Jefe de Cocina Operativo

hace 7 meses


Barranco, Perú Dalcello A tiempo completo

Somos un restaurante Japonés eco-friendly con especialidad en las sopas ramen y otros platos nikkei.
Actualmente, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de Asistente Contable en la sede de Barranco, ven y sumate a esta gran familia

**Como Jefe de cocina deberás**:

- Controlar y dirigir el proceso de preparación de alimentos y cualquier otra actividad relativa.
- Aprobar los platos antes de que lleguen al cliente.
- Planifique los pedidos de ingredientes
- Armar los horarios del equipo de cocina
- Coordinar con el administrador los mantenimientos de equipos
- Solucione cualquier problema.
- Estar totalmente a cargo de la gestión y formación del personal de cocina.
- Supervisar el trabajo del equipo de cocina.
- Coordinar y programar la mise en place (producción y línea)
- Completar los check list y formatos de control de cocina.
- Controlar y supervisar las buenas prácticas de manufactura. (BPM)
- Estimar la carga de trabajo y las compensaciones del personal.
- Cumplir con los estándares de seguridad, recetas y formatos de control de la empresa.
- Fomentar un clima de cooperación y respeto entre compañeros de trabajo.
- Hacer los controles de temperatura.
- Recomendación de nuevos platos para la carta.

**En Kinjo Ramen te ofrecemos**:
*51 horas a las semana (Incluido el break)
Lunes a Sábado: 12:30pm - 10:30pm (Rango horario)
Posibilidades de horario:
apertura 9am-10am a 5 pm-6 pm
Intermedio 12 pm al cierre
Cierre 1 pm-2 pm al cierre
Domingo 10am a 6pm

Descanso rotativo: Entre Lunes a Jueves
Remuneración:
s/. 2000

Incluye alimentación
Planilla Microempresa

**Para formar parte de Kinjo Ramen, deberás**:

- 1 a 2 años de experiência en la posición.
- Experiência en comida Nikkei en todas las áreas.
- Manejo de sistemas de gestión de restaurantes.(Valorable)
- Buscamos a una persona honesta, con liderazgo e iniciativa que pueda realizar sus funciones con proactividad y responsabilidad.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de S/.2,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿En qué distrito vives y qué edad tienes?
- ¿Cuentas con experiência en comida Nikkei?
- ¿Cuentas con experiência como jefe de cocina/segundo cocinero o encargado de área? Detallar
- ¿En qué restaurantes de comida Nikkei has trabajado?
- Bríndanos tu número de teléfono y WhatsApp


  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero A tiempo completo

    **Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero A tiempo completo

    **Jefe de cocina - Cevicheria Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Ayudante de cocina - Terminal pesquero A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 días


    Barranco, Perú Ayudante de cocina - Terminal pesquero A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - Terminal pesquero** Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 meses


    Barranco, Perú MONARCA RESTAURANT A tiempo completo

    Somos un restaurante de comida peruana y estamos en busca de nuestro JEFE DE COCINA. Necesitamos a una persona líder, de gran compromiso y actitud. Si tienes experiência en el rubro gastronómico peruano como jefe de cocina o similares y deseas sumar tu experiência para seguir creciendo ¡esta es tu oportunidad! **Requisitos**: - Experiência previa...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días


    Barranco, Perú Casa Lola A tiempo completo

    Restaurante en Barranco busca jefe de cocina con experiência demostrada. Buen ambiente laboral. Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Jefe de Cocina

    hace 3 meses


    Barranco, Perú MONARCA RESTAURANT A tiempo completo

    Estamos buscando una persona talentosa y comprometida para unirse a nuestro equipo. Si tienes experiência en el rubro gastronómico como JEFE DE COCINA y deseas sumar tu experiência para seguir creciendo ¡esta es tu oportunidad! **Requisitos**: - Experiência previa comprobada - Disponibilidad inmediata para trabajar de Martes a Viernes de 3pm a 11pm /...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días


    Barranco, Perú Casa Lola A tiempo completo

    Estamos buscando a una persona que sea nuestro jefe/a de cocina. Imprescindible que tenga experiência previa en el puesto. Que sea una persona ordenada, creativa, puntual y con ganas de trabajar en equipo. Tiempo completo - Barranco. Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Jefe de Cocina

    hace 14 horas


    Barranco, Perú EL JEQUE SAC A tiempo completo

    Buscamos cocineros para El Jeque - Sede Barranco Funciones - Cocinar productos del menú acorde a la posición asignada dentro de los estándares de calidad, sanidad, seguridad y tiempos de producción. - Realizar los horarios de los auxiliares de Cocina - Ejecutar rutinas de abastecimiento y organización para provisionar estaciones con productos,...


  • Barranco, Perú Maridá Coffee and Wine A tiempo completo

    Cafetería de Especialidad en Barranco requiere incorporar a su equipo de trabajo personal para el puesto de **AUXILIAR DE COCINA.** **Salario**:S/. 1,600 - S/. 1,700 (Según experiência) **Horario de atención**: Lunes a Domingo de 8:30 am a 10:30 pm. **Disponibilidad para trabajar en el turno de mañana**:8:00am a 3:30pm **ó **turno tarde: de 3pm a...

  • Ayudante de Cocina

    hace 14 horas


    Barranco, Perú Ayudante de cocina - El Bigote (Barranco) A tiempo completo

    **Ayudante de cocina - El Bigote (Barranco)** Actualmente estamos en la búsqueda del mejor talento de Ayudante de cocina para formar parte de la gran familia de la cafetería "El Bigote". **Como ayudante de cocina tus funciones son**: - Apoyar en la preparación de platillos. - Funciones de orden y limpieza del área de trabajo. - Preparación de Mise...


  • Barranco, Perú Sinergia Sostenible A tiempo completo

    En Sinergia Sostenible estamos en búsqueda de un **Jefe de Cocina **para que formen parte de nuestro equipo. - **¿Cuáles son las funciones?**_ - Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y servicio establecidos. - Desarrollar y mantener los menús, asegurándose de que estén...

  • Asistente de Cocina

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Instituto de salud y apoyo integral sac A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda de la siguiente posición: ASISTENTE DE COCINA Estudios truncos, estudiantes o egresados de carreras técnicas de Gastronomía, Hotelería y Turismo o afines. Contar de 3 meses de experiência o conocimiento como mínimo en el área de Cocina, desempeñando cargos o funciones similares Disponibilidad para laborar de lunes a...

  • Asistente de Cocina

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Instituto de salud y apoyo integral sac A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda de la siguiente posición: ASISTENTE DE COCINA Estudios truncos, estudiantes o egresados de carreras técnicas de Gastronomía, Hotelería y Turismo o afines. Contar de 3 meses de experiência o conocimiento como mínimo en el área de Cocina, desempeñando cargos o funciones similares. Preparar la producción de los alimentos...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Invictus taproom A tiempo completo

    Invistus Taproom se encuentra en búsqueda de personal para Cocina (hombres o mujeres) con experiência en la elaboración de pizzas. Necesario con experiência previa en el rubro o estudiantes de las carreras de gastronomía. REQUISITOS: - Mayor de 2 5 años - Estudiante o egresado de la carrera de Cocina - Conocimiento de la elaboración de pizzas -...


  • Barranco, Perú Sinergia Sostenible A tiempo completo

    En Sinergia Sostenible estamos en búsqueda de **Jefe de Cocina** para que formen parte de nuestro equipo. - **¿Cuáles son las funciones?**_ - Diseñar y desarrollar menús innovadores que reflejen las últimas tendencias gastronómicas y satisfagan las preferencias de nuestros clientes. - Supervisar y coordinar la preparación y presentación de platos,...


  • Barranco, Perú Sinergia Sostenible A tiempo completo

    En Sinergia Sostenible estamos en búsqueda de **Jefe de Cocina** para que formen parte de nuestro equipo. - **¿Cuáles son las funciones?**_ - Diseñar y desarrollar menús innovadores que reflejen las últimas tendencias gastronómicas y satisfagan las preferencias de nuestros clientes. - Supervisar y coordinar la preparación y presentación de platos,...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Sinergia Sostenible A tiempo completo

    Buscamos ayudante de cocina. Su función consiste en dar asistencia al jefe de cocina del local, conocer la carta de alimentos, sus insumos y recetas. Tipo de puesto: Medio tiempo Salario: S/.600.00 al mes Horas previstas: 24 por semana Pregunta(s) de postulación: - ¿Por qué consideras que eres un buen ayudante de cocina?

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 meses


    Barranco, Perú Instituto de salud y apoyo integral sac A tiempo completo

    Empresa ubicada en Barranco necesita urgente 01 AYUDANTE DE COCINA Funciones: - Apoyo en las actividades del área de producción y preparacion de platos - Apoyo en el lavado de vajilla - Mantener limpio el lugar de trabajo - Otras funciones designadas por su jefe de área. **Requisitos**: - Experiência comprobada - Responsable y comprometido -...

  • Asistente de Cocina

    hace 1 semana


    Barranco, Perú siete creativa sac A tiempo completo

    ¡Sé parte de nuestro equipo! Estamos en la búsqueda de ayudante de cocina (PART-TIME) Funciones: - Mantener limpia el área de trabajo - Elaborar los platos según dictado por el jefe de cocina. - Informar sus stocks y mermas al jefe de cocina. - Realizar mise en place de manera eficiente y ordenada. - Colaborar en la organización, control,...