más de 40 países. Somos socios estratégicos de 40 de las marcas automotrices más importantes, impulsando una movilidad mejor, para hoy y para el futuro. Somos un equipo diverso y global, formado por más de 20.000 personas, que fomenta una cultura de inclusión y...

  • F&i Supervisor

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Inchcape A tiempo completo

    Inchcape es el distribuidor automotriz líder a nível global, con presencia en más de 40 países. Somos socios estratégicos de 40 de las marcas automotrices más importantes, impulsando una movilidad mejor, para hoy y para el futuro.Somos un equipo diverso y global, formado por más de personas, que fomenta una cultura de inclusión y colaboración, con...

  • Personal de Seguridad

    hace 1 semana

    Lima, Perú MANAGER HOUSE SAC A tiempo completo

    a) Se informa a través del libro de novedades, de lo acontecido en el turno anterior. b) Efectúa una ronda o recorrido de inspección por el condominio, con el fin de verificar novedades. c) Supervisa la seguridad del edificio desde la recepción y/o efectuando rondas o recorridos de inspección. d) Recibe y distribuye la correspondencia para los...

  • Administrative Assistant F&i

    hace 1 semana

    Lima, Perú Inchcape A tiempo completo

    Inchcape es el distribuidor automotriz líder a nível global, con presencia en más de 40 países. Somos socios estratégicos de 40 de las marcas automotrices más importantes, impulsando una movilidad mejor, para hoy y para el futuro. Somos un equipo diverso y global, formado por más de 20.000 personas, que fomenta una cultura de inclusión y...

  • Ejecutivo(a) F&i

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Inchcape A tiempo completo

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  • Ejecutivo(a) F&i

    hace 6 días

    Lima, Perú Inchcape A tiempo completo

    ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Inchcape es el distribuidor automotriz líder a nível global, con presencia en más de 40 países. Somos socios estratégicos de 40 de las marcas automotrices más...

  • Food and Beverage Manager

    hace 4 semanas

    Lima, Perú Hilton A tiempo completo

    Food and Beverage Manager A Food & Beverage Manager with Hilton Hotels & Resorts is responsible for managing operations of all Food & Beverage outlets to deliver an excellent Guest and Member experience while training staff and working within budgeted guidelines. **What will it be like to work for this Hilton Brand?** One of the most recognized names in the...

  • Administrative Assistant F&i

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Inchcape A tiempo completo

    Inchcape es el distribuidor automotriz líder a nível global, con presencia en más de 40 países. Somos socios estratégicos de 40 de las marcas automotrices más importantes, impulsando una movilidad mejor, para hoy y para el futuro.Somos un equipo diverso y global, formado por más de personas, que fomenta una cultura de inclusión y colaboración, con...

  • Ejecutivo(a) F&i

    hace 3 semanas

    Lima, Perú Inchcape A tiempo completo

    Inchcape es el distribuidor automotriz líder a nível global, con presencia en más de 40 países. Somos socios estratégicos de 40 de las marcas automotrices más importantes, impulsando una movilidad mejor, para hoy y para el futuro. Somos un equipo diverso y global, formado por más de 20.000 personas, que fomenta una cultura de inclusión y...

  • Ejecutivo(a) F&i

    hace 3 semanas

    Lima, Perú Inchcape A tiempo completo

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  • Ejecutivo(a) F&i

    hace 3 semanas

    Lima, Perú Inchcape A tiempo completo

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  • Ejecutivo(a) F&i

    hace 3 semanas

    Lima, Perú Inchcape A tiempo completo

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  • Ejecutivo(a) F&i

    hace 3 semanas

    Lima, Perú Inchcape A tiempo completo

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  • Ejecutivo(a) F&i

    hace 3 semanas

    Lima, Perú Inchcape A tiempo completo

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  • Ejecutivo(a) F&i

    hace 3 semanas

    Lima, Perú Inchcape A tiempo completo

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  • Ejecutivo(a) F&i

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Inchcape A tiempo completo

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  • Ejecutivo(a) F&i

    hace 2 semanas

    Lima, Perú Inchcape A tiempo completo

    Inchcape es el distribuidor automotriz líder a nível global, con presencia en más de 40 países. Somos socios estratégicos de 40 de las marcas automotrices más importantes, impulsando una movilidad mejor, para hoy y para el futuro.Somos un equipo diverso y global, formado por más de personas, que fomenta una cultura de inclusión y colaboración, con...