Gerente de Operaciones de Restaurante y Bar en el Sur del Perú

hace 2 días


Lima, Perú ANDEAN EXPERIENCE A tiempo completo

Estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Operaciones de Restaurante y Bar en nuestra empresa líder del sector turismo de lujo en Sudamérica, Andean Experience. El candidato seleccionado será responsable de liderar y gestionar las operaciones de alimentos y bebidas en nuestros hoteles ubicados en el sur del Perú, garantizando la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la optimización de recursos en cada una de las sedes.

Sobre la Empresa

Andean Experience es una empresa líder del sector turismo de lujo en Sudamérica, con una visión de ofrecer experiencias únicas y memorables a nuestros clientes. Buscamos a personas apasionadas por la hospitalidad y dispuestas a innovar y mejorar constantemente.

Sobre el Cargo

El Gerente de Operaciones de Restaurante y Bar será responsable de:

  • Liderar las operaciones de alimentos y bebidas en todas las unidades de negocio de la cadena hotelera, asegurando la experiencia, la consistencia en la calidad del servicio y los estándares operativos.
  • Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas adicionales en todas las áreas de alimentos y bebidas, incluyendo restaurantes, bares, banquetes y servicios de habitaciones.
  • Manejo de KPI`s para identificar oportunidades de mejora y áreas de eficiencia en la gestión de inventarios, producción y distribución de alimentos y bebidas.

Se requiere título universitario o equivalente en Administración de Hoteles, Restaurantes, Gastronomía o afines, conocimiento sólido de los procesos operativos en restaurantes y bares, habilidades demostradas en liderazgo, comunicación y resolución de problemas, experiencia mínima de 5 años en puestos de dirección en operaciones de alimentos y bebidas manejando varias unidades, preferiblemente en la industria hotelera o de hospitalidad. La remuneración competitiva estará basada en objetivos (fijo + recargo al consumo).

Ventajas del Cargo

Entre las ventajas del cargo se encuentran:

  • Remuneración competitiva.
  • Flexibilidad de horarios.
  • Oportunidad de desarrollo profesional en proyecto hotelero en expansión.
  • Formar parte del grupo Andean Experience, empresa líder del sector turismo de lujo en Sudamérica.

Buen salario estimado entre $1.500 y $2.000 soles mensuales, dependiendo de la experiencia y desempeño.


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