Gerente de Calidad Alimentaria

hace 15 horas


Lima, Perú plazaVea y Vivada A tiempo completo

plazaVea y Vivanda, líder en retail, busca a un profesional apasionado para el puesto de Gerente de Calidad Alimentaria.

Descripción del Puesto

El objetivo principal es garantizar la inocuidad de los productos y cumplir con las normativas de seguridad alimentaria. Para lograr esto, desarrollarás, implementarás y supervisarás el sistema de gestión de seguridad alimentaria en la planta, asegurando que todos los productos cumplan con los estándares de calidad y seguridad.

Diseño e Implementación de la Cultura de Inocuidad

Desarrollarás planes de monitoreo y control de microbiología y fisico-químico para garantizar que los productos cumplen con las normativas de seguridad. Colaborarás con el laboratorio para implementar mejoras en los procedimientos de análisis y asegurarás que se realicen controles de calidad adecuados.

Auditoría y Gestión de Proveedores

Evaluaremos y aseguraremos las aprobaciones de auditorías de proveedores de materias primas para garantizar que cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Mantendremos una base de datos de proveedores aprobados y gestionaremos las acciones correctivas en caso de incumplimientos.

Gestión de Incidentes y Reclamos

Estableceremos y mantenemos un sistema de gestión de incidentes y reclamos relacionados con la seguridad alimentaria. Investigaremos incidentes y reclamos, identificaremos causas raíz y desarrollaremos acciones correctivas para prevenir recurrencias.

Requisitos del Puesto
  • Bachillerato en Ciencias, Ingeniería de Alimentos, Química, Bioquímica, Microbiología, Nutrición o carreras afines.
  • Experiencia mínima de 3 años con temas relacionados a Normativas de Seguridad Alimentaria, incluyendo HACCP, BRC, ISO 22000 y otras relevantes en la industria alimentaria.
  • Experiencia mínima de 3 años en gestión de sistemas de calidad y mejora continua dentro de un entorno de producción/planta.
  • Conocimiento de MS Office y Power BI.
Beneficios
  • Incorporarse al empleador más grande del país, mediante contrato indeterminado.
  • Beneficios corporativos especiales y descuentos en las empresas del grupo Intercorp.


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