Cocinero - Don Melchor - Surco

hace 2 meses


Santiago de Surco, Perú Santiago de Surco A tiempo completo

**Cocinero - Don Melchor
- Santiago de Surco**

Don Melchor es un restaurante reconocido en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes, pollos y parrillas con sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Cocinero'.

**Como Cocinero serás responsable de**:

- ⁠Respetar las recetas y tener conocimiento de los ingredientes.
- Estar presente en el briefing.
- ⁠Uso obligatorio de guantes y cofia.
- Revisar y tener al día su Kardex diariamente.
- Producción de choclo
- Producción de insumos para los platos de la carta.
- Preparación de platos calientes de la carta
- Preparación de salsas (mayonesa/ají/vinagretas)
- ⁠Lavado, desinfección y producción de vegetales (lechuga/rabanito/etc)
- Corte de wantan
- Preparación de tequeños
- Marinado de anticuchos
- Producción de aderezo de pollo a la brasa
- Producción de aceite de carbón
- Producción de chimichurri
- ⁠Organizar el área de trabajo
- Fechado y rotulado de productos

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 2 año en el puesto.

**¿Qué te ofrece ofrecemos?**
- Remuneración de S/1700
- Horario rotativo:
Lunes a Domingo

8:00 am - 5:00 pm

10:00 am - 7:00 pm

2:00 pm - 11:00 pm
- Descanso rotativo: De entre el día lunes a jueves.
- Alimentación cubierta.
- Planilla MYPE

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Sueldo: S/.1,700.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Déjanos tu número de celular y WhatsApp actualizados
- Indícanos tu número de DNI, edad y distrito donde vives
- ¿Tienes carné de sanidad vigente, en qué sede?
- ¿Cuánto tiempo de experiência tienes como cocinero?



  • Santiago de Surco, Perú Don Melchor A tiempo completo

    Don Melchor es un restaurante reconocido en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes, pollos y parrillas con sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Hornero'. **Como Hornero serás responsable de**: - Manejo de Horno. - Realizar braseado. - Recepción, marinado y horneado de pollo. - Fechado y...


  • Santiago de Surco, Perú Don Melchor A tiempo completo

    **Administrador (a) / Rubro Gastronómico - Restaurante "Don Melchor"** **Como administrador (a) deberás**: - Mantener en óptimas condiciones todos los bienes para el funcionamiento del restaurante - Recepcionar y verificar estado de mercadería - Verificar stock y coordinar requerimientos con proveedores - Inventario de menaje semanal - Supervisar...


  • Santiago de Surco, Perú Santiago de Surco A tiempo completo

    **Parrillero - Don Melchor - Santiago de Surco** Don Melchor es un restaurante reconocido en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes, pollos y parrillas con sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Parrillero'. **Como Parrillero serás responsable de**: - Elaboración de platos a la carta según la...


  • Santiago de Surco, Perú Santiago de Surco A tiempo completo

    **Parrillero - Don Melchor (Santiago de Surco)** Don Melchor es un restaurante reconocido en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes, pollos y parrillas con sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de "Parrillero" **Como Parrillero serás responsable de**: - ⁠Descongelado de carnes, previo 24h -...


  • Santiago de Surco, Perú Santiago de Surco A tiempo completo

    **Hornero/Planchero - Don Melchor - Santiago de Surco** Don Melchor es un restaurante reconocido en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes, pollos y parrillas con sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Hornero'. **Como Hornero serás responsable de**: - Manejo de horno y parrilla. - Recepción,...


  • Santiago de Surco, Perú Santiago de Surco A tiempo completo

    **Hornero / Parrillero - Don Melchor (Santiago de Surco)** Don Melchor es un restaurante reconocido en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes, pollos y parrillas con sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Hornero'. **Como Hornero serás responsable de**: - ⁠Recepción de pollo - Marinado de...


  • Santiago de Surco, Perú Santiago de Surco A tiempo completo

    **Parrillero/Hornero - Don Melchor - Santiago de Surco** Don Melchor es un restaurante reconocido en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes, pollos y parrillas con sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Parrillero'. **Como Parrillero serás responsable de**: - Manejo de horno y parrilla. -...


  • Santiago de Surco, Perú Santiago de Surco A tiempo completo

    **Hornero / Parrillero - Don Melchor (Santiago de Surco)** Don Melchor es un restaurante reconocido en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes, pollos y parrillas con sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Hornero'. **Como Hornero serás responsable de**: - ⁠Recepción de pollo - Marinado de...


  • Santiago de Surco, Perú Santiago de Surco A tiempo completo

    **Hornero / Parrillero - Don Melchor (Santiago de Surco)** Don Melchor es un restaurante reconocido en el mercado peruano. Nos especializamos en carnes, pollos y parrillas con sabores peruanos. Actualmente, estamos búsqueda del mejor talento para la posición de 'Hornero'. **Como Hornero serás responsable de**: - ⁠Recepción de pollo - Marinado de...


  • Santiago de Surco, Perú Grow Consultores A tiempo completo

    Bienvenido! Somos Don Melchor, la cadena más amplia del Perú y buscamos colaboradores que formen parte de él. Estamos requiriendo un Cocinero para el local que se encuentra en Surco. **Requisitos**: - Tener **2 años** de experiência. **Funciones**: - **⁠**_Preparación de platos calientes de la carta - ⁠ ⁠Preparación de salsas...


  • Santiago de Surco, Perú Grow Consultores A tiempo completo

    En Don Melchor nos encontramos en la búsqueda de un bartender. **FUNCIONES**: - Rotular correctamente los productos. - Realizar producción de chicha morada. - Limpiar cámara de chicha. - Limpiar piso de barra. - Limpiar barra. - Limpieza de puertas y mesa de fríos. - Producir zumos necesarios para el día. - Utilizar EPP’s. - Hacer correctamente el...

  • Hornero Parrillero

    hace 5 meses


    Santiago de Surco, Perú Don Melchor Pollos y Parrillas A tiempo completo

    Somos Don Melchor restaurante de pollos y parrillas. Actualmente nos encontramos en la búsqueda del mejor talento humano para cubrir la posición de Hornero Parrillero de nuestra tienda en chacarilla Surco. - Vivir en la zona sur de lima. - Horarios rotativos - Seguir los procesos y recetas indicadas por el jefe de área. - Manejo de Horno y parrilla. -...


  • Santiago de Surco, Perú Cocinero - La Terracita, Santiago de Surco A tiempo completo

    **Cocinero - La Terracita, Santiago de Surco** Somos un restaurante que ofrece diversas opciones para desayuno, brunch y alimentos pre elaborados con una línea enfocada en comidas criollas elaboradas con insumos frescos brindando además un ambiente cómodo y agradable. Actualmente estamos en la búsqueda del mejor talento de Cocinero para que forme parte...


  • Santiago de Surco, Perú Cocinero - La Terracita, Santiago de Surco A tiempo completo

    **Cocinero - La Terracita, Santiago de Surco** Somos un restaurante que ofrece diversas opciones para desayuno, brunch y alimentos pre elaborados con una línea enfocada en comidas criollas elaboradas con insumos frescos brindando además un ambiente cómodo y agradable. Actualmente estamos en la búsqueda del mejor talento de Cocinero para que forme parte...

  • Cocinero para Planta

    hace 6 meses


    Santiago de Surco, Perú Cocinero para planta (Surco) A tiempo completo

    **Como Cocinero de planta realizarás**: - Preparar el mise and place y cocinar lo indicado por el jefe de cocina/ jefe de producción. - Preparación de la producción bajo estándares de la marca, seguir recetas y procedimientos. - Rotular todos los alimentos de la cocina, limpiar y mantener ordenada la equipos y los utensilios dentro del área de...


  • Santiago de Surco, Perú Cocinero Áreas Calientes - Cevichería Punto Azul, Santiago de Surco A tiempo completo

    Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Cocinero con experiência en áreas calientes. **Como Cocinero serás responsable de**: - Preparación de los platos de acuerdo a los...


  • Santiago de Surco, Perú Cocinero Áreas Calientes - Cevichería Punto Azul, Santiago de Surco A tiempo completo

    Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Cocinero con experiência en áreas calientes. **Como Cocinero serás responsable de**: - Preparación de los platos de acuerdo a los...

  • Anfitriona Surco

    hace 4 semanas


    Santiago de Surco, Perú DON TITO A tiempo completo

    Hola somos la empresa DON TITO Nos encontramos en búsqueda de: Puesto : ANFITRIONA FULL TIME Horario de trabajo: Lunes a Domingo con un día de descanso rotativo Horario Rotativo - 48 HORAS de trabajo a la semana Tipo de trabajo : Presencial según sede SURCO **Requisitos**: Secundaria Completa Experiência de 6 MESES en puestos...

  • Cocinero

    hace 1 semana


    Santiago de Surco, Perú La Industria Restobar Surco A tiempo completo

    La Industria Restobar Surco, empresa líder en entretenimiento nocturno se encuentra en la búsqueda de 2 Cocineros: **Requisitos**: - Residir en Santiago de Surco o aledaños. - Experiência en cocina de al menos 6 meses a 1 año. - Conocimientos en Calientes. Funciones: - Alistar la producción para la elaboración de platos. - Adecuada presentación de...


  • Santiago de Surco, Perú Grow Consultores A tiempo completo

    Empresa líder en el sector gastronómico se encuentra en la búsqueda de dos talentos para cubrir el puesto de HORNERO/PARRILLERO en su sede SURCO. BENEFICIOS - Remuneración: 2000PEN + horas extras remuneradas. - Horario FULL TIME (8:00AM a 5:00pm) (2:00pm A 11:00pm). - Alimentación cubierta al 100%. - Descanso una vez a la semana. **Requisitos**: -...