Jefe de Cocina Operativo
hace 3 semanas
Somos un restaurante Japonés eco-friendly con especialidad en las sopas ramen y otros platos nikkei.
Actualmente, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de Asistente Contable en la sede de Barranco, ven y sumate a esta gran familia
**Como Jefe de cocina deberás**:
- Controlar y dirigir el proceso de preparación de alimentos y cualquier otra actividad relativa.
- Aprobar los platos antes de que lleguen al cliente.
- Planifique los pedidos de ingredientes
- Armar los horarios del equipo de cocina
- Coordinar con el administrador los mantenimientos de equipos
- Solucione cualquier problema.
- Estar totalmente a cargo de la gestión y formación del personal de cocina.
- Supervisar el trabajo del equipo de cocina.
- Coordinar y programar la mise en place (producción y línea)
- Completar los check list y formatos de control de cocina.
- Controlar y supervisar las buenas prácticas de manufactura. (BPM)
- Estimar la carga de trabajo y las compensaciones del personal.
- Cumplir con los estándares de seguridad, recetas y formatos de control de la empresa.
- Fomentar un clima de cooperación y respeto entre compañeros de trabajo.
- Hacer los controles de temperatura.
- Recomendación de nuevos platos para la carta.
**En Kinjo Ramen te ofrecemos**:
*51 horas a las semana (Incluido el break)
Lunes a Sábado: 12:30pm - 10:30pm (Rango horario)
Posibilidades de horario:
apertura 9am-10am a 5 pm-6 pm
Intermedio 12 pm al cierre
Cierre 1 pm-2 pm al cierre
Domingo 10am a 6pm
Descanso rotativo: Entre Lunes a Jueves
Remuneración:
s/. 2000
Incluye alimentación
Planilla Microempresa
**Para formar parte de Kinjo Ramen, deberás**:
- 1 a 2 años de experiência en la posición.
- Experiência en comida Nikkei en todas las áreas.
- Manejo de sistemas de gestión de restaurantes.(Valorable)
- Buscamos a una persona honesta, con liderazgo e iniciativa que pueda realizar sus funciones con proactividad y responsabilidad.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: A partir de S/.2,000.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:
- ¿En qué distrito vives y qué edad tienes?
- ¿Cuentas con experiência en comida Nikkei?
- ¿Cuentas con experiência como jefe de cocina/segundo cocinero o encargado de área? Detallar
- ¿En qué restaurantes de comida Nikkei has trabajado?
- Bríndanos tu número de teléfono y WhatsApp
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
Barranco, Perú MONARCA RESTAURANT A tiempo completoEstamos buscando una persona talentosa y comprometida para unirse a nuestro equipo. Si tienes experiência en el rubro gastronómico como JEFE DE COCINA y deseas sumar tu experiência para seguir creciendo ¡esta es tu oportunidad! **Requisitos**: - Experiência previa comprobada - Disponibilidad inmediata para trabajar de Martes a Viernes de 3pm a 11pm /...
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
Barranco, Perú Ayudante de cocina - El Bigote (Barranco) A tiempo completo**Ayudante de cocina - El Bigote (Barranco)** Actualmente estamos en la búsqueda del mejor talento de Ayudante de cocina para formar parte de la gran familia de la cafetería "El Bigote". **Como ayudante de cocina tus funciones son**: - Apoyar en la preparación de platillos. - Funciones de orden y limpieza del área de trabajo. - Preparación de Mise...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Barranco, Perú La Panetteria A tiempo completo**Responsabilidades**: Miss and place del area. Desarrollo de encurtidos, fermentos, germinados como insumos artesanales Desarrollo de pasta fresca Desarrollo de desayunos (huevos fritos, revueltos, benedictinos) Almuerzo con plato principal y fondo para 30 comensales diarios, con intención de incrementar a 40 Desarrollo creativo de nuevas propuestas...
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Asistente de Cocina
hace 2 semanas
Barranco, Perú siete creativa sac A tiempo completo¡Sé parte de nuestro equipo! Estamos en la búsqueda de ayudante de cocina (PART-TIME) Funciones: - Mantener limpia el área de trabajo - Elaborar los platos según dictado por el jefe de cocina. - Informar sus stocks y mermas al jefe de cocina. - Realizar mise en place de manera eficiente y ordenada. - Colaborar en la organización, control,...
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Ayudante de Cocina
hace 3 semanas
Barranco, Perú CALETA DOLSA S.A.C A tiempo completoSomos Caleta Dolsa, tostadores de cafe con un concepto de Brunch todo el dia! Buscamos equipo de cocina para la ampliación de nuestra oferta gastronomica. FUNCIONES: - Clasificar los productos e ingredientes necesarios. - Producción de alimentos - Estandarización de procesos en la cocina - Preparar los platos siguiendo los procedimientos y estándares...
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Encargado de Cocina-barranco
hace 2 semanas
Barranco, Perú Maridá Coffee and Wine A tiempo completoCafetería de Especialidad en Barranco requiere incorporar a su equipo de trabajo personal para el puesto de **ENCARGADO DE COCINA.** **Salario**:S/. 1,500 - S/. 1,600 (Según experiência) **Horario de atención**: Lunes a Domingo de 8:30 am a 10:30 pm. **Disponibilidad para trabajar en el turno de mañana**:8:00am a 3:30pm **ó **turno tarde: de 3pm a...
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Personal de Cocina y Atencion Al Publico
hace 2 semanas
Barranco, Perú Eterno retorno sac A tiempo completoPersonal para cocina: Cocinero caliente, Sanguchero, Frio 1, Juguera, Pizza, Ayudante pizza, Repostera, Heladera, Jefe de Barra, Barista, Barman Experiência de 1 año como mínimo Conocimiento de cocina como se describe, Estudios de cocinam deseable Personal atención al público: Azafata, Mozos, Barita, Cajero, Barman Vajilla y Limpieza: Lavado de...
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Ayudante de Cocina/cocinero
hace 1 semana
Barranco, Perú King Kronuts A tiempo completo**¡SÉ UN KING LOVER MÁS!** Únete a esta gran familia. Estamos en la búsqueda de un **Cocinero Full time - Part Time **que complete nuestro equipo. **Requisitos** - Deseable estudios técnicos o truncos en Cocina. - Experiência mínimo de 2 meses en el rubro. ( plancha, fritura, dulces, salados) - Disponibilidad para trabajar en **horarios...
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
Barranco, Perú LAS BUCHACAS - SALÓN DE BILLAR A tiempo completoSe necesita **AYUDANTE DE COCINA** para restobar en barranco, a 3 cuadras del bulevar de Barranco. Wtsp 944570298 Funciones: - Armado del mise en place del área. - Apoyo en limpieza de utensilios y equipos del área. - Apoyo y preparación de las recetas, pre recetas y platos de la carta. **Requisitos**: - Conocimientos de BPM. - Experiência en...
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Cocinero/ Ayudante de Cocina
hace 1 semana
Barranco, Perú Grupo Rokys A tiempo completoHola! somos el **Grupo empresarial Roky’s**, una importante cadena de restaurantes, con presencia a nível nacional e internacional, líder en la industria gastronómica y del entretenimiento con más de 30 años en el mercado, nos encontramos en búsqueda de personas talentosas como TÚ, para que asuman los siguientes retos**:COCINEROS/AYUDANTES DE...
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Auxiliar de Cocina Part Time- Barranco
hace 3 semanas
Barranco, Perú EL JEQUE SAC A tiempo completoBuscamos cocineros para la sede de La Molina FULL TIME / PART TIME Funciones - Cocinar productos del menú acorde a la posición asignada e indicaciones del chef ejecutivo de turno dentro de los estándares de calidad, sanidad, seguridad y tiempos de producción. - Ejecutar rutinas de abastecimiento y organización para provisionar estaciones con...
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Ayudante de Cocina
hace 1 semana
Barranco, Perú Grupo Rokys A tiempo completoHola! somos el **Grupo empresarial Roky’s**, una importante cadena de restaurantes, con presencia a nível nacional e internacional, líder en la industria gastronómica y del entretenimiento con más de 30 años en el mercado, nos encontramos en búsqueda de personas talentosas como TÚ, para que asuman los siguientes retos**:AYUDANTES DE COCINA**, para...
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Cocinero
hace 2 semanas
Barranco, Perú la vaca negra A tiempo completoRestaurante de hamburguesas y parrillas, esta en búsqueda de cocinero o parrillero, para su sede de BARRANCO o SURCO, para desempeñar las siguientes funciones: - Preparar los productos siguiendo los procedimientos y estándares de la empresa, según las especificaciones de los clientes. - Conocimientos de cocina - Mantener el área limpia y ordenada -...
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Urgente Jefe de Parrilla! Distritos Aledaños a Barranco
hace 2 semanas
Barranco, Perú Grow Consultores A tiempo completo¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE COCINA! Si eres un apasionado de la gastronomía y cuentas con experiência en la parrilla, ¡te estamos buscando! Buscamos un Jefe de Parrilla comprometido, con un profundo conocimiento en la preparación y cocción de carnes, para ser parte de nuestro equipo en un ambiente dinámico y profesional. **FUNCIONES...
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Jefe de Mantenimiento de Flota
hace 3 semanas
Barranco, Perú MNG A tiempo completo_**JEFE DE MANTENIMIENTO DE FLOTA**_ - _Liderar al personal a su cargo para realizar las actividades en forma eficiente._ - _Dirigir las actividades de mantenimiento correctivo, preventivo y predictivo._ - _Habilidades para identificar y resolver dificultades y problemas_ - _Evaluar y negociar con proveedores._ - _Realizar la inspección, diagnostico,...
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Multifuncional-miraflores
hace 2 semanas
Barranco, Perú King Kronuts A tiempo completo**¡SÉ UN KING LOVER MÁS!** Únete a esta gran familia. Estamos en la búsqueda de un **Multifuncional Part time **que complete nuestro equipo. **Requisitos**: - Experiência mínimo de 6 meses en el rubro. - Disponibilidad para trabajar en **horarios rotativos**. - Cumplimiento riguroso de los estándares de seguridad alimentaria y prácticas...
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Multifuncional-miraflores
hace 3 semanas
Barranco, Perú King Kronuts A tiempo completo**¡SÉ UN KING LOVER MÁS!** Únete a esta gran familia. Estamos en la búsqueda de un **Multifuncional Part time **que complete nuestro equipo. **Requisitos**: - Experiência mínimo de 6 meses en el rubro. - Disponibilidad para trabajar en **horarios rotativos**. - Cumplimiento riguroso de los estándares de seguridad alimentaria y prácticas...
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Parrilleros-cocineros
hace 1 semana
Barranco, Perú El Corte A tiempo completoPARRILLEROS_COCINEROS EN - EL CORTE - URGENTE. ¡¡Unete y crece con nosotros!! Se parte de nuestra gran familia. Nuestros restaurantes de reconocido prestigio, se encuentra en la búsqueda de Parrilleros_ cocineros en laborar en el **área de cocina.** Funciones: - Realizar el montaje de platos. - Realizar métodos de cocción según el corte...
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
Barranco, Perú Gran Chifa Chung Yion A tiempo completoClasificar los productos e ingredientes necesarios. - Realizar apoyo en el área de producción (picar verduras, pollo, preparar wantanes, entre otros). - Preparar los platos siguiendo las recetas, procedimientos y estándares operativos, según las especificaciones de los invitados. - Cumplir con las normas de buenas prácticas de manipulación de alimentos...
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Cocineros
hace 2 semanas
Barranco, Perú RUDANI INVERSIONES S.A.C. A tiempo completoCOCINEROS EN LA CUADRA DE SALVADOR - URGENTE. ¡¡Unete y crece con nosotros!! Se parte de nuestra gran familia. Nuestros restaurantes de reconocido prestigio, se encuentra en la búsqueda de personas interesadas en laborar en el **área de cocina.** Funciones: - Realizar la correcta elaboración de la producción. - Realizar la correcta elaboración de...