Empleos actuales relacionados con Chef Jefe de Cocina - Lima - WARAS Cocina Peruana

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas


    Lima, Perú TARPUY A tiempo completo

    Chef de Cocina Resumen Estamos buscando un Chef de Cocina con experiencia para liderar nuestro equipo culinario. El candidato ideal tendrá una sólida trayectoria en cocina profesional, demostrando habilidades en la gestión de equipos, el control de costos y la creación de platos excepcionales. Responsabilidades Supervisar y coordinar todas las...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas


    Lima, Perú TARPUY A tiempo completo

    Chef de Cocina Resumen Estamos buscando un Chef de Cocina con experiencia para liderar nuestro equipo culinario. El candidato ideal tendrá una sólida trayectoria en cocina profesional, demostrando habilidades en la gestión de equipos, el control de costos y la creación de platos excepcionales. Responsabilidades Supervisar y coordinar todas las...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 16 horas


    Lima, Provincia de Lima, Perú FRANQUICIAS MICAELA S.A.C. A tiempo completo

    Chef Encargado de Cocina Resumen del Puesto Estamos buscando un Chef Encargado de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía para liderar nuestro equipo de cocina. El candidato ideal será responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las actividades culinarias, garantizando la calidad y el cumplimiento de los estándares...


  • Lima, Perú E & FARM A tiempo completo

    Descripción del empleo **E&FARM** es una organización internacional de recursos humanos con sede en Montreal - Canadá, cuyo proyecto tiene como objetivo ayudar a los trabajadores latinoamericanos a encontrar empleo en Canadá. Se encuentra en la búsqueda del mejor talento para ocupar el cargo de**:CHEF O** **JEFE DE COCINA.** **PARA CALIFICAR AL...


  • Lima, Perú E&FARM AMERICA LATINA A tiempo completo

    E&FARM es una asociación sin fines de lucro cuya finalidad es establecer un puente entre trabajadores calificado y el mercado laboral canadiense. Actualmente, nuestros clientes requieren a profesionales del rubro gastronómico, para que trabajen como Chef o Jefe de Cocina, en Canadá. **Requisitos**: - Diploma de estudios en gastronomía o alta cocina. -...

  • Chef/ Jefe de Cocina

    hace 1 semana


    Lima, Perú Polo and Sons A tiempo completo

    Somos Polo Mar. Una concesionaria de alimentos, contamos con mas de 10 años en el mercado.En esta oportunidad nos encontramos en la busqueda de un Chef o Jefe de Cocina. **Requisitos**: - Estudios universitarios o técnicos en el rubro de gastronomía. - Experiência mínima de 1 año en alimentación colectiva y/o concesionario - Conocimiento en...


  • Lima, Perú E & FARM A tiempo completo

    Descripción del empleo **E&FARM** es una organización internacional de recursos humanos con sede principal en Montreal - Canadá y filial en Magdalena del Mar Lima, cuyo proyecto tiene como objetivo ayudar a los trabajadores latinoamericanos a encontrar empleo en Canadá. Nuestra organización está dedicada al reclutamiento y selección de chefs y...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Lima, Perú IPROConsulting A tiempo completo

    Respetable y tradicional restaurante en crecimiento se encuentra en la búsqueda de personal para puesto de cocina de CHEF o Jefe de Cocina. **Funciones**: - Estandarizar las preparaciones, cumplir los procedimientos y/o instructivos de preparación segura de alimentos en todos los sitios destacados, introduciendo la marca Newrest. - Orientar al personal...

  • Ayudante de Cocina

    hace 16 horas


    Lima, Perú Grupo Cocina "la Cocina del Chato" S.A.C A tiempo completo

    Ayudante de Cocina Resumen del Puesto Estamos buscando un Ayudante de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal debe ser capaz de gestionar el trabajo bajo presión, tener buena comunicación, ser ordenado, tener buena actitud, trabajar en equipo, ser responsable y dinámico. Responsabilidades Asistir en la preparación de...

  • Chef

    hace 7 días


    Lima, Perú M$S consulting y service A tiempo completo

    *REQUISITOS*: Diploma de estudios en gastronomía o alta cocina. - 3 a 5 años de experiência en el cargo de Chef o Jefe de Cocina (comprobable con certificados de trabajo) - Conocimiento y manejo de comida internacional - Manejar técnicas de cocción y técnicas de preparación tanto para cocina fría como para cocina caliente - Pasaporte Vigente...

Chef Jefe de Cocina

hace 2 semanas


Lima, Perú WARAS Cocina Peruana A tiempo completo

Estamos en búsqueda de un Cocinero con experiência.

FUNCIONES GENERALES DEL CHEFF O JEFE DE COCINA
- operación del área
- Control de ingreso del personal
- supervisión de la presentación de su personal
- responsable de los costos de platos de cartas y diferentes menús
- supervisión del manejo de estándares de operación
- control de la calidad de servicio
- limpieza de sus áreas(ingreso mercadería, desinfección de mercadería, cámaras, almacén
- control del manejo de costos de operación
- Responsable del resultado operativo
- Responsable del control y manejo de stocks
- Control de pedidos.
- Realiza cronogramas de limpieza diarios y semanales
- Coordina con la jefatura de mantenimiento el control de equipos, y el mantenimiento preventivo
- Responsable del adecuado registro de insumos en mal estado para su devolución al almacén.
- Responsable de los utensilios de cocina.
- Verificación del control de mermas y bajas
- Ingresa pedido de menú de personal semanal.
- Responsable del área de alimentos del personal.
- Verificación del mice en place
- Supervisión en las producciones (texturas, sabor, aspecto) - CHECK LIST DE SABOR
- . Supervisión a los ayudantes de cocina (EFICIENCIA, RAPIDEZ Y LIMPIEZA

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 02 años en Cocina Peruana
- Vivir cerca en el distrito de SJL o cerca a ello

Horario:
Lunes a Domingo de 08:00 am a 06:00 pm

Salario: A convenir

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.1,800.00 - S/.2,000.00 al mes

Experiência:

- Cocina Peruana: 1 año (Deseable)