Cocinero Fijo

hace 2 semanas


Miraflores, Perú Emprego PE A tiempo completo

**FUNCIONES**:

- Preparar “mise en place” en cocina.
- Cocinar y presentar los alimentos.
- Alistar equipos, utensilios y productos en la cocina.
- Preparar salsas frías y calientes.
- Limpiar y ordenar equipos, utensilios y área de trabajo al finalizar el turno.
- Elaborar menús.
- Manejar la bodega de la cocina.
- Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos
- Conocer las recetas estándar de la cocina
- Conocer los tipos de cortes en las carnes
- Conocer y aplicar las técnicas para almacenar alimentos
- Evitar desperdicios de materia sobrante al elaborar platillos
- Verificar que el ayudante tenga el equipo necesario
- Supervisar el trabajo del ayudante
- Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida
- Decorar la presentación de alimentos en los buffets, en coordinación con el chef
- Asegurarse de la calidad, presentación y sabor de los guisados que se preparan
- Preparar órdenes de clientes

**Requisitos**:

- Estudios técnicos/universitarios egresado o titulado - INDISPENSABLE
- Carreras: Gastronomía o afines.
- Experiência como Cocinero/a como mínimo 2 años (INDISPENSABLE)
- Experiência de preferencia en Hoteles 4 o 5 estrellas
- Don del servicio, enfoque al detalle, creatividad y compromiso.
- Manejo de reglas HACCP, BPM, FIFO, LIFO, Contaminación cruzada, etc

**BENEFICIOS**:

- Planilla desde el 1er día de trabajo
- Sueldo acorde al mercado
- Todos los beneficios sociales de ley
- Seguro Particular cubierto al 100% por la empresa
- Alimentación cubierta al 100%
- Excelente clima laboral
- Posibilidades de Crecimiento
- Pertenecer a la prestigiosa cadena hotelera Hilton.


  • Cocinero de Frituras

    hace 4 semanas


    Miraflores, Perú Cocinero de Frituras - Cevichería Punto Azul A tiempo completo

    Punto Azul, con 30 años de posición en el rubro y una gran familia dedicada a brindarles la mejor experiência culinaria con la pasión que nos caracteriza, te invita a ser parte de su equipo en el puesto de Cocinero en el área de frituras. **Como Cocinero serás responsable de**: - Lavar, desinfectar y organizar el área de trabajo. - Lavar,...


  • Miraflores, Perú LA BAGUETTE A tiempo completo

    Somos una cadena prestigiosa de cafeterías - restaurantes, panadería y pastelería con más de 50 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo, el puesto de COCINERO para nuestro locales ubicados en Larcomar y Balboa (Alt. de la estación 28 de Julio del Metropolitano) **Principales funciones**: - Preparar platos...


  • Miraflores, Perú Grow Consultores A tiempo completo

    **DONOSO** es un restobar que empezó como un foodtruck donde se encargaban de la preparación de las mejores hamburguesas. Poco a poco fue creciendo; y se comenzó a vender más que hamburguesas, fue así como incluyeron otros platillos como: Alitas BBQ, tequeños, nachos, broaster, pastas, etc. Y por otro lado, una amplia variedad de bebidas. Nos...

  • Cocinero Junior

    hace 4 semanas


    Miraflores, Perú UNIT FOOD SAC A tiempo completo

    EMPRESA CONCESIONARIA DE ALIMENTOS QUE PROMUEVE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE, SE ENCUENTRA EN LA BÚSQUEDA DEL MEJOR TALENTO PARA EL PUESTO DE: **COCINERO JUNIOR** **Requisitos**: - Secundaria completa. - Experiência mínima de 6 meses en el puesto. - Carnet de sanidad vigente. - Carnet de vacunación con 3 dosis. - Disponibilidad para laborar en el...

  • Cocinero Junior

    hace 7 horas


    Miraflores, Perú UNIT FOOD SAC A tiempo completo

    EMPRESA CONCESIONARIA DE ALIMENTOS QUE PROMUEVE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE, SE ENCUENTRA EN LA BÚSQUEDA DEL MEJOR TALENTO PARA EL PUESTO DE: **COCINERO JUNIOR** **Requisitos**: - Secundaria completa. - Experiência mínima de 6 meses en el puesto. - Carnet de sanidad vigente. - Carnet de vacunación con 3 dosis. - Disponibilidad para laborar en el...


  • Miraflores, Perú Sandwiches Monstruos A tiempo completo

    Somos un restaurante tradicional de sándwich con larga trayectoria que busca siempre ofrecer una experiência de comida con altos estándares de calidad. Nos encontramos en la búsqueda de personas que cumplan con el siguiente perfil: **Requisitos**: Estudios de cocina. Con experiência de 2 años como cocinero de calientes y comida criolla. Experiência...


  • Miraflores, Perú Restaurante La Baguette A tiempo completo

    La Baguette, Cafetería y Restaurante con 50 años de tradición y la mejor calidad en el rubro gastronómico; con los mejores platos a la carta, pastas y piqueos, se encuentra en búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de Cocinero en el local de Miraflores Como Cocinero serás responsable de: - Actividades de área calientes, fríos, barra y...


  • Miraflores, Perú RESTAURANTE LA CHAVEZ A tiempo completo

    Somos **La Chávez**y actualmente nos encontramos en la búsqueda de un **Cocinero** para que forme parte de nuestra familia. **Requisitos**: - Exp. mínima de 1 año en el puesto. - Estudios tecnicos concluidos (Indispensable) - Conocimientos de BPM (fechado, rotulado de alimentos). - Disponibilidad para trasladarse al distrito de...

  • Cocinero Fríos

    hace 7 días


    Miraflores, Perú Legado 36 A tiempo completo

    Legado 36, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de Segundo Cocinero - Encargado de Fríos, para la sede de Surquillo. Como Segundo Cocinero - Encargado de Fríos serás responsable de: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. - Corte y porcionamiento del pescado para el día. -...


  • Miraflores, Perú RESTAURANTE LA CHAVEZ A tiempo completo

    Somos **La Chávez**y actualmente nos encontramos en la búsqueda de un **Cocinero** para que forme parte de nuestra familia. **Requisitos**: - Exp. mínima de 1 año en el puesto. - Estudios tecnicos (Indispensable) - Conocimientos de BPM (fechado, rotulado de alimentos). - Disponibilidad para trasladarse al distrito de Miraflores **Funciones**: -...


  • Miraflores, Perú Restaurante Maido A tiempo completo

    Maido Restaurante de comida Nikkei ubicado en Miraflores requiere contratar Cocinero que cumpla con el siguiente perfil: - Estudios técnicos concluidos en Gastronomía - Contar con mínimo 2 años de experiência en el puesto (comprobable) - Disponibilidad para trabajar de Lunes a Domingo en horario fijo. **Funciones**: - Responsable de cocinar para el...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana


    Miraflores, Perú La Verde Bio-factoría A tiempo completo

    "La Verde Bio Factoría" empresa líder en el sector gastronómico con 20 años de experiência en el rubro de restauración. ¡Únete a nuestro equipo! Estamos en la búsqueda de COCINEROS(AS) para nuestra cafetería-bistró vegana ubicada en Miraflores. - El postulante debe tener experiência mínima de un año en puestos similares. - Disponibilidad para...

  • Cocinero(a) Turno Tarde

    hace 2 semanas


    Miraflores, Perú LA BAGUETTE A tiempo completo

    Somos una cadena prestigiosa de cafeterías - restaurantes, panadería y pastelería con más de 50 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo, el puesto de COCINERO para nuestro locales ubicados en Larcomar y Balboa (Alt. de la estación 28 de Julio del Metropolitano) **Principales funciones**: - Preparar platos...


  • Miraflores, Perú Legado 36 A tiempo completo

    Legado 36, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de Segundo Cocinero - Encargado de Fríos, para la sede de Surquillo. Como Segundo Cocinero - Encargado de Fríos serás responsable de: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. - Corte y porcionamiento del pescado para el día. -...


  • Miraflores, Perú LARI A tiempo completo

    Cadena prestigiosa de cafeterías, panadería y pastelería, con 52 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo COCINEROS para nuestros locales de Armendariz. **Requisitos**: - Experiência mínima de un año (certificada) - Actividades de área calientes, fríos, barra y plancha - Preparación de comida criolla, platos...


  • Miraflores, Perú LARI A tiempo completo

    Cadena prestigiosa de cafeterías, panadería y pastelería, con 52 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo COCINEROS para nuestros locales de Armendariz. **Requisitos**: - Experiência mínima de un año (certificada) - Actividades de área calientes, fríos, barra y plancha - Preparación de comida criolla, platos...


  • Miraflores, Perú LARI A tiempo completo

    Cadena prestigiosa de cafeterías, panadería y pastelería, con 52 años en el mercado, buscamos el mejor talento para incorporar a nuestro equipo un Cocinero para nuestro local en Miraflores. **Requisitos**: - Experiência mínima de un año (certificada) - Actividades de área calientes, fríos, barra y plancha - Preparación de comida criolla, platos a...

  • Segundo Cocinero

    hace 2 semanas


    Miraflores, Perú Legado 36 A tiempo completo

    Legado 36, te invita a ser parte de su gran equipo en el puesto de Segundo Cocinero - Encargado de Fríos, para la sede de Surquillo. Como Segundo Cocinero - Encargado de Fríos serás responsable de: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. - Corte y porcionamiento del pescado para el día. -...


  • Miraflores, Perú Grow Consultores A tiempo completo

    _**Punto Azul busca reclutar profesionales capaces de desempeñarse en el puesto de Cocinero del área de calientes para su sede de Miraflores**:_ Beneficios: - Remuneración: S/. 1,800 - Horario: 4pm - 12:30pm - *Solo Lunes de 10am a 10pm + tiempo de cierre una hora aprox adicional. - Alimentación cubierta - Horas extras remuneradas - Planilla MYPE (50%...


  • Miraflores, Perú Barra de Jackili A tiempo completo

    La barra cevichera de Jackili es ganadora de "Ceviche Carretillero" de Mistura 2014. Actualmente estamos con la búsqueda del mejor talento para el puesto de Cocinero de áreas calientes y fríos. **Funciones**: - Lavado y desinfección de la mesa de trabajo. - Realizar el corte de cebolla, limón y ají limo. - Corte y porcionamiento del pescado para el...