[Aplicar en 3 Minutos] Sous Chef

hace 2 semanas


Lima Metropolitana, Perú Intursa A tiempo completo

Presentar nuevos platos para preparar las nuevas cartas.

Realizar los pedidos y control de los insumos para la elaboración de los platos en los eventos.

Verificar la preparación del miceplace para los eventos, de las áreas fríos, calientes y pastelería.

Establecer un rol de trabajo en cada puesto de los cocineros.

Revisar la preparación de los platos en cada área.

Crear y hacer las pruebas de los platos nuevos.

Apoyar en la operación de emplatado.

Comunicar al runner sobre los productos faltantes y especiales del día.

Realizar el inventario quincenal con el área de contraloría.

Comunicar a las sub áreas sobre los eventos a realizarse.

Verificar y tener al día los formatos de BPM.

Verificar el stock de productos perecibles y no perecibles.

Coordinar con RRPP las vacaciones de los colaboradores.

Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.

Requisitos

1. Experiencia mínima 2 años.
2. Experiencia liderando grupos de más de 6 personas.

Beneficios

- Ingreso a planilla desde el primer día laboral.
- Descuentos corporativos en toda la cadena de Hoteles.

INTURSA es una cadena hotelera peruana con más de 35 años en el mercado. Somos líderes en la industria con hoteles de lujo y upper scale en los principales destinos de Perú: Cusco, Lima, Paracas y Valle Sagrado.

Estos hoteles operan según el destino con diferentes marcas: Luxury Collection, Westin, Aloft y AC. Nuestra organización está basada en la gestión del talento, creemos en el desarrollo de nuestros colaboradores y nos enfocamos y comprometemos con su desarrollo personal y profesional.

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  • Chef Profesional

    hace 1 semana


    Lima, Perú S&F CONSULTANTS A tiempo completo

    En S&F Consultants, nos encontramos en búsqueda de Chef Profesional y/o Sous-chef Profesional, para que puedan participar en un Focus Group ayudando a la educación de nuestro País. Objetivo: - Diversas instituciones prestigiosas están lanzando su nueva malla curricular para nuevas carreras y es importante conocer su apreciación respecto a ella y al...


  • Lima Metropolitana, Perú Studio Food A tiempo completo

    ¡Únete al equipo del Restaurante en Miraflores como Sous chef! Estamos buscando a un apasionado de la cocina y con experiencia en liderar equipos para ocupar el puesto de Sous chef en nuestro prestigioso restaurante. Si te consideras una persona motivada y con habilidades para trabajar en equipo, esta oferta de trabajo es para ti. Como Sous chef en el...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Lima, Perú Grupo Albor A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de personal para cubrir la posición de sous chef para nuestro restaurante ubicado en el distrito de Santiago de Surco. Si eres una persona dinámica, amable, optimista y entusiasta, ¡ésta es una gran oportunidad para ti! **Requisitos**: Experiência mínima de 8 años. Educación mínima: Educación Técnica. Carreras:...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Lima, Perú Grupo Albor A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de personal para cubrir la posición de sous chef para nuestro restaurante ubicado en el distrito de Santiago de Surco. Si eres una persona dinámica, amable, optimista y entusiasta, ¡ésta es una gran oportunidad para ti! **Requisitos**: Experiência mínima de 8 años. Educación mínima: Educación Técnica. Carreras:...

  • Junior Sous Chef

    hace 4 semanas


    Lima Metropolitana, Perú Accor Hotels A tiempo completo

    Company Description #BeLimitless We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas


    Lima Metropolitana, Perú Accor Hotels A tiempo completo

    Company Description Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless...


  • Lima, Perú Yamanija & Asociados Consultoría A tiempo completo

    Restaurante de 5 tenedores se encuentra en búsqueda de un Chef Ejecutivo para que pueda trabajar en San Isidro. **Requisitos**: - Carrera culminada en Gastronomía - 3 años de experiência como Sous Chef o Chef Ejecutivo. - Experiência en restaurantes grandes de carnes o comida mediterránea. - Disponibilidad para laborar de Lunes a Sábado de 9.00am a...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas


    Lima Metropolitana, Perú Accor Hotels A tiempo completo

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  • Lima Metropolitana, Perú Accor Hotels A tiempo completo

    Company Description Rixos Premium Qetaifan Island North Rixos Premium Qetaifan Island North comprises a 345-key hotel, along with a souq encompassing 11,000sqm of leasing space, a beach club, a theme park, and a waterpark. The resort boasts panoramic views of the Arabian Gulf. Rixos plans to provide a platform for showcasing Qatar as a tourism destination....

  • Chef Principal

    hace 1 mes


    Lima Metropolitana, Perú Rimac Cia de Seguros y Reaseguros S.A. A tiempo completo

    En Rímac Seguros, Protegemos tu mundo, ¡impulsamos tu bienestar! Somos la empresa líder del mercado asegurador, parte de BRECA, el grupo empresarial más grande del Perú y tenemos 128 años de experiencia en el mercado local. Estamos transformándonos para ser una organización más ágil y centrada en el cliente, por ello nos encontramos en búsqueda de...

  • Sous Chef

    hace 5 meses


    Lima, Perú ADM LC S.A.C A tiempo completo

    Requerimos Personal para Restáurate La Carreta: Como Segundo Chef, Para ser parte de un equipo que da vida a las visiones culinarias a través de experiências gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. En este puesto, trabajarás junto con el jefe de cocina y sus colegas calificados para preparar alimentos de la más alta calidad a partir de...


  • Lima, Perú Bolsa de Trabajos en Canadá A tiempo completo

    **Únete a nuestro Equipo Culinario Especializado en Pescados en Saint-Augustin-de-Desmaures, Quebec** ¿Eres apasionado por la cocina y el arte de trabajar con pescado? ¡Esta es tu oportunidad! Estamos buscando 4 Sous-chefs comprometidos y motivados para unirse a nuestro equipo. **Funciones Clave**: - Preparación experta de pescado - Habilidad en el...

  • Chef de Partie

    hace 6 meses


    Lima, Perú Hilton A tiempo completo

    Chef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...


  • Lima Metropolitana, Perú Urbana Perú A tiempo completo

    Urbana Perú, reconocida inmobiliaria, requiere contratar (1) Analista comercial para sus instalaciones en San Isidro. Requisitos: 1. Bachiller en Administración, economía o afines. 2. Conocimientos en POWER BI, Excel y CRM intermedio/avanzado. 3. Experiencia mínima de 2 años en analítica comercial inmobiliaria. Funciones: 1. Alinear la BD del...

  • Pastry Chef

    hace 1 mes


    Lima Metropolitana, Perú Accor Hotels A tiempo completo

    Company Description SLS Barcelona, a five-star urban resort of extraordinary experiences, brings a new variety of seaside glamour, indulgence and excellence to Barcelona’s waterfront district of Port Forum. Here the hallmarks of an SLS wonderland – playful ambiance, VIP treatment, and theatrical experiences - meet idyllic views to set a lavish stage for...


  • Lima Metropolitana, Perú IWS Services A tiempo completo

    Importante empresa del sector tecnología, requiere para su equipo de trabajo Asesor legal con experiencia en el sector contractual, manejo de servicio al cliente, relaciones públicas y portafolio de clientes. Gran capacidad de cambio, responsable, proactivo(a), dinámico(a), capacidad de negociación, manejo de inmuebles de alto perfil. Dentro de sus...

  • Chef de Partie

    hace 4 semanas


    Lima Metropolitana, Perú Accor Hotels A tiempo completo

    Company Description Fairmont Hotels & Resorts is where the intimate equally coexists with the infinite – an unrivaled portfolio of more than 90 extraordinary hotels where grand moments of life, heartfelt pleasures and personal milestones are celebrated and remembered long after any visit. Since 1907, Fairmont has created magnificent, meaningful and...

  • [Urgente] Sous Chef

    hace 4 semanas


    Lima Metropolitana, Perú Accor Hotels A tiempo completo

    Company Description TheHotel Embark on a journey back in time to Vietnam in 1930s with Hôtel des Arts boutique lifestyle hotel in Saigon. Combining the classical charm of French Indochina with a sense of timeless chic that only the MGallery Collection can provide, the hotel is as much an art museum as it is a 5 star hotel. Hôtel des Arts Saigon invites...


  • Lima Metropolitana, Perú Detecta Clínica Oncológica A tiempo completo

    En Detecta Clínica nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir 02 posiciones de Técnico de Farmacia. Misión: Recepción, interpretación y digitación de la atención de la receta médica de los pacientes ambulatorios y hospitalizados. Vacante: Horario rotativo de 6 horas (lunes a sábado). Principales funciones: 1. Controlar el...


  • Lima Metropolitana, Perú Selekto Consultores en RRHH A tiempo completo

    Selekto Consultores en RRHH – Miraflores, Lima Empresa Selekto Consultores en RRHH Descripción de la Empresa Somos una consultora de RRHH, especializada en Reclutamiento, Selección y Evaluación de Personal. Departamento Lima Localidad Miraflores Tipo de Contratación Tiempo Completo Descripción de la Plaza Por encargo de nuestro cliente,...