Jefe de Alimentos y Bebidas, Sanctuary Lodge a Belmond Hotel

hace 1 día

Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

Como Jefe de Alimentos y Bebidas, en Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu, liderarás la experiencia culinaria y de servicio, garantizando altos estándares de calidad, eficiencia y creatividad. Orquestarás el trabajo de equipos diversos, optimizando recursos y diseñando momentos memorables para cada huésped, combinando atención al detalle con innovación constante. A través de una gestión inspiradora, asegurarás la satisfacción del cliente, el desarrollo continuo del equipo y el éxito sostenible del negocio. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen: 

- Ofrecer excelencia a todos los huéspedes y crear experiencias culinarias duraderas  
- Contratación, capacitación, programación y supervisión del equipo del restaurante, incluidos camareros, camareros de vinos, anfitriones y personal de apoyo  
- Garantizar un servicio al cliente excepcional mediante la capacitación y el entrenamiento del personal sobre los estándares de hospitalidad y la resolución de problemas con prontitud 
- Supervisar las operaciones diarias del restaurante, incluidos los procedimientos de apertura y cierre, administrar las reservas y la disposición de los asientos, y coordinar la preparación oportuna de alimentos con el personal de cocina. 
- Mantener altos estándares de calidad, presentación y servicio de los alimentos a través del control de calidad 
- Supervisión y gestión del rendimiento financiero de los restaurantes, incluida la elaboración de presupuestos, el control de costes y la optimización de los ingresos 

Requirements

Lo que tú aportas:

- Nivel de ingles avanzado.
- Historial comprobado de 2 años en gestión de restaurantes exitosos, supervisión del personal y logro de objetivos financieros
- Conocimiento sobre la planificación del menú, los estándares de calidad de los alimentos, el servicio de vinos y bebidas, la seguridad y el saneamiento de los alimentos, y las tendencias de la industria
- Habilidades demostradas de liderazgo y gestión, capacidad para liderar y motivar eficazmente al equipo
- Fuertes habilidades de resolución de problemas; capacidad para tomar decisiones rápidamente, adaptarse a circunstancias cambiantes y encontrar soluciones efectivas a los problemas que puedan surgir

Benefits

Lo que ofrecemos: 

Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu, nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:

- Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador.
- Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
- Alimentación en el comedor de personal

- Habitación personal en vivienda de personal
- Régimen laboral 14x7
- Descuentos en diferentes comercios asociados.
- Salarios competitivos 

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.

Este es tu momento. Aplica hoy  

https://careers.belmond.com/

Sobre nosotros:

El único hotel adyacente a Machu Picchu, Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, es una puerta de entrada única a la mágica ciudadela de los Incas. Después de un largo día explorando los sitios, los huéspedes regresan a un escondite tranquilo donde los colibríes danzan entre orquídeas, los masajes tienen sus raíces en técnicas incas y se celebran rituales chamánicos con impresionantes vistas de las montañas. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.

La familia Belmond y LVMH 

Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu, se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.

  • Supervisor de Guest Relations

    hace 2 meses

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Supervisor de Guest Relations  en Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu serás el encargado de crear experiencias memorables y personalizadas para los huéspedes, asegurándose de que cada interacción supere sus expectativas. Este rol es fundamental para anticipar necesidades, resolver inquietudes con empatía y ofrecer un servicio...

  • Supervisor de Bar

    hace 3 meses

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Supervisor de Bar, en Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu, serás el líder inspirador que orquesta la magia detrás de cada experiência memorable en bebidas. Serás el encargado de garantizar el funcionamiento eficiente y exitoso del bar, asegurando que el personal proporcione un servicio excepcional al cliente, manteniendo altos...

  • Supervisor de Bar

    hace 3 meses

    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Supervisor de Bar, en Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu, serás el líder inspirador que orquesta la magia detrás de cada experiência memorable en bebidas. Serás el encargado de garantizar el funcionamiento eficiente y exitoso del bar, asegurando que el personal proporcione un servicio excepcional al cliente, manteniendo altos...

  • Bartender - Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel

    hace 7 meses

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Bartender en Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco, eres una parte integral de un equipo que aporta innovación a las bebidas y las experiências de los huéspedes. En este puesto, trabajarás con una gama de licores de primera calidad, ingredientes de origen local y sabores únicos para elaborar cócteles excepcionales y...

  • Mozo - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 7 meses

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    : Como Mozo en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un equipo que da forma a la experiência culinaria de nuestros huéspedes. En este puesto, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiência gastronómica y de bebidas. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu...

  • Mozo - Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 7 meses

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    : Como Mozo en Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un equipo que da forma a la experiência culinaria de nuestros huéspedes. En este puesto, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiência gastronómica y de bebidas. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu...

  • Barman, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 7 meses

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Barman en Monasterio, a Belmond Hotel , eres una parte integral de un equipo que aporta innovación a las bebidas y las experiências de los huéspedes. En este puesto, trabajarás con una gama de licores de primera calidad, ingredientes de origen local y sabores únicos para elaborar cócteles excepcionales y exclusivos. Interactuarás con...

  • Bartender - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 7 meses

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Barman en Monasterio, a Belmond Hotel , eres una parte integral de un equipo que aporta innovación a las bebidas y las experiências de los huéspedes. En este puesto, trabajarás con una gama de licores de primera calidad, ingredientes de origen local y sabores únicos para elaborar cócteles excepcionales y exclusivos. Interactuarás con...

  • Bartender - Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel

    hace 7 meses

    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Bartender en Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco, eres una parte integral de un equipo que aporta innovación a las bebidas y las experiências de los huéspedes. En este puesto, trabajarás con una gama de licores de primera calidad, ingredientes de origen local y sabores únicos para elaborar cócteles excepcionales y exclusivos. Interactuarás...

  • Supervisor de Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Supervisor de Alimentos y Bebidas, en Monasterio, a Belmond Hotel, serás responsable de mantener los estándares más altos de servicio con el objetivo de garantizar que cada huésped pueda disfrutar de una experiência excepcional y memorable durante su estadía. En este rol desempeñarás un papel fundamental en la entrega de una excelencia...

  • Mozo - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 7 meses

    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Mozo en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un equipo que da forma a la experiência culinaria de nuestros huéspedes. En este puesto, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiência gastronómica y de bebidas. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu...

  • Barman, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 7 meses

    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Barman en Monasterio, a Belmond Hotel, eres una parte integral de un equipo que aporta innovación a las bebidas y las experiências de los huéspedes. En este puesto, trabajarás con una gama de licores de primera calidad, ingredientes de origen local y sabores únicos para elaborar cócteles excepcionales y exclusivos. Interactuarás con los...

  • Bartender - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 7 meses

    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Barman en Monasterio, a Belmond Hotel, eres una parte integral de un equipo que aporta innovación a las bebidas y las experiências de los huéspedes. En este puesto, trabajarás con una gama de licores de primera calidad, ingredientes de origen local y sabores únicos para elaborar cócteles excepcionales y exclusivos. Interactuarás con los...

  • Mozo - Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 7 meses

    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Mozo en Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco, eres parte de un equipo que da forma a la experiência culinaria de nuestros huéspedes. En este puesto, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiência gastronómica y de bebidas. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu...

  • Supervisor de Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    Cusco, Perú Belmond Management A tiempo completo

    Como Supervisor de Alimentos y Bebidas, en Monasterio, a Belmond Hotel, serás responsable de mantener los estándares más altos de servicio con el objetivo de garantizar que cada huésped pueda disfrutar de una experiência excepcional y memorable durante su estadía. En este rol desempeñarás un papel fundamental en la entrega de una excelencia...

  • Jefe de Partida

    hace 7 meses

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Únete a Belmond y se parte del gran equipo de profesionales que trabaja en esta increíble colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con buen clima laboral, todos los beneficios de ley y beneficios corporativos únicos en el campo. Estamos en la búsqueda de Jefe de Partida para que forme parte de nuestro equipo...

  • Jefe de Partida, Monasterio, a Belmond Hotel

    hace 7 meses

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Jefe de Partida en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable marcar la pauta en el arte de la gastronomía de excelencia. Además, serás encargado de brindar experiências gastronómicas inolvidables con sabores únicos. Serás parte de un equipo que vela por que cada plato sea una obra maestra y cada día una oportunidad para innovar. Si...

  • Maitre - Monasterio, Belmond Hotel, Cusco

    hace 6 meses

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Maitre de Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, mantendrás los más altos estándares de servicio, asegurando que cada huésped tenga una experiência gastronómica excepcional y memorable. En este puesto, ofrecerás excelencia culinaria al mostrar sabores e ingredientes locales, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiência...

  • Maitre - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 1 mes

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Maitre de Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, mantendrás los más altos estándares de servicio, asegurando que cada huésped tenga una experiência gastronómica excepcional y memorable. En este puesto, ofrecerás excelencia culinaria al mostrar sabores e ingredientes locales, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiência...

  • Maitre - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

    hace 1 semana

    Cusco, Perú Belmond A tiempo completo

    Como Maitre de Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco, mantendrás los más altos estándares de servicio, asegurando que cada huésped tenga una experiencia gastronómica excepcional y memorable. En este puesto, ofrecerás excelencia culinaria al mostrar sabores e ingredientes locales, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiencia...